山东育務碱累兽院 SHANDONG BUSINESS INSTITUTE 标准人食物和营养素摄入量的计算 主讲教师 任秀娟
主讲教师 任秀娟
目录 CONTENTS 标准人和标准人系数概念 标准人食物和营养素摄入 量计算
目录 CONTENTS 1 2 标准人和标准人系数概念 标准人食物和营养素摄入 量计算
标准人和标准人系数概念 > 标准人：体重60kg从事轻体力劳动的成年男子。 >标准人系数：以标准人能量供给量2400kcal作为1，其 他各类人员按其能量推荐量与2400kcal之比得出各类人 的标准人折合系数
➢ 标准人：体重60kg从事轻体力劳动的成年男子。 ➢ 标准人系数：以标准人能量供给量2400kcal作为1，其 他各类人员按其能量推荐量与2400kcal之比得出各类人 的标准人折合系数。 标准人和标准人系数概念
标准人食物和营养素摄入量计算 1.计算人群中平均每人每日每种食 物和营养素摄入量； 2.计算人群混合系数； 3.计算标准人每日每种食物和营养 素摄入量；
1.计算人群中平均每人每日每种食 物和营养素摄入量； 2.计算人群混合系数； 3.计算标准人每日每种食物和营养 素摄入量； 标准人食物和营养素摄入量计算
标准人食物和营养素摄入量的计算 计算人群中平均每人每日每种食物和营养素摄入量 公式： 人群中平均每人每日每种食物和营养素摄入量=实 际消耗量/人群总人日数
公式： 人群中平均每人每日每种食物和营养素摄入量=实 际消耗量/人群总人日数 计算人群中平均每人每日每种食物和营养素摄入量 标准人食物和营养素摄入量的计算