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华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第五章 脂类
脂类的分类 脂类的生理功能 脂类营养价值评价 脂肪在膳食能量中的比例和食物来源
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华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第七章 矿物质和水
矿物质概述 常量元素 微量元素 水
文件格式: PDF大小: 754.81KB页数: 66
华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第二章 生理基础
消化吸收的概念 消化系统的组成及消化过程 消化液的性质、成分及作用 吸收
文件格式: PDF大小: 645.38KB页数: 33
华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第三章 能量
能量的来源及能值 人体能量消耗的构成 能量消耗量的估算 能量平衡 能量的参考摄入量及食物来源
文件格式: PDF大小: 368.97KB页数: 37
华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论（负责人：孙远明）
有关基本概念 营养科学发展概况 我国的营养工作现状及居民营养状况 营养学的地位及其与其他学科的关系
文件格式: PDF大小: 840.8KB页数: 43
华南农业大学：《食品营养学》课程实验指导（打印版）
华南农业大学：《食品营养学》课程实验指导（打印版）
文件格式: PDF大小: 935.56KB页数: 5
华南农业大学：《食品营养学》课程试题及答案（打印版）
华南农业大学：《食品营养学》课程试题及答案（打印版）
文件格式: PDF大小: 1.21MB页数: 6
华南农业大学：《食品营养学》课程授课教案（打印版）
华南农业大学：《食品营养学》课程授课教案（打印版）
文件格式: PDF大小: 3.57MB页数: 27
华南农业大学：《食品工艺原理》课程教学课件（打印版）罐头生产加工技术进展
华南农业大学：《食品工艺原理》课程教学课件（打印版）罐头生产加工技术进展
文件格式: PDF大小: 3.53MB页数: 37
华南农业大学：《食品工艺原理》课程教学课件（打印版）第四章 食品的干制保藏
食品干制的基本原理 食品在干制过程中发生的变化 食品的干制方法与技术 干制产品的包装与贮藏
文件格式: PDF大小: 17.48MB页数: 132
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