无机盐种类 ◆构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元 素为主,约占细胞干重的95%以上 ◆Ca、K、Mg、Fe为大量元素,以无机盐阳离 子形式被吸收,配培养基进要加磷酸盐、硫酸 盐。 Zn、Ca、Mn、Co、Mo等徼量元素,在微生物 培养中有0.1PPM就可以了,自来水原料中以够 用,不需另加。 Cncnc-micro
构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元 素为主，约占细胞干重的95％以上； Ca、K 、Mg、Fe为大量元素，以无机盐阳离 子形式被吸收，配培养基进要加磷酸盐、硫酸 盐。 Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素，在微生物 培养中有0.1PPM就可以了，自来水原料中以够 用，不需另加。 无机盐种类 Cncnc-micro
生长因素( growth factor) 微生物生长不可缺少的 微量有机物质叫生长因素。 维生素 氢基酸 碱_基 Cncnc-micro
微生物生长不可缺少的 微量有机物质叫生长因素。 维生素 氨基酸 碱 基 生长因素（growth factor） Cncnc-micro
维生素 有的微生物自己不能合成维生素, 需要外加,主要是B族维生素、硫胺素 叶酸、泛酸、核黄素等,如生产味精需 加生物素(是B族中的一种即ⅤH)。 Cncnc-micro
有的微生物自己不能合成维生素， 需要外加，主要是B族维生素、硫胺素、 叶酸、泛酸、核黄素等，如生产味精需 加生物素（是B族中的一种即VH）。 维生素 Cncnc-micro
氨基酸 有些微生物自己不能合成某种AA, 必须给予补充,如赖AA发酵所用的黄色 短杆菌不能合成环丝AA,为环丝AA缺 陷型菌株,在培养基中必须添加含环丝 AA的氮源。如豆饼水解液或毛发水解液 等。 Cncnc-micro
有些微生物自己不能合成某种AA， 必须给予补充，如赖AA发酵所用的黄色 短杆菌不能合成环丝AA，为环丝AA缺 陷型菌株，在培养基中必须添加含环丝 AA的氮源。如豆饼水解液或毛发水解液 等。 氨基酸 Cncnc-micro
各种菌合成AA的能力有很大差别, 般G菌强于G+,大肠杆菌自己能合成 全部AA,沙门氏菌能合成大部分AA, 有的菌合成AA能力极弱,如肠道串珠菌 需从外界补充19种AA Cncnc-micro
各种菌合成AA的能力有很大差别， 一般G－菌强于G＋ ，大肠杆菌自己能合成 全部AA，沙门氏菌能合成大部分AA， 有的菌合成AA能力极弱，如肠道串珠菌 需从外界补充19种AA。 Cncnc-micro