五、微生物对储粮外观和品质的影响 （一）粮食温度的升高 （二）使粮食变色和变味 （三）破坏粮食的发芽能力 （四）在粮食中产毒 （五）降低粮食食用品质和加工 工艺品质
五、微生物对储粮外观和品质的影响 （一）粮食温度的升高 （二）使粮食变色和变味 （三）破坏粮食的发芽能力 （四）在粮食中产毒 （五）降低粮食食用品质和加工 工艺品质
第二部分 肉类的变质 一、肉类中微生物的来源 ⚫ 屠宰刀具 ⚫ 动物皮毛 ⚫ 动物胃肠道 ⚫ 淋巴结 ⚫ 器具及环境
第二部分 肉类的变质 一、肉类中微生物的来源 ⚫ 屠宰刀具 ⚫ 动物皮毛 ⚫ 动物胃肠道 ⚫ 淋巴结 ⚫ 器具及环境