餐4.验证记录 *(1) HACCP计划的修改 (2加工者审核记录 (3)监控仪器的校准记录 (4)微生物质疑、检测的结果、表面样品 微生物检测结果生物、化学及物理指杉 的定期检验结果 (5)室内及生产现场的检查结果 (6)设备的评估结果
4．验证记录 (1)HACCP计划的修改； (2)加工者审核记录； (3)监控仪器的校准记录； (4)微生物质疑、检测的结果、表面样品 微生物检测结果生物、化学及物理指标 的定期检验结果； (5)室内及生产现场的检查结果； (6)设备的评估结果
5.其他附加记录 HACCP计划的修改历史 追查/回收记录 培训记录 癱审计记录 会议记录 校准记录
5．其他附加记录 HACCP计划的修改历史 追查／回收记录 培训记录 审计记录 会议记录 校准记录
第七章 HACCP体系与其他质 量管理体系的关系 第一节 HACCP、TQM与实验室认可 第二节未来食品安全与质量管理体系
第七章 HACCP体系与其他质 量管理体系的关系 第一节 HACCP、TQM与实验室认可 第二节 未来食品安全与质量管理体系