2. 寡糖能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。常见的几种二糖有麦芽糖(maltose)葡萄糖一葡萄糖蔗糖(sucrose葡萄糖一果糖乳糖 (lactose)葡萄糖一半乳糖
石河子大学医学院《生物化学》兵团精品课程 2. 寡糖 常见的几种二糖有 麦芽糖 (maltose) 葡萄糖 — 葡萄糖 蔗 糖 (sucrose) 葡萄糖 — 果糖 乳 糖 (lactose) 葡萄糖 — 半乳糖 能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借 脱水缩合的糖苷键相连
3. 多糖能水解生成多个分子单糖的糖。常见的多糖有淀 粉 (starch)糖原 (glycogen)纤维素(cellulose)
石河子大学医学院《生物化学》兵团精品课程 3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。 常见的多糖有 淀 粉 (starch) 糖 原 (glycogen) 纤维素 (cellulose)
淀粉是植物中养分的储存形式CHOHCHLOHOHHHOHOCH,OHCHOHCHCH.OHH--HHHOHOHHOHOHOHHHOHOHHOH
① 淀粉 是植物中养分的储存形式 淀粉颗粒
糖原是动物体内葡萄糖的储存形式
② 糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式
纤维素作为植物的骨架3交联纤维素分子的氢键HHOHCH,OHOHCH,OHHHHHOHHOHHOHOHOHHHOHHO6HH微纤维纤维素纤维H-O8单个的纤维素分子HOHCHOHHOHCH.OHβ-1,4-糖苷键
③ 纤维素 作为植物的骨架 β-1,4-糖苷键