第四章生药的采收、 加工与贮藏 第一节生药的采收与产地加工 生药的合理采收应建立在对生药的道地性有充 分了解的前提下，把有效成分的积累动态与药用部位 的产量变化结合起来考虑，确定最佳采收期。 确定适宜的采收时期 有效成分的总量=单产量×有效成分%含量。 总量最大值时，即为适宜采收期
一 确定适宜的 采收时期 有效成分的总量=单产量×有效成分%含量。 总量最大值时，即为适宜采收期。 第四章 生药的采收、加工与贮藏 第一节 生药的采收与产地加工 生药的合理采收应建立在对生药的道地性有充 分了解的前提下，把有效成分的积累动态与药用部位 的产量变化结合起来考虑，确定最佳采收期
上游充通大兽 二 一般采收原则 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 1.根和根荟类：宜在生长停止，花、叶萎谢时的休眠 期，或在初春发芽前采收，例外：柴胡、明党参春 天；太子参夏季；延胡索立夏后地上部分枯萎，谷 雨和立夏之间采挖。 2.十和全草类：花蕾将开放或花盛开的植物生长最旺 盛时采收，但：桑叶须经霜后采收，枇杷叶、银杏十 须落地后采收。 3.树皮和根皮：树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋 季采收
二 一般采收原则 1. 根和根茎类：宜在生长停止，花、叶萎谢时的休眠 期，或在初春发芽前采收，例外:柴胡、明党参 春 天; 太子参 夏季；延胡索立夏后地上部分枯萎，谷 雨和立夏之间采挖。 2.叶和全草类：花蕾将开放或花盛开的植物生长最旺 盛时采收，但:桑叶须经霜后采收，枇杷叶、银杏叶 须落地后采收。 3.树皮和根皮：树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋 季采收
上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 4.花类：花刚开放时采收，金银花、 丁香宜在花蕾期采收；红花宜在花 冠由黄变橙红时采收。 5.果实和种子类：果实宜在已成熟时 采收，少数用未成熟的果实，如枳 实。种子类应在完全成熟后采收
4. 花类：花刚开放时采收，金银花、 丁香宜在花蕾期采收；红花宜在花 冠由黄变橙红时采收。 5. 果实和种子类：果实宜在已成熟时 采收，少数用未成熟的果实，如枳 实。种子类应在完全成熟后采收
上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 6.菌、藻、孢子类生药：如麦角在寄主（黑麦等)收 割前采收，生物碱含量较高；茯芩在立秋后采收 质量较好；马勃应在子实体刚成熟时采收，过迟 则孢子飞散。 7.动物类、昆虫类生药，必须掌握其孵化发育活动 季节。以卵鞘入药的，如桑螵蛸，则在三月收集 过时虫卵孵化成虫影响药效。 在生药采收中要注意保护野生药源，合理采挖，计划 采药。凡用地上部分者要留根，凡用地下部分者 要采大留小，采密留稀，皮类生药不得环剥
6. 菌、藻、孢子类生药：如麦角在寄主(黑麦等)收 割前采收，生物碱含量较高；茯芩在立秋后采收 质量较好；马勃应在子实体刚成熟时采收，过迟 则孢子飞散。 7. 动物类、昆虫类生药，必须掌握其孵化发育活动 季节。以卵鞘入药的，如桑螵蛸，则在三月收集 ，过时虫卵孵化成虫影响药效。 在生药采收中要注意保护野生药源，合理采挖，计划 采药。凡用地上部分者要留根，凡用地下部分者 要采大留小，采密留稀，皮类生药不得环剥
上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第二节生药的产地加工 采收加工的要求：应达到形体完整、含水分适度、 色泽好、香气散失少、不变味（必须加工改变的 玄参、生地等例外)、有效物质破坏少
采收加工的要求：应达到形体完整、含水分适度、 色泽好、香气散失少、不变味（必须加工改变的 玄参、生地等例外）、有效物质破坏少