·7、古时的温州妇女心灵手巧,在自制新衣 时,总要在容易磨损的地方,如袖口、裤 脚边等处叠成双层,来回缝上对称 的士字双钻这种手艺后来逐渐应用到枕套 手帕、台布、窗帘等物,最终成为各种衣 物上的必备装饰 ·8、温州的不少家庭,从老妪到少女,都有 一手挑花技艺。妇女手捏银针,依循布料 的经纬交叉,上下飞舞丝线,挑绣成一个 个十字形排列的图案,成为温州一项传统 工艺
• 7、古时的温州妇女心灵手巧，在自制新衣 时，总要在容易磨损的地方，如袖口、裤 脚边等处叠成双层，来回缝上对称 的 ，这种手艺后来逐渐应用到 、 手帕、台布、窗帘等物，最终成为各种衣 物上的必备装饰。 • 8、温州的不少家庭，从老妪到少女，都有 一手 技艺。妇女手捏银针，依循布料 的经纬交叉，上下飞舞丝线，挑绣成一个 个十字形排列的图案，成为温州一项传统 工艺。 十字双针 枕套 挑花
(二)温州美食 1、浙菜体系,由杭州、宁波、绍兴和 温州 为代表的四个地方流派所组成。 2、瓯菜的选料具有(℃)特点。 A.细特鲜嫩 B海味海鲜 C鲜活生猛 D清鲜脆嫩
• （二）温州美食 • 1、浙菜体系，由杭州、 、绍兴和 • 为代表的四个地方流派所组成。 • 2、瓯菜的选料具有（ ）特点。 • A.细特鲜嫩 B.海味海鲜 • C.鲜活生猛 D.清鲜脆嫩 宁波 温州 C
·3、瓯菜的主料主要 有大青蟹(蝤蛑)、梭子蟹、花蚶、蛏子 海虾、牡蛎、大小黄鱼等。 蝤蛑」梭子蟹 花蚶 蛏子 海虾「牡蛎大小黄鱼
• 3、瓯菜的主料主要 有 、 、 、 、 • 、 、 等。 大青蟹（蝤蛑）、梭子蟹、花蚶、蛏子、 海虾、 牡蛎、 大小黄鱼 蝤蛑 梭子蟹 花蚶 蛏子 海虾 牡蛎 大小黄鱼
4、瓯菜的主要烹饪方法有清蒸、水煮 热炒等,口味以清淡为主 5、请说出五道瓯菜传统特色菜。 1)三丝敲鱼、(2)双味蝤蛑 (3)桃花扇贝、(4)鸡翅海参、 (5)凤尾敲虾。 三丝敲鱼双味蝤蛑桃花扇贝鸡翅海参凤尾敲虾
• 4、瓯菜的主要烹饪方法有 、 、 • 等，口味以 为主。 • 5、请说出五道瓯菜传统特色菜。 • （1） 、(2) 、 （3） 、(4) 、 （5） 。 清蒸、水煮 热炒 清淡 三丝敲鱼 双味蝤蛑 桃花扇贝 鸡翅海参 凤尾敲虾 三丝敲鱼 双味蝤蛑 桃花扇贝 鸡翅海参 凤尾敲虾
6、请说出9种温州传统小吃 (4)灯盏糕、(5)双炊糕、(6)绿豆糕、 (⑦)麦饼、(8)芙蓉糖、(9)炒米糖 C 汤圆馄饨」松糕「灯盏糕双炊糕 l绿豆糕『麦饼」芙蓉糖」炒米糖
• 6、请说出9种温州传统小吃. （1） （2） （3） 、 （4） （5） （6） 、 （7） （8） （9） 。 汤圆、 馄饨、 松糕、 灯盏糕、 双炊糕、 绿豆糕、 麦饼、 芙蓉糖、 炒米糖 汤圆 馄饨 松糕 灯盏糕 双炊糕 绿豆糕 麦饼 芙蓉糖 炒米糖