CHO CHO 1.葡萄糖的开链结构 H- -OH HO H 葡萄糖是己醛糖八对对 HO H H OH H OH HO H H OH HO -H 映异构体（24)中的一对， CHOH CH2 OH 其费歇尔投影式为： D-葡萄糖 L葡萄糖
D -葡萄糖 L- 葡萄糖 1.葡萄糖的开链结构 葡萄糖是己醛糖八对对 映异构体（ 2 4）中的一对， 其费歇尔投影式为：
2.D-甘露糖和D半乳糖的开链结构 口糖类含有多个手性碳原子，只有一个手 CHO CHO HO -H H-OH 性碳原子的构型不同的非对映异构体互称 HO H HO 一H H OH HO -H 为差向异构体。 H OH H -OH 口D-葡萄糖与D-甘露糖是C,差向异构体。 CH2OH CH,OH 口D-葡萄糖与D半乳糖是C4差向异构体。 D-甘露糖 D-半乳糖
D-甘露糖 D-半乳糖 2. D-甘露糖和D-半乳糖的开链结构 糖类含有多个手性碳原子，只有一个手 性碳原子的构型不同的非对映异构体互称 为差向异构体。 D-葡萄糖与D-甘露糖是C2差向异构体。 D-葡萄糖与D-半乳糖是C4差向异构体