《社交礼仪》课程教学大纲 The Course Syllabus of Social Etiquette 一、课程基本信息(Basic Course Information) 课程代码：16048902 Course Code:16048902 课程名称：社交礼仪 Course Name:Social Etiquette 课程类别：专业选修课 Course Type:specialty development course 学时：32 Period:32 学分：2 Credit:2 适用对象：旅游管理、酒店管理及其它相关法学、管理、经济、人文、外语等本 科专业 Target students: Undergraduate students majoring in Tourism Management or in Hotel Management or the other related specialities. 考核方式：考查 Assessment:examination 先修课程： Preparatory course: 二、课程简介(Brief Course Introduction) 本课程是系统介绍与研究中外礼仪规范的一门学科。通过本课程的学习，学生能 够掌握社交礼仪的基本知识、基本理论与基本方法。本课程的主要内容包括：中外礼 仪文化发展的历史沿革、我国500年的文化传承和礼仪精髓、了解中华优秀传统礼 仪文化、社交礼仪中应遵循的基本原则、礼仪基本行为规范、中外礼俗知识等，从而 让学生能够运用社交礼仪学的理论与方法，完善自我形象，提高大学生的礼仪素质， 成为守诚信、崇正义、有担当，懂礼仪的合格大学生。 Social etiquette is an important part of human life,and reflects the level of social moral and civilization,By teaching tutor shall guide class to utilize Historical Materialism, acquaint them with the development of social etiquette of China,grasp its basic characteristic and regularity in the progress of human life.and master the primary principle and method which social etiquette adhere to.In addition Cultivate Students'extensive and 1
1 《社交礼仪》课程教学大纲 The Course Syllabus of Social Etiquette 一、课程基本信息(Basic Course Information) 课程代码：16048902 Course Code：16048902 课程名称：社交礼仪 Course Name：Social Etiquette 课程类别：专业选修课 Course Type：specialty development course 学 时：32 Period：32 学 分：2 Credit：2 适用对象:旅游管理、酒店管理及其它相关法学、管理、经济、人文、外语等本 科专业 Target students： Undergraduate students majoring in Tourism Management or in Hotel Management or the other related specialities. 考核方式：考查 Assessment：examination 先修课程： Preparatory course: 二、课程简介(Brief Course Introduction) 本课程是系统介绍与研究中外礼仪规范的一门学科。通过本课程的学习，学生能 够掌握社交礼仪的基本知识、基本理论与基本方法。本课程的主要内容包括：中外礼 仪文化发展的历史沿革、我国 5000 年的文化传承和礼仪精髓、了解中华优秀传统礼 仪文化、社交礼仪中应遵循的基本原则、礼仪基本行为规范、中外礼俗知识等，从而 让学生能够运用社交礼仪学的理论与方法，完善自我形象，提高大学生的礼仪素质， 成为守诚信、崇正义、有担当，懂礼仪的合格大学生。 Social etiquette is an important part of human life, and reflects the level of social moral and civilization, By teaching tutor shall guide class to utilize Historical Materialism, acquaint them with the development of social etiquette of China, grasp its basic characteristic and regularity in the progress of human life, and master the primary principle and method which social etiquette adhere to. In addition Cultivate Students’ extensive and
systematic sense of etiquette,make them comprehending the formula of etiquette behavior so as to complete their oneself-image and shift internal ability. 三、课程性质与教学目的 《社交礼仪》课程是一门面向全校各专业选修的专业拓展课程，是高等院校培 养学生综合素质的一门涉及多学科知识的复合型课程，更是一门实践性很强的应用型 课程。 礼仪是人类文化的重要组成部分之一，是人类社会道德与文明程度的反映。随 着时代的进步，对外开放的扩大，人们的思想观念和生活习惯等都发生了很大的变化， 社会呼唤一种与市场经济相适应的现代社交礼仪形式。因此，继承发扬中国传统礼仪， 键立和完善国家之间、社会群体之间、人与人之间的现代社交礼仪形式，已成为社会 主义精神文明建设的重要内容，旅游与环境学院正是应这样的教育需求，率先面向全 校大学生开设了《社交礼仪》课程。 通过学习，引导学生学会运用历史唯物主义的观点，分析中国传统礼仪中有价 值的成份，以达到继承和发扬中华传统礼仪，树立民族自豪感，丰言现代礼仪之目的。 通过对礼仪的基本含义、基本原则的了解，认识礼仪在当今社会中的重要地位和作用。 阐述在人际交往活动中人应具有的风度和魅力，激发学生不断塑造和完善自身形象， 提高大学生的内在素质。阐述礼仪语言在交际活动过程中的重要性和基本原则，把握 交际语言中的基本原则，了解体态语的表达方式。闸述在交际活动中行为礼仪的重要 性和应遵循的基本原则，使学生了解在交往举止中所遵循的礼仪规范。学习世界主要 国家和地区的礼仪风俗，了解在对外交往活动中，尊重别国人民的文化传统和风俗习 惯。 四、教学内容及要求 第一章 礼仪导论 (一)目的与要求 通过本章的学习要求学生达到： 1、本章主要阐述礼仪在人类社会发展过程中的产生与发展历史。 2、引导学生运用历史唯物主义的基本原理，分析认识中国传统礼仪中合理的、 有价值成份，以达到继承、发扬中华传统礼仪，树立民族自豪感，丰富现代 社交礼仪之目的。 3、了解社交与礼仪的含义、特征及作用。 4、了解礼仪学习的意义。 2
2 systematic sense of etiquette, make them comprehending the formula of etiquette behavior so as to complete their oneself-image and shift internal ability. 三、课程性质与教学目的 《社交礼仪》课程是一门面向全校各专业选修的专业拓展课程，是高等院校培 养学生综合素质的一门涉及多学科知识的复合型课程，更是一门实践性很强的应用型 课程。 礼仪是人类文化的重要组成部分之一，是人类社会道德与文明程度的反映。随 着时代的进步，对外开放的扩大，人们的思想观念和生活习惯等都发生了很大的变化， 社会呼唤一种与市场经济相适应的现代社交礼仪形式。因此，继承发扬中国传统礼仪， 建立和完善国家之间、社会群体之间、人与人之间的现代社交礼仪形式，已成为社会 主义精神文明建设的重要内容，旅游与环境学院正是应这样的教育需求，率先面向全 校大学生开设了《社交礼仪》课程。 通过学习，引导学生学会运用历史唯物主义的观点，分析中国传统礼仪中有价 值的成份，以达到继承和发扬中华传统礼仪，树立民族自豪感，丰富现代礼仪之目的。 通过对礼仪的基本含义、基本原则的了解，认识礼仪在当今社会中的重要地位和作用。 阐述在人际交往活动中人应具有的风度和魅力，激发学生不断塑造和完善自身形象， 提高大学生的内在素质。阐述礼仪语言在交际活动过程中的重要性和基本原则，把握 交际语言中的基本原则，了解体态语的表达方式。阐述在交际活动中行为礼仪的重要 性和应遵循的基本原则，使学生了解在交往举止中所遵循的礼仪规范。学习世界主要 国家和地区的礼仪风俗，了解在对外交往活动中，尊重别国人民的文化传统和风俗习 惯。 四、教学内容及要求 第一章 礼仪导论 （一）目的与要求 通过本章的学习要求学生达到： 1、本章主要阐述礼仪在人类社会发展过程中的产生与发展历史。 2、引导学生运用历史唯物主义的基本原理，分析认识中国传统礼仪中合理的、 有价值成份，以达到继承、发扬中华传统礼仪，树立民族自豪感，丰富现代 社交礼仪之目的。 3、了解社交与礼仪的含义、特征及作用。 4、了解礼仪学习的意义
(二)教学内容 第一节礼仪的起源与演变 1、文明古国礼仪之邦：中国是礼仪大国，礼仪文化博大精深、历史悠久，对礼 仪的要求也很全面，通过讲授本章内容，让学生深刻了解到中国自古以来不同年代、 不同地域、不同的礼仪文化特征以及中国传统礼仪的丰富性、严谨性、细节性、传承 性，使学生更加了解粗国各地文化与礼仪特点，更加热爱祖国家乡，最终不仅自觉养 成优良的礼仪、礼貌习惯，更成为拥有民族自尊、民族自信的中国人。 2、礼仪的起源 礼仪的起源于人类的习俗 礼仪起源于敬神 3、礼仪的演变 远古礼俗 古代礼仪 近代礼仪 现代礼仪 第二节 社交礼仪的内涵 1、礼仪与社交的含义 “礼”的基本内涵 “仪”的基本内涵 礼仪的基本内涵 社交的基本内涵 2、现代社交趋势 3、礼仪、道德与修养 礼节、礼貌、礼俗、礼宾、礼制、礼治、仪式、礼仪 (三)思考与实践 1、简述礼仪的历史沿革。 2、礼仪与社交的内涵。 3、掌握礼节、礼貌、礼俗、礼宾、礼制、礼治、仪式概念的内涵与外延。 3
3 （二）教学内容 第一节 礼仪的起源与演变 1、文明古国 礼仪之邦：中国是礼仪大国，礼仪文化博大精深、历史悠久，对礼 仪的要求也很全面，通过讲授本章内容，让学生深刻了解到中国自古以来不同年代、 不同地域、不同的礼仪文化特征以及中国传统礼仪的丰富性、严谨性、细节性、传承 性，使学生更加了解祖国各地文化与礼仪特点，更加热爱祖国家乡，最终不仅自觉养 成优良的礼仪、礼貌习惯，更成为拥有民族自尊、民族自信的中国人。 2、礼仪的起源 礼仪的起源于人类的习俗 礼仪起源于敬神 3、礼仪的演变 远古礼俗 古代礼仪 近代礼仪 现代礼仪 第二节 社交礼仪的内涵 1、礼仪与社交的含义 “礼”的基本内涵 “仪”的基本内涵 礼仪的基本内涵 社交的基本内涵 2、现代社交趋势 3、礼仪、道德与修养 礼节、礼貌、礼俗、礼宾、礼制、礼治、仪式、礼仪 （三）思考与实践 1、简述礼仪的历史沿革。 2、礼仪与社交的内涵。 3、掌握礼节、礼貌、礼俗、礼宾、礼制、礼治、仪式概念的内涵与外延
4、社交的基本类型 5、社交和礼仪的关系 6、礼仪的社会职能。 7、现代社交新趋势 (四)教学方法与手段 多媒体讲授法。 第二章风度与气质 (一)目的与要求 本章通过运用美学、心理学的基本原理，阐述在人际交往活动中，一个人应具有 的风度、气质与魅力。通过本章的学习要求学生达到对人际交往中的基本风度的认识 与意识的培养，使学生逐步了解和掌握杜交中礼貌、礼节、仪表、仪式等相关概念的 精神内涵，使学生明确塑造良好个人形象的重要性，并将所学的礼仪知识内化为自已 的日常行为习惯，最终成为懂礼、行礼、善于用礼的高尚、高雅的人。 (二)教学内容 第一节风度 1、风度的内涵 2、风度的标准 3、男士的风度与魅力 4、女士的风度与魅力 第二节气质 1、气质的内涵 2、气质与性格的关系 3、气质的双重特征 4、人的气质之美 (三)思考与实践 1、什么是人的风度？ 2、为什么说风度是一个人内在与外在美的统一 3、人的基本气质被分为几种？ 4、请为自己的形象做定位 (四)教学方法与手段 多媒体讲授法。建议课型《三分钟自我推销》 4
4 4、社交的基本类型。 5、社交和礼仪的关系。 6、礼仪的社会职能。 7、现代社交新趋势。 （四）教学方法与手段 多媒体讲授法。 第二章 风度与气质 （一）目的与要求 本章通过运用美学、心理学的基本原理，阐述在人际交往活动中，一个人应具有 的风度、气质与魅力。通过本章的学习要求学生达到对人际交往中的基本风度的认识 与意识的培养，使学生逐步了解和掌握社交中礼貌、礼节、仪表、仪式等相关概念的 精神内涵，使学生明确塑造良好个人形象的重要性，并将所学的礼仪知识内化为自己 的日常行为习惯，最终成为懂礼、行礼、善于用礼的高尚、高雅的人。 （二）教学内容 第一节 风度 1、风度的内涵 2、风度的标准 3、男士的风度与魅力 4、女士的风度与魅力 第二节 气质 1、气质的内涵 2、气质与性格的关系 3、气质的双重特征 4、人的气质之美 （三）思考与实践 1、什么是人的风度？ 2、为什么说风度是一个人内在与外在美的统一。 3、人的基本气质被分为几种？ 4、请为自己的形象做定位 （四）教学方法与手段 多媒体讲授法。建议课型《三分钟自我推销》
第三章仪容与仪表 (一)目的与要求 通过学习要使学生了解什么是真正的风度和仪表美，掌握风度和仪表美的一般技 巧，懂得自尊、自爱和自我审美，从而激发学生不断塑造、完善自身形象，提高内在 素质的目的。并让学生理解形象美与内在美的统一，以及正对特对奢侈名牌以及所谓 时尚潮流的不过分追求的正确观念。 (二)教学内容 第一节仪容与仪表 1、形象包装 2、仪容的基本礼节要求与禁忌 3、仪表修饰 为自己的基本形象定位 工作制服的整体外观标准 仪表美的注意事项：发型、服装、色彩、饰物等 第二节 女性仪容与仪表的礼仪要求 1、掌握基本化妆之道 皮肤与脸的基本类型 面部化妆基本步骤 一演示职业简妆。 2、白领丽人的OFFICE仪表 职场发型 职场饰物 职场着装 第三节 男性仪容与仪表的礼仪要求 1、男士的仪容标准 2、男士的仪表标准 职场发型 职场饰物 职场着装 (三)思考与实践 1、职场中仪容与仪表的基本礼节标准。 2、职业女性装扮应注意的事项。 3、男性着装修饰应注意的事项。 4、领带的结法
5 第三章 仪容与仪表 （一）目的与要求 通过学习要使学生了解什么是真正的风度和仪表美，掌握风度和仪表美的一般技 巧，懂得自尊、自爱和自我审美，从而激发学生不断塑造、完善自身形象，提高内在 素质的目的。并让学生理解形象美与内在美的统一，以及正对待对奢侈名牌以及所谓 时尚潮流的不过分追求的正确观念。 （二）教学内容 第一节 仪容与仪表 1、形象包装 2、仪容的基本礼节要求与禁忌 3、仪表修饰 为自己的基本形象定位 工作制服的整体外观标准 仪表美的注意事项：发型、服装、色彩、饰物等 第二节 女性仪容与仪表的礼仪要求 1、掌握基本化妆之道 皮肤与脸的基本类型 面部化妆基本步骤——演示职业简妆。 2、白领丽人的 OFFICE 仪表 职场发型 职场饰物 职场着装 第三节 男性仪容与仪表的礼仪要求 1、男士的仪容标准 2、男士的仪表标准 职场发型 职场饰物 职场着装 （三）思考与实践 1、职场中仪容与仪表的基本礼节标准。 2、职业女性装扮应注意的事项。 3、男性着装修饰应注意的事项。 4、领带的结法