第二节 酶制 一、酶制剂作用机理 二、酶制剂种类 三、水产饲料常用酶制剂 四、生产上使用酶制剂应注意的问题
第二节 酶制剂 一、酶制剂作用机理 二、酶制剂种类 三、水产饲料常用酶制剂 四、生产上使用酶制剂应注意的问题
酶制剂 20世纪70年代，国外开始广泛应用酶制 剂作为饲料添加剂，相关酶制剂的研究与应 用发展迅速。 水产动物由于消化道短，消化系统不健 全，消化酶类活力远不及畜禽，使用酶制剂 的效果尤为明显
酶制剂 20世纪70年代，国外开始广泛应用酶制 剂作为饲料添加剂，相关酶制剂的研究与应 用发展迅速。 水产动物由于消化道短，消化系统不健 全，消化酶类活力远不及畜禽，使用酶制剂 的效果尤为明显
一、酶制剂作用机理 酶制剂能够催化饲料中营养 成分在水产动物体内的分解和吸 收反应，提高营养物质利用率
一、酶制剂作用机理 酶制剂能够催化饲料中营养 成分在水产动物体内的分解和吸 收反应，提高营养物质利用率
二、酶制剂种类 B-葡聚糖酶 a-淀粉酶 消化酶 蛋白酶 脂肪酶 饲料酶制剂 纤维素酶 非消化酶 果胶酶 几丁质酶
二、酶制剂种类 饲料酶制剂 消化酶 非消化酶 ß-葡聚糖酶 α-淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶 . 纤维素酶 果胶酶 几丁质酶
三、水产动物饲料常用酶制剂 1、B-葡聚糖酶 (1)这是国内外主要研究开发的应用酶类 (2)适用添加于含B-葡聚糖较多的麦类饲料 2、蛋白酶 (1)酸性蛋白酶：在胃中消化蛋白 (2)碱性蛋白酶：在小肠中消化蛋白 3、糖化酶 (1)主要为外源酶 (2)能够提高可消化碳水化合物的消化率
三、水产动物饲料常用酶制剂 1、ß-葡聚糖酶 （1）这是国内外主要研究开发的应用酶类 （2）适用添加于含ß-葡聚糖较多的麦类饲料 2、蛋白酶 （1）酸性蛋白酶：在胃中消化蛋白 （2）碱性蛋白酶：在小肠中消化蛋白 3、糖化酶 （1）主要为外源酶 （2）能够提高可消化碳水化合物的消化率