酶的活性中心和必需基团 (二)必需基团: 指酶蛋白上与酶活性密切相关的基团。这些基 团经化学修饰(如酰基化、烷化)作用,酶会失活。 必需基团在酶蛋白上,而辅助因子是非蛋白部分。 必需基团往往分布于酶的活性中心;有的不在此处,但对酶维 持活性所需的空间构象起稳定作用 活性中心肯定是必需基团,而必需基团除活性中心外,还有位 于非活性中心的某些基团
二．酶的活性中心和必需基团 （二）必需基团： 指酶蛋白上与酶活性密切相关的基团。这些基 团经化学修饰(如酰基化、烷化)作用，酶会失活。 • 必需基团在酶蛋白上，而辅助因子是非蛋白部分。 • 必需基团往往分布于酶的活性中心；有的不在此处，但对酶维 持活性所需的空间构象起稳定作用。 • 活性中心肯定是必需基团，而必需基团除活性中心外，还有位 于非活性中心的某些基团
酶原的激活 酶原: 指具有催化活性的酶的前身,本身无活性 两个问题:细胞内酶产生于何处?在哪里起作用? 意义 保护形成酶原的部位不受该酶的破坏 酶活可以调控的很好例子之一。 NB并不是所有酶都以酶原形式存在
三．酶原的激活 酶原： 指具有催化活性的酶的前身，本身无活性。 两个问题：细胞内酶产生于何处？在哪里起作用？ 意义： • 保护形成酶原的部位不受该酶的破坏。 • 酶活可以调控的很好例子之一。 NB 并不是所有酶都以酶原形式存在
四.同工酶 同工酶: 指在同一细胞内,可以催化相同的化学反应, 但其结构不同、性质不完全相同的一类酶。 e.g. LDH(乳酸脱氢酶) 问题:酶的特异性与同工酶现象有何关系? →说明:这几种酶的活性中心相同。即构成活性中心的基团形成 相同的结构、构象或非常相似。但这又仅仅是定性的 其物理化学性质、反应速率、催化机理可能很不一样!
四．同工酶 同工酶： 指在同一细胞内，可以催化相同的化学反应， 但其结构不同、性质不完全相同的一类酶。 e.g. LDH（乳酸脱氢酶） 问题：酶的特异性与同工酶现象有何关系？ →说明：这几种酶的活性中心相同。即构成活性中心的基团形成 相同的结构、构象或非常相似。但这又仅仅是定性的。 其物理化学性质、反应速率、催化机理可能很不一样！
第三节酶的分类与命名 酶的命名 酶的分类 三、酶的编号
第三节 酶的分类与命名 一、酶的命名 二、酶的分类 三、酶的编号