第八章含氮化合物的代谢 口蛋白质的酶促降解 口氨基酸的分解与转化 口氨的同化与氨基酸的生物合成
第八章 含氮化合物的代谢 ❑蛋白质的酶促降解 ❑氨基酸的分解与转化 ❑氨的同化与氨基酸的生物合成
第一节蛋白质的酶促降解 1. Concept 级结构的破坏——肽键断裂 产物:较短的肽链和氨基酸 场所:在胞外降解—消化道 2.蛋白水解酶: 肽链内切酶:如胃蛋白酶(NH2)、胰凝乳蛋白酶 肽链外切酶(羧肽酶:~A(中性-)、~B(碱性氨基酸 氨肽酶 二肽酶 →最终产物为游离的氨基酸
第一节 蛋白质的酶促降解 1. Concept: 一级结构的破坏——肽键断裂 产物：较短的肽链和氨基酸。 场所：在胞外降解——消化道 2. 蛋白水解酶： 肽链内切酶：如胃蛋白酶(-NH2 )、胰凝乳蛋白酶 肽链外切酶 羧肽酶：~A(中性-)、~B(碱性氨基酸) 氨肽酶 二肽酶 →最终产物为游离的氨基酸
第二节氨基酸的分解与转化 口蛋白质氨基酸都有α-氨基和羧基 →有共同的代谢途径 脱氨基→α-酮酸+氨 -氨基酸→ 脱羧基→胺+CO2
第二节 氨基酸的分解与转化 ❑蛋白质氨基酸都有-氨基和羧基 →有共同的代谢途径 脱氨基→ -酮酸+氨 -氨基酸 → 脱羧基→胺+CO2
第二节氨基酸的分解与转化 1.脱氨基作用 即α-氨基酸脱氨基生成α-酮酸和氨的过程。 口氧化脱氨基:根据需氧与否又分两类酶 需氧脱氢酶:需FAD、氨基酸氧化酶催化 L-aa: FAD or FMN分布不广、活性不高 D-aa:FAD-分布广、活性高—但对L-a不起作用 NB:此FAD不经呼吸链,无ATP产生。 不需氧脱氢酶:存在于大多数动植物中 仅有一种:L-Glu脱氢酶(≥ next slide)
第二节 氨基酸的分解与转化 1. 脱氨基作用 即-氨基酸脱氨基生成 -酮酸和氨的过程。 ❑氧化脱氨基：根据需氧与否又分两类酶 需氧脱氢酶：需FAD、氨基酸氧化酶催化。 L-aa: FAD or FMN—分布不广、活性不高 D-aa: FAD--分布广、活性高—但对L-aa不起作用 NB：此FAD不经呼吸链，无ATP产生。 不需氧脱氢酶：存在于大多数动植物中 仅有一种：L-Glu脱氢酶 (→next slide)
第二节氨基酸的分解与转化 口氧化脱氨基:(comt) 不需氧脱氢酶:LGlu脱氢酶 (Fig 分布很广、活性最强、专一性很强 →不能使大多数氨基酸氧化脱氨
第二节 氨基酸的分解与转化 ❑氧化脱氨基: (Cont.) 不需氧脱氢酶：L-Glu脱氢酶 (Fig.) 分布很广、活性最强、专一性很强。 →不能使大多数氨基酸氧化脱氨