(二)酶的特性(续) 4.酶的活力是可以调节控制的 抑制调节 共价修饰调节 反馈调节 酶原调节 激素调节 5.酶的催化活力与辅助因子有关 辅酶、辅基、金属离子
(二) 酶的特性(续) 4. 酶的活力是可以调节控制的 抑制调节 共价修饰调节 反馈调节 酶原调节 激素调节 5. 酶的催化活力与辅助因子有关 辅酶、辅基、金属离子
酶的专一性( Specificity Absolute~:只作用于一种底物 如脲酶、H2O2酶。 Relative~:对(结构相似的)某一类物质起作用 又可分为三种: 键专一性:eg脂肪酶 基团(簇)专一性:eg.胰蛋白酶、α-D-糖苷酶 立体异构专一性:首先看底物有无(旋光、几异构
酶的专一性 (Specificity) Absolute ~: 只作用于一种底物。 如脲酶、H2O2酶。 Relative ~: 对(结构相似的)某一类物质起作用。 又可分为三种： 键专一性：e.g. 脂肪酶 基团(簇)专一性： e.g. 胰蛋白酶、α-D-糖苷酶 立体异构专一性： 首先看底物有无(旋光、几何)异构
酶的化学本质 ()酶的化学本质是蛋白质 所有的酶都是蛋白质”—但也有 RNA。 简单蛋白质 结合蛋白质 Key point: 并非所有的蛋白质都是酶。只有具有催化作用的蛋 白质才是酶 酶的概念的发展与完善
二．酶的化学本质 (一) 酶的化学本质是蛋白质 “所有的酶都是蛋白质”——但也有 RNA。 简单蛋白质 结合蛋白质 Key Point: • 并非所有的蛋白质都是酶。只有具有催化作用的蛋 白质才是酶。 • 酶的概念的发展与完善
酶的化学本质 (二)酶是细胞内产生的,可作用于胞内胞外。 胞内酶 胞外酶
二．酶的化学本质 (二) 酶是细胞内产生的，可作用于胞内胞外。 胞内酶 胞外酶
第二节酶的化学组成、结构与 功能的关系 酶的组成、分类与辅助因子 (一)依组成可分为 「单纯酶:只有蛋白质。如水解酶 结合酶:除蛋白质外,还结合非蛋白成分,称 全酶。 全酶=酶蛋白+辅因子( co-factor) 判断:活性?
第二节 酶的化学组成、结构与 功能的关系 一．酶的组成、分类与辅助因子 （一）依组成可分为 单纯酶：只有蛋白质。如水解酶 结合酶：除蛋白质外，还结合非蛋白成分，称 全酶。 全酶 = 酶蛋白 + 辅因子(co-factor) 判断：活性？