山西大学ShanxiUniversity，勤窗产谨信实 创新肉桂酸的制备Preparation of cinnamicacid
肉桂酸的制备 Preparation of cinnamic acid
实验的>掌握由Perkin反应制备α,β-不饱和酸的原理和方法重结晶>进一步巩固回流、水蒸汽蒸馏、等基本操作
实验目的 ➢掌握由Perkin反应制备α, β-不饱和酸的 原理和方法。 ➢ 进一步巩固回流、水蒸汽蒸馏、重结晶 等基本操作
小知识：“心可安”的重要中间体肉桂酸是生产冠心病药物它在其酯类衍生物是配制香精和食品香料的重要原料。农用塑料和感光树脂等精细化工产品的生产中也有看厂泛的应用。系统命名：3-苯基丙烯酸属α，β-不饱和酸
小知识： 肉桂酸是生产冠心病药物“心可安”的重要中间体。 其酯类衍生物是配制香精和食品香料的重要原料。它在 农用塑料和感光树脂等精细化工产品的生产中也有着广 泛的应用。 CO 系统命名： OH 3-苯基丙烯酸 属α, β-不饱和酸
实验原理发生类Perkin反应：芳香醛和酸酐在碱性催化剂作用不似羟醛缩合的作用，生成α，β-不饱和芳香酸的反应主反应：※碱催化剂一般为酸酐相应羧酸的钾盐或钠盐本实验采用醋酸钾作为碱催化剂主要的副反应：
实验原理 C H O C O O H [O ] 加 热 ， H + Perkin反应：芳香醛和酸酐在碱性催化剂作用下，发生类 似羟醛缩合的作用，生成α, β-不饱和芳香酸的反应。 主反应： C +(CH HO COOH 3O)2 base +CH3OH ※碱催化剂一般为酸酐相应羧酸的钾盐或钠盐， 本实验采用醋酸钾作为碱催化剂。 主要的副反应： (CH3O)2 H2O 2CH3O
实验原理
实验原理 H 3 C O O CH 3 O b a s e H 2 C O O CH 3 O - H O O O O O - H H + O O H O O 1 ) 消 去 2 ) 水 解 CO O H