■能量的RNIs:能量的供给量=EAR 使一个能量需要较低的个体也不会因为 摄入RNI水平而有害，但经常摄入超过 需要的能量则会导致肥胖。 能量的单位：1kcal=4.184kJ 11
◼ 能量的RNIs：能量的供给量=EAR 使一个能量需要较低的个体也不会因为 摄入RNI水平而有害,但经常摄入超过 需要的能量则会导致肥胖。 能量的单位：1kcal=4.184kJ 11
小儿能量RNI (2001年中国营养学会制定) <6m 95Kcal/kg.d (120) 6-12m 95Kcal/Kg.d (100) 1y- 11kg 1000kcal/d(1100) 2y- 13kg 1100kcal/d(1200) 3y- 15kg 1300kcal/d(1400) 5y- 19kg 1500kcal/d(1600) 7y- 24kg 1800kcal/d(2000) 10y- 33kg 2100kcal/d(2200) 12
＜6m 95Kcal/kg.d (120) 6 –12m 95Kcal/Kg.d (100) 1y- 11kg 1000kcal/d(1100) 2y- 13kg 1100 kcal/d(1200) 3y- 15kg 1300 kcal/d(1400) 5y- 19kg 1500 kcal/d(1600) 7y- 24kg 1800 kcal/d(2000) 10y- 33kg 2100 kcal/d(2200) 小儿能量RNI （2001年中国营养学会制定） 12
蛋白质protein ■ 必需氨基酸：包括组氨酸，异亮氨酸亮氨 酸，赖氨酸，蛋氨酸苯丙氨酸，苏氨酸，色氨 酸及缬氨酸9种人体不能合成或合成远不 能供应需求. ■优质蛋白质：所含必需氨酸的模式（种类和 量)与体蛋白相似. 13
蛋白质protein ◼ 必需氨基酸:包括组氨酸,异亮氨酸,亮氨 酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨 酸及缬氨酸9种人体不能合成或合成远不 能供应需求. ◼ 优质蛋白质:所含必需氨酸的模式(种类和 量)与体蛋白相似. 13
主要来源： 优质蛋白质源于 动物蛋白质和大 豆 非优质蛋白质植 物蛋白质 14
14 主要来源 : ◼ 优质蛋白质源于 动物蛋白质和大 豆 非优质蛋白质 : 植 物蛋白质
蛋白质RNI:E8-15% ■0心 1.5~3g/Kg.日 ■1~ 35g/日 ■2岁- 40g/日 ■3岁- 45g/日 ■10岁前每增加一岁增加蛋白质5g/日 15
蛋白质RNI： E 8-15% ◼ 0～ 1.5～3g / Kg.日 ◼ 1 ～ 35g/日 ◼ 2岁- 40g/日 ◼ 3岁- 45g/日 ◼ 10岁前每增加一岁增加蛋白质5g/日 15