第五章 其他麦类作物 • 第一节 大麦 • 第二节 燕麦 • 第三节 黑麦 • 第四节 小黑麦
第五章 其他麦类作物 • 第一节 大麦 • 第二节 燕麦 • 第三节 黑麦 • 第四节 小黑麦
第一节 大麦 • 一、概述 • 二、大麦栽培的生物学基础 • 三、北方大麦栽培技术 • 四、啤酒大麦对籽粒品质的要求及栽培 技术要点
第一节 大麦 • 一、概述 • 二、大麦栽培的生物学基础 • 三、北方大麦栽培技术 • 四、啤酒大麦对籽粒品质的要求及栽培 技术要点
一、概述 • （一）大麦在国民经济中的地位 • （二）大麦的起源和栽培简史 • （三）大麦在国内外的分布及生产概况 • （四）中国栽培大麦生态区的划分
一、概述 • （一）大麦在国民经济中的地位 • （二）大麦的起源和栽培简史 • （三）大麦在国内外的分布及生产概况 • （四）中国栽培大麦生态区的划分
（一）大麦在国民经济中的地位 • 世界、中国都是第四大谷物 • 早熟性 • 在种植制度中的地位（与小麦相似） • 抗逆性 • 营养价值 • 综合利用价值
（一）大麦在国民经济中的地位 • 世界、中国都是第四大谷物 • 早熟性 • 在种植制度中的地位（与小麦相似） • 抗逆性 • 营养价值 • 综合利用价值
（二）大麦的起源和栽培简史 • 大麦的2个起源地 – 近东 – 青、藏、川 • 大麦是人类栽培的远古作物之一 – 公元前15000~前5000年的栽培大麦遗物 – 东亚和西南亚古文明区→欧洲→17世纪初传到美洲 • 中国大麦栽培历史悠久 – “麦” 、 “来” 、 “牟” 等记载
（二）大麦的起源和栽培简史 • 大麦的2个起源地 – 近东 – 青、藏、川 • 大麦是人类栽培的远古作物之一 – 公元前15000~前5000年的栽培大麦遗物 – 东亚和西南亚古文明区→欧洲→17世纪初传到美洲 • 中国大麦栽培历史悠久 – “麦” 、 “来” 、 “牟” 等记载