鸟氨酸生产菌选育模型 箕选育瓜氨酸缺陷型(Cit-)菌株,即丧失鸟氨酸转氨甲酰 酶,解除精氨酸的反馈抑制; 其向发酵液中提供瓜氨酸或精氨酸(亚适量),缺陷型才能 生长; 箕在瓜氨酸缺陷型(Cit)的基础上,再选育精氨酸结构类 似物抗性突变株(如选育抗精氨酸氧肟酸 ArgHX和抗D-精 氨酸等),就能遗传性的解除精氨酸的反馈调节 第四章生物产品代谢调控发酵机制
第四章 生物产品代谢调控发酵机制 26 选育瓜氨酸缺陷型（Cit－）菌株，即丧失鸟氨酸转氨甲酰 酶，解除精氨酸的反馈抑制； 向发酵液中提供瓜氨酸或精氨酸（亚适量），缺陷型才能 生长； 在瓜氨酸缺陷型（Cit－）的基础上，再选育精氨酸结构类 似物抗性突变株（如选育抗精氨酸氧肟酸ArgHx和抗D-精 氨酸等），就能遗传性的解除精氨酸的反馈调节。 q 鸟氨酸生产菌选育模型
6.瓜氨酸生物合成与发酵机制(讨论) 第四章生物产品代谢调控发酵机制
第四章 生物产品代谢调控发酵机制 27 6. 瓜氨酸生物合成与发酵机制（讨论）
谷氨酸 N-乙酰谷氨酸 N-乙酰谷氨酸激酶 N-乙酰y谷氨酰磷酸 N-乙酰谷氨酸-y-半醛 N-乙酰鸟氨酸 负反馈抑制「鸟氨酸 米ct,即丧失鸟氨酸转氨甲酰酶 瓜氨酸 KAEg,即丧失精氨琥珀酸合成酶 精氨琥珀酸 鸟氨酸发酵的遗传缺陷位置 精氨酸 S瓜氨酸发酵的遗传缺陷位置 鸟氨酸发酵与瓜氨酸发酵的遗传缺陷位置 (谷氨酸棒杆菌为生产菌) 第四章生物产品代谢调控发酵机制 28
第四章 生物产品代谢调控发酵机制 28 鸟氨酸发酵与瓜氨酸发酵的遗传缺陷位置 (谷氨酸棒杆菌为生产菌)
7.精氨酸生物合成与发酵机制 精氨酸发酵不能用阻断代谢流和营养缺陷型来进行,而应 用抗反馈调节突变株,选育抗L-精氨酸结构类似物突变株 (如 D-ArgR、 ArgHX等),解除精氨酸自身调节,使精氨 酸积累 第四章生物产品代谢调控发酵机制 29
第四章 生物产品代谢调控发酵机制 29 精氨酸发酵不能用阻断代谢流和营养缺陷型来进行，而应 用抗反馈调节突变株，选育抗L-精氨酸结构类似物突变株 （如D-ArgR 、ArgHx等），解除精氨酸自身调节，使精氨 酸积累。 7. 精氨酸生物合成与发酵机制
天冬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 生物合成途径与发酵机制 天冬氨酸与赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸同属于 天冬氨酸族的氨基酸 天冬氨酸—Asp,C4HO4N 赖氨酸——Lys,C6H14O2N 苏氨酸——Thr,C4H。O2N 蛋氨酸Met,CsH1O2SN 异亮氨酸——le,c6H13O2N 第四章生物产品代谢调控发酵机制 30
第四章 生物产品代谢调控发酵机制 30 二、天冬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 生物合成途径与发酵机制 天冬氨酸——Asp， C4H7O4N 赖氨酸—— Lys， C6H14O2N2 苏氨酸—— Thr， C4H9O3N 蛋氨酸—— Met， C5H11O2SN 异亮氨酸—— Ile， C6H13O2N 天冬氨酸与赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸同属于 天冬氨酸族的氨基酸