甘肃农业大学《果树栽培学》课程教案 课程名称 果树栽培学 (Fruit Culture) 课程代码 学分 6 总学时 108 讲课学时 78 实验学时 30 课程性质 基础课( ) 专业基础课() 专业课（√） 必修课（√） 选修课() 任课教师 正延秀 职称 讲师 授课时间 授课对象 园艺专业本科生 果树栽培学是一门综合性应用学科，是园艺专业的主干课程，本课程可分为果树 栽培基础、果树栽培技术和果树栽培学各论二个部分。通过教学使学生全面掌握落叶 教学 果树生长发育规律和生物学特性，系统掌握果树育苗、土肥水管理、整形修剪、花果 目的与 管理等栽培技术，了解国内外果树发展的新趋向、新技术和新成果，为推动和促进我 要求 国果树生产的发展服务。以实现果树栽培早果、高产、优质、低消耗的总目标，引导 学生分析解决问题的方法和实际操作能力。 学生学完本课程后，应达到如下目标： 1掌握果树生长发育规律的基本理论知识： 2掌握北方洛叶果树中主要果树种类和品种的生物学特性及栽培技术： 教学 3掌握果树育苗的基础理论和技术，了解果树与环境的关系，明确果树品种区域化在 基本 实现栽培学总目标中的重要性。 要求 4掌握果园建立、土肥水管理、整形修剪的基本方法，掌握果树生产各环节的关键技 术，具备参与或组织果树生产、经营和管理的能力。 5掌握北方主要果树的生物学特性、主要丰产、优质栽培技术 教材 都荣庭等.果树栽培学总论（第二版）河北农业大学主编，中国农业出版社，1999。 张玉星等.果树栽培学各论.（北方本）第三版.中国农业出版社，2003 1.邓西民等.果树生物学.高等教育出版社，1999.7 2.果树栽培学实习实验指导河北农业大学主编，农业出版社。 3.苹果学束怀瑞主著，农业出版社，1999。 主要参 3.葡萄学贺普超主编，农业出版社，1999。 考资料 4.梨树生物学许方主编，科学出版社，1992。 5河北农业大学主编，《果树栽培学总论》第二版 6河北农业大学主编，《果树栽培学各论》第二版 7李绍华，罗正荣，刘国杰主编，《果树栽培概论》高等教育出版社，第一版。 (针对青年教师) 系（教研 室)或导师 审阅意见 主任（导师）签字： 年 月
甘肃农业大学《果树栽培学》课程教案 教学内容与学时分配 教学时数 教学内容 讲课 实验 小计 备注 绪论 2 0 2 第一章我国果树种类及其分布 2 3 5 第二章果树的生长发育规律 12 3 15 第三章果树育苗 4 3 7 第四章果园建立 4 0 4 第五章果园土肥水管理 4 0 4 第六章果树整形修剪 8 6 14 第七章果园其他管理 0 苹果 6 3 9 梨 4 3 7 桃 6 3 9 杏 3 0 3 枣 6 3 9 葡萄 6 3 9 草莓 3 0 3 核桃 4 0 意 计 78 30 108 教学进程 节次 授课内容（章节） 学时 1 绪论 2 第一章我国果树种类及其分布 2 3 第二章果树的生长发育规律第一节根的生长 2 4 第二节芽与枝叶的生长发育 2 5 第二节花芽分化 2 6 第四节开花座果 2 7 第五节果实的生长发育、第六节营养物质的合成与利用 2 8 第七节果树的物候期第八节果树的年龄时期 2 9 第三章果树育苗第一节实生苗的培育第二节嫁接苗的培育 2 10 第二节自根苗的培育第四节无毒苗的培育 2 11 第四章果园建立第一节园地的选择和评价第二节果园的规划和设计 2 12 第三节果树的栽植第四节矮化密植栽培管理 2 13 第五章果园土肥水管理第一节果园土壤改良与土壤管理 2
甘肃农业大学《果树栽培学》课程教案 14 第二节果树营养与果园施把第二节果园灌水和排水 2 15 第六章果树整形修剪第一节果树整形 2 16 第二节果树修剪 2 17 第三节整形修剪的调节作用 2 18 第四节修剪技术运用中应注意的问题 2 19 第七章果园其他管理第一节花果数量的调节第二节果实管理 2 20 第二节果实采收及采后处理第四节冻害、霜冻害和冷害 2 21 苹果 第一节概说第二节主要种及品种 2 22 第二节生物学特性 2 23 第四节主要栽培技术措施 2 24 梨 第一节概说第二节主要种及品种 25 第三节尘物学特性第四节主要栽培技术措施 2 26 桃 第一节概说第二节主要种及品种 2 27 第二节尘物学特性 2 28 第四节主要栽培技术措施 2 29 杏 第一节概说第二节主要种及品种 2 30 第三节尘物学特性第四节主要栽培技术措施 2 31 枣 第一节概说第二节主要种及品种 2 32 第二节生物学特性 2 33 第四节主要栽培技术措施 2 34 葡萄 第一节概说第二节主要种及品种 2 35 第二节生物学特性 2 36 第四节主要栽培技术措施 2 37 草莓 第一节概说第二节主要种及品种第三节生物学特性 2 38 第四节主要栽培技术措施 1 39 核桃 第一节概说第二节主要种及品种 1 39 第二节生物学特性第四节主要栽培技术措施 2 合 计 78
甘肃农业大学《果树栽培学》课程教案 章节 绪论(2学时) 教学 (说明要求学生：了解、掌握、熟悉的知识，要求学生掌握的能力。) 目的 了解果树生产、科研发展的历史以及趋势，明确果树是一种重要的经济作物， 与要 掌握果树、果树栽培、的概念：果树栽培的特点。果树栽培的目标即早、高、稳、优、低 的概念。 求 (填写说明教学大纲要求讲授的主要内容，以及需要补充更新的教学内容，并 标注需要讲授的学时。) 一、 果树栽培学的内涵和果树尘产特点 果树(fruit tree),果树栽培学(Fruit production/culture/.growing) 果树栽培学特点： (一)种类多 (二)生产周期长 教学 (二三)集约经营 内容 (四)鲜食是产品的主要利用形式 二、 果品生产在国民经济发展中的作用 三、我国果树栽培历史及对世界果树事业的贡献 四、果品生产发展趋势 (一)绿色食品必将迅速发展 (二)与高新技术科学结合山益密切 (三)提高果树早期产量与改善果品质量 (四)果品生产社会化 五、学习果树栽培学的目的与要求 重点、 重点：果树、果树栽培的概念和果树栽培学特点，果树发展趋势 难点 难点：果树、果树栽培的概念 分析 教学设计 调控对策 (主要有引入、展开（方法、手段）、归纳总结、作业等项目) 重点讲述：在此基础上，讲解果树栽培的历史发展及果树在口常生活中的作用。 归纳总结今后我国果树栽培的发展趋势和动念。最后给学生灌输优质丰产栽培的目 标和任务 1.果树、果树尘产、果树栽培学等相关的概念： 2.果树栽培的特点： 3.小结：对本章介绍的概念和重点难点问题进行总结归纳。 课后补遗
甘肃农业大学《果树栽培学》课程教案 备注：教案原则上使用表格格式，使用其它格式的必须包含表格要求的所有要素。 章节 第一章(2学时) (说明要求学生：了解、掌握、熟悉的知识，要求学生掌握的能力。) 教学 了解果树在世界范围内分布的种类、分属的科属。重点掌握我国广泛栽培的果树种类 目的 及分布。主要果树中掌握蔷薇科中的苹果、梨、桃、杏、李、山楂、枇杷、草莓等，葡萄 与要 科的葡萄，鼠李科的枣，核桃科的核桃，芸香科的相桔等。掌握果树栽培学的几种分类方 求 法，主要掌握仁果类、核果类、浆果类、坚果类中的主要果树，了解我国果树带的划分。 (填写说明教学大纲要求讲授的主要内容，以及需要补充更新的教学内容，并 标注需要讲授的学时。) 第一节果树种类资源 一、 我国果树种类与分布 二、 果树的分类 (一)根据果树尘物学特性分类 1.根据冬季叶幕特性分类2.根据植株形念特性分类3.根据果实结构分类 教学 (二) 根据果树生念适应性分类 内容 (三) 果树分类方法的运用 第二节我国果树带划分 果树带的概念： 我国果树划分为八个自然分布带： (1)热带常绿果树带(2)亚热带常绿果树带(3)云贵高原常绿洛叶果树混交带(4)温带洛叶果 树带（⑤）早温洛叶果树带(6)干寒洛叶果树带(7)耐寒洛叶果树带(8)青藏高寒洛叶果树带中 国果树带 重点、 重点：果树分类，果树带 难点 难点：果树带 分析 教学设计 调控对策 (主要有引入、展开（方法、手段人、归纳总结、作业等项目） 重点讲解果树在世界范围内分布的种类、分属的科属，使学生掌握我国广泛栽 培的果树种类及分布。对于主要果树中掌握蔷薇科中的苹果、梨、桃、杏、李、山 楂、枇杷、草莓等，葡萄科的葡萄，鼠今科的枣，核桃科的核桃，芸香科的相桔的 分类，进行系统划分，重点讲解仁果类、核果类、浆果类、坚果类中的主要果树， 了解我国果树带的划分。 课后补遗 备注：教案原则上使用表格格式，使用共它格式的必须包含表格要求的所有要素