三、醇的化学性质 1、与金属钠的反应 2、酯化反应 3、与氢卤酸的反应 4、与卤化试剂的反应 5、氧化反应 6、脱氢反应 7、脱水反应
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1、与金属钠的反应（酸性） 2C2H5OH 2Na 2C2H5ONa H2 C2HsOH NaOH-C2HsONa H2O 醇的酸性比水弱，烷基越大酸性越弱 甲醇>10醇>20醇>30醇 H2O >ROH CH=CH NH3>RH 碱性：OH<RO-<RC≡C一<NH,<R CH3CH2ONa H2O CH3CH2OH NaOH 醇钠碱性强于氢氧化钠
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2.酯化反应 酯：醇与有机酸或含氧的无机酸的失水产物 醇与有机酸反应 RCOOH+ROH RCOOR1+H2O Ester CH3COOH CH3CH2OH-CH3COOCH2CH3+H2O 反应活性：甲醇>10醇>20醇>30醇
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醇与无机含氧酸反应 醇与硝酸的反应 CH3OH HONO2 CH3ONO2+H2O 硝酸甲酯 CH2-O-NO2 乙二醇二硝酸酯 CH2-O-NO2 CH2-O-NO2 甘油三硝酸酯 CH-O-NO2 (硝化甘油) CH2-O-NO2 Nitroglycerin
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醇与硫酸的反应 CH3OH+HOSO,OH(硫酸) CH3OSO,OH 硫酸氢甲酯 Methyl bisulfate 减压蒸餾 CHOSO,OCH3 H2SO4 硫酸二甲酯 Dimethylsulfate 3ROH在硫酸作用下消除
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