全酶(holoenzyme)=:脱辅酶+辅因子 apoprotein apoenzyme cofactor 金属离子 辅因子 有机化合物 coenz☑yme- 与酶蛋白结合松弛， 有机化合物 用透析法可以分开 铺基prosthetic group 与酶蛋白结合 紧密
全酶(holoenzyme) = 脱辅酶 + 辅因子 apoprotein apoenzyme cofactor 金属离子 辅因子 有机化合物 辅基prosthetic group——与酶蛋白结合 紧密 辅酶coenzyme——与酶蛋白结合松弛， 用透析法可以分开 有机化合物
酶的类型 1、单体酶 (monomeric enzyme 冬酶蛋白部分只有一条多肽链的酶称为单体酶。 般都是催化水解反应的酶 冬它是一个具有完整生物功能、具有独立三级结 构的蛋白质分子。 分子量在13000-35000之间。 冬如：溶菌酶、胰蛋白酶
酶的类型 1、单体酶 (monomeric enzyme ) ❖酶蛋白部分只有一条多肽链的酶称为单体酶。 ——一般都是催化水解反应的酶 ❖它是一个具有完整生物功能、具有独立三级结 构的蛋白质分子。 ❖分子量在13000-35000之间。 ❖如∶溶菌酶、胰蛋白酶
2、 寡聚酶(oligomeric enzyme) >由两个或两个以上亚基组成的酶称为寡聚酶 它以四级结构作为完整生物功能分子结构形式。 亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基之间 靠次级键结合，彼此容易分开。 >分子量从35000到几百万。 >如：3-磷酸甘油醛脱氢酶
2、寡聚酶 (oligomeric enzyme) ➢ 由两个或两个以上亚基组成的酶称为寡聚酶 ➢ 它以四级结构作为完整生物功能分子结构形式。 亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基之间 靠次级键结合，彼此容易分开。 ➢ 分子量从35000到几百万。 ➢ 如∶3-磷酸甘油醛脱氢酶
3、多酶体系(multienzyme system) 。 由几种酶靠非共价键彼此嵌合而成。 ·它有利于一系列反应的连续进行。 。 这类多酶复合体分子量很高，一般在几百 万以上。 ·如：脂肪酸合成酶系
3、多酶体系 (multienzyme system) • 由几种酶靠非共价键彼此嵌合而成。 • 它有利于一系列反应的连续进行。 • 这类多酶复合体分子量很高，一般在几百 万以上。 • 如：脂肪酸合成酶系
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