园艺植物病理学实验指导书2018.7.101
1 园艺植物病理学实验指导书 2018.7.10
目录实验须知实验一园艺植物病害症状类型观察实验二植物病原菌物的一般形态观察实验三鞭毛菌和接合菌门菌物形态观察实验四子囊菌门、担子菌门和半知菌类菌物形态观察实验五植物病原菌的分离和培养实验六蔬菜病害的症状和病原形态观察（一）实验七蔬菜病害的症状和病原形态观察（二）实验八果树病害的症状和病原形态观察（一）试验九果树病害的症状和病原形态观察（二）实验十观赏植物病害的症状和病原形态观察2
2 目 录 实验须知 实验一 园艺植物病害症状类型观察 实验二 植物病原菌物的一般形态观察 实验三 鞭毛菌和接合菌门菌物形态观察 实验四 子囊菌门、担子菌门和半知菌类菌物形态观察 实验五 植物病原菌的分离和培养 实验六 蔬菜病害的症状和病原形态观察（一） 实验七 蔬菜病害的症状和病原形态观察（二） 实验八 果树病害的症状和病原形态观察（一） 试验九 果树病害的症状和病原形态观察（二） 实验十 观赏植物病害的症状和病原形态观察
实验须知实验室的操作是从事植物病理工作的基本训练，所有操作均需按一定程序进行，借以加深和巩固对教学内容的了解。学习植物病理学研究的基本方法并能通过实验结果的观察，初步学习科学分析和推理的方法，以培养良好的工作习惯。因此，实验时应切实注意以下各点：一、实验前，必须认真对实验指导内容进行认真预习，明确目的要求、方法和步骤，熟悉主要操作环节，做好准备工作。二、认真听取老师指导，按要求逐项细心操作，爱护仪器设备，节约材料，损坏物品要及时报告。三、遵守实验室纪律，保持室内的整洁安静。实验时不准在实验室内谈笑喧哗、吸烟与饮食。四、认真记录实验结果，绘图要精确，比例要适当，标注要规范，反对单纯抄袭、临辜参考书，按时上交实验报告。五、如实验报告不符合要求，必须退回重做。缺实验时，应申请补做。六、实验结束时，仪器用具要擦洗干净并放回原处；清除垃圾，实验室要打扫干净。七、学生应准备好HB和2H绘图铅笔、橡皮、直尺、签字笔、报告纸等绘图用具。m
3 实 验 须 知 实验室的操作是从事植物病理工作的基本训练，所有操作均需按一定程序进行，借以加深和 巩固对教学内容的了解。学习植物病理学研究的基本方法并能通过实验结果的观察，初步学习科 学分析和推理的方法，以培养良好的工作习惯。 因此，实验时应切实注意以下各点： 一、实验前，必须认真对实验指导内容进行认真预习，明确目的要求、方法和步骤，熟悉主 要操作环节，做好准备工作。 二、认真听取老师指导，按要求逐项细心操作，爱护仪器设备，节约材料，损坏物品要及时 报告。 三、遵守实验室纪律，保持室内的整洁安静。实验时不准在实验室内谈笑喧哗、吸烟与饮食。 四、认真记录实验结果，绘图要精确，比例要适当，标注要规范，反对单纯抄袭、临摹参考 书，按时上交实验报告。 五、如实验报告不符合要求，必须退回重做。缺实验时，应申请补做。 六、实验结束时，仪器用具要擦洗干净并放回原处；清除垃圾，实验室要打扫干净。 七、学生应准备好 HB 和 2H 绘图铅笔、橡皮、直尺、签字笔、报告纸等绘图用具
实验一园艺植物病害症状类型观察症状是指植物受病原物或不良环境因素的侵扰后，植物内部的生理活动和外观的生长发育所显示的某种异常状态。症状是诊断植物病害的重要依据之一，可分为病状和病征两种类型。植物本身组织和形态上的不正常表现称为病状，而把植物病部表面形成的肉眼可见的病原物的营养体、紧殖体和休眠结构称为病征。植物病害病状变化很多，但归纳起来有5种类型，即变色、坏死、萎焉、腐烂和畸形。病征只在侵染性病害中才有出现，如菌物子实体在寄主表面形成的霉状物、粉状物、颗粒状物等，细菌表现出的菌脓或流胶，但是植物病毒病害和植原体病害等无病征。每种病害都有其特有的症状表现，特征也较稳定，认识病害首先从病害症状的描述开始，这也是病害诊断的基础。一、目的要求了解植物病害的种类及多样性，认识植物病害对园艺植物生产的危害性，掌握病状和病征的一般类型，为病害诊断打下基础。二、仪器和用品幻灯片、挂图、手持放大镜、镊子、挑针、糖瓷盘及多媒体设备。三、实验材料蔬菜幼苗猝倒病、立枯病、黄瓜霜霉病、黄瓜花叶病、黄瓜白粉病、黄瓜细菌性角斑病、白菜软腐病、茄子褐纹病、番茄晚疫病、番茄叶霉病、番茄病毒病、辣椒疫病、辣椒疮病、菜豆锈病、苹果树腐烂病、苹果根癌病、苹果树缺素病、梨锈病、葡萄霜霉病、桃细菌性穿孔病、桃缩叶病、枣疯病、柑橘溃疡病、大豆丝子、花生根结线虫病、萝卜白锈病、油菜菌核病、马铃薯疮痴病、马铃薯干腐病等。准备上述病害的腊叶标本、瓶装液浸标本及多媒体课件等。四、实验内容及方法（一）病状类型：一般分为5种类型1.变色（discoloration)：病株的色泽发生改变，变色可以是普遍的或局部的，大多出现在病害症状的初期，尤其是病毒病中最为常见。（1）褪绿（chlorosis）：叶片普遍变为浅绿色。观察苹果树缺铁病（2）黄化（yellowing）：叶片普遍变为黄色。观察番茄病毒病（黄顶型）。（3）花叶（mosaic)：叶片不均匀变色，由深绿、浅绿、黄绿或黄色部分相间的花叶状。观察黄瓜花叶病。2.坏死（necrosis)：植物局部或大片细胞和组织死亡，因受害部位不同而表现各种症状（1）叶斑（spot)：坏死发生在叶片上，形状、大小、颜色不同，但轮廓都比较清楚。茄子褐纹病。（2）叶枯（blight)：叶片上较大面积的枯死，枯死的轮廓有的不像叶斑那样明显。番茄晚疫病。4
4 实验一 园艺植物病害症状类型观察 症状是指植物受病原物或不良环境因素的侵扰后，植物内部的生理活动和外观的生长发育所 显示的某种异常状态。症状是诊断植物病害的重要依据之一，可分为病状和病征两种类型。植物 本身组织和形态上的不正常表现称为病状，而把植物病部表面形成的肉眼可见的病原物的营养体、 繁殖体和休眠结构称为病征。植物病害病状变化很多，但归纳起来有 5 种类型，即变色、坏死、 萎蔫、腐烂和畸形。病征只在侵染性病害中才有出现，如菌物子实体在寄主表面形成的霉状物、 粉状物、颗粒状物等，细菌表现出的菌脓或流胶，但是植物病毒病害和植原体病害等无病征。 每种病害都有其特有的症状表现，特征也较稳定，认识病害首先从病害症状的描述开始，这 也是病害诊断的基础。 一、目的要求 了解植物病害的种类及多样性，认识植物病害对园艺植物生产的危害性，掌握病状和病征的 一般类型，为病害诊断打下基础。 二、仪器和用品 幻灯片、挂图、手持放大镜、镊子、挑针、搪瓷盘及多媒体设备。 三、实验材料 蔬菜幼苗猝倒病、立枯病、黄瓜霜霉病、黄瓜花叶病、黄瓜白粉病、黄瓜细菌性角斑病、白 菜软腐病、茄子褐纹病、番茄晚疫病、番茄叶霉病、番茄病毒病、辣椒疫病、辣椒疮痂病、菜豆 锈病、苹果树腐烂病、苹果根癌病、苹果树缺素病、梨锈病、葡萄霜霉病、桃细菌性穿孔病、桃 缩叶病、枣疯病、柑橘溃疡病、大豆菟丝子、花生根结线虫病、萝卜白锈病、油菜菌核病、马铃 薯疮痂病、马铃薯干腐病等。 准备上述病害的腊叶标本、瓶装液浸标本及多媒体课件等。 四、实验内容及方法 （一）病状类型：一般分为 5 种类型 1. 变色（discoloration）：病株的色泽发生改变，变色可以是普遍的或局部的，大多出现在病 害症状的初期，尤其是病毒病中最为常见。 （1）褪绿（chlorosis）：叶片普遍变为浅绿色。观察苹果树缺铁病。 （2）黄化（yellowing）：叶片普遍变为黄色。观察番茄病毒病（黄顶型）。 （3）花叶（mosaic）：叶片不均匀变色，由深绿、浅绿、黄绿或黄色部分相间的花叶状。观 察黄瓜花叶病。 2. 坏死（necrosis）：植物局部或大片细胞和组织死亡，因受害部位不同而表现各种症状。 （1）叶斑（spot）：坏死发生在叶片上，形状、大小、颜色不同，但轮廓都比较清楚。茄子 褐纹病。 （2）叶枯（blight）：叶片上较大面积的枯死，枯死的轮廓有的不像叶斑那样明显。番茄晚疫 病
（3）疮痴（scab）：病斑表面粗糙呈木栓化隆起，后期有时龟裂。马铃薯疮痴病。（4）溃疡（canker）：植物皮层坏死，病部稍凹陷，周围细胞增生并木栓化，多见于术本植物。柑橘溃疡病。（5）猝倒和立枯（dampingoff）：幼苗近土面茎组织坏死，植物地上部萎焉死亡。前者迅速倒伏，后者立而不倒。辣椒猝倒病。3.腐烂（rot)：是指植物组织较大面积的分解和破坏。根据症状及失水快慢义分为干腐和湿腐。观察苹果树腐烂病、白菜软腐病等。4.萎（wilt）：指植物根部或茎部的维管束组织受到侵染而发生的枯萎现象，菱焉可以是局部的也可以是全株性的。典型的萎病害无外表病征，植物皮层组织完好，但内部维管束组织受到破坏。观察茄子黄萎病、黄瓜枯萎病、番茄青枯病。5.畸形（malformation)：是指植物受害部位的细胞分裂和生长发生促进性或抑制性的病变：植物整体或局部的形态异常。常见的有：（1）矮化：植株生长较正常的矮小。（2）徒长：植株生长较正常的植株生长高大。（3）丛生：枝干的节间停止伸长而使叶片呈丛生状。（4）卷叶、蕨叶和缩叶：叶片的卷曲和皱缩。（5）发根：根系过度分枝而成丛生状。（6）瘤：部分组织细胞过度生长而形成的变态。（二）病征类型1.粉状物：病原真菌在植物受害部位形成黑色、白色、铁锈色的粉状物。观察黄瓜白粉病、菜豆锈病。2.霉状物：病原真菌在植物受害部位形成白色、褐色、黑色的霉层。观察葡萄霜霉病。3.小黑点：病原真菌在植物受害部位形成的黑色小颗粒。观察苹果树腐烂病。4.菌核：病原真菌在植物受害部位形成大小不同的褐色或黑色颗粒。观察油菜菌核病。5.白锈：病原真菌在植物受害部位形成的白瓷状物。观察萝卜白锈病。6.菌脓和菌痴：病原细菌在植物受害部位形成的粘液和胶痴状物。观察黄瓜细菌性角斑病的菌溢现象。*病征只针对菌物和细菌，病毒和植原体，寄生性种子植物以及非侵染性病害没有病征。五、作业填写10种病害的症状观察表病害名称发病部位病状类型病征类型六、思考题病状和病征在植物病害诊断上有什么作用？5
5 （3）疮痂（scab）：病斑表面粗糙呈木栓化隆起，后期有时龟裂。马铃薯疮痂病。 （4）溃疡（canker）：植物皮层坏死，病部稍凹陷，周围细胞增生并木栓化，多见于木本植 物。柑橘溃疡病。 （5）猝倒和立枯（damping off）：幼苗近土面茎组织坏死，植物地上部萎蔫死亡。前者迅速 倒伏，后者立而不倒。辣椒猝倒病。 3. 腐烂（rot）：是指植物组织较大面积的分解和破坏。根据症状及失水快慢又分为干腐和湿 腐。观察苹果树腐烂病、白菜软腐病等。 4. 萎蔫（wilt）：指植物根部或茎部的维管束组织受到侵染而发生的枯萎现象，萎蔫可以是局 部的也可以是全株性的。典型的萎蔫病害无外表病征，植物皮层组织完好，但内部维管束组织受 到破坏。观察茄子黄萎病、黄瓜枯萎病、番茄青枯病。 5. 畸形（malformation）：是指植物受害部位的细胞分裂和生长发生促进性或抑制性的病变， 植物整体或局部的形态异常。常见的有： （1）矮化：植株生长较正常的矮小。 （2）徒长：植株生长较正常的植株生长高大。 （3）丛生：枝干的节间停止伸长而使叶片呈丛生状。 （4）卷叶、蕨叶和缩叶：叶片的卷曲和皱缩。 （5）发根：根系过度分枝而成丛生状。 （6）瘿瘤：部分组织细胞过度生长而形成的变态。 （二）病征类型 1. 粉状物：病原真菌在植物受害部位形成黑色、白色、铁锈色的粉状物。观察黄瓜白粉病、 菜豆锈病。 2. 霉状物：病原真菌在植物受害部位形成白色、褐色、黑色的霉层。观察葡萄霜霉病。 3. 小黑点：病原真菌在植物受害部位形成的黑色小颗粒。观察苹果树腐烂病。 4. 菌核：病原真菌在植物受害部位形成大小不同的褐色或黑色颗粒。观察油菜菌核病。 5. 白锈：病原真菌在植物受害部位形成的白瓷状物。观察萝卜白锈病。 6. 菌脓和菌痂：病原细菌在植物受害部位形成的粘液和胶痂状物。观察黄瓜细菌性角斑病的 菌溢现象。 *病征只针对菌物和细菌，病毒和植原体，寄生性种子植物以及非侵染性病害没有病征。 五、作业 填写 10 种病害的症状观察表 病害名称 发病部位 病状类型 病征类型 六、思考题 病状和病征在植物病害诊断上有什么作用？