第5章生物技术 第一节概述 生物技术的定义 ·生物技术(biotechnology),有时也称生物工程 (bioengineering),是指人们以现代生命科学为基础，结合其 他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预 先的设计改造生物体或加工生原料，为人类生产出所需产 品或达到某种目的。 现代生物技术是以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标 志的。物技术时期关键以分子生物学的理论为先导，基因 工程技术开始能作为生物技术新产品的一种开发手段或关 键技术后起始的
第5章 生物技术 第一节 概述 生物技术的定义 生物技术(biotechnology ),有时也称生物工程 (bioengineering),是指人们以现代生命科学为基础,结合其 他基础学科的科学原理,采用先进的工程技术手段,按照预 先的设计改造生物体或加工生原料,为人类生产出所需产 品或达到某种目的。 现代生物技术是以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标 志的。物技术时期关键以分子生物学的理论为先导，基因 工程技术开始能作为生物技术新产品的一种开发手段或关 键技术后起始的
第二节生物学基础 一、生命的物质基础 1.生命的基本特征 ·新陈代谢(metabolism) ·生长与繁殖(growth and multiplication) ·遗传(heredity)、变异(variation)与进化 (evolution) ·应激性((irritability)与活动性(activity)
第二节 生物学基础 一、生命的物质基础 1.生命的基本特征 新陈代谢(metabolism) 生长与繁殖(growth and multiplication) 遗传(heredity)、变异(variation)与进化 (evolution) 应激性(irritability)与活动性(activity)
个体发育： 通常是指多细胞生物从单个生殖细胞到成熟个体的成长 过程。生物在一生中，每个细胞、每个组织、器官都随 时间而发展变化，它在任何一个特定时间的状态都是本 身发育的结果。生物个体发育是按一定的生长模式进行 的稳定过程。 生命的连续性： 1855年R.C.菲尔肖提出，所有的细胞都来自原已存在的 细胞。这个概念对于现存的所有生物来说是正确的。除 了最早的生命是从无生命物质在当时的地球环境条件下 发生的以外，生物只能来自己经存在的生物。只能通过 繁殖来实现从亲代到子代的延续。因此，遗传是生命的 基本属性。 4/27/2017
4/27/2017 个体发育： 通常是指多细胞生物从单个生殖细胞到成熟个体的成长 过程。生物在一生中，每个细胞、每个组织、器官都随 时间而发展变化，它在任何一个特定时间的状态都是本 身发育的结果。生物个体发育是按一定的生长模式进行 的稳定过程。 生命的连续性 ： 1855年R.C.菲尔肖提出，所有的细胞都来自原已存在的 细胞。这个概念对于现存的所有生物来说是正确的。除 了最早的生命是从无生命物质在当时的地球环境条件下 发生的以外，生物只能来自已经存在的生物。只能通过 繁殖来实现从亲代到子代的延续。因此，遗传是生命的 基本属性
四大生命物质 糖类 •脂类 •蛋白质 核酸 尽管生物世界存在惊人的多样性，但所有的生物都 有共同的物质基础，遵循共同的规律。 大量实验研究表明，组成生物体生物大分子的结构 和功能，在原则上是相同的。 生物化学的同一性深刻地揭示了生物的统一性。 4/27/2017
4/27/2017 尽管生物世界存在惊人的多样性，但所有的生物都 有共同的物质基础，遵循共同的规律。 大量实验研究表明，组成生物体生物大分子的结构 和功能，在原则上是相同的 。 生物化学的同一性深刻地揭示了生物的统一性。 四大生命物质 •糖类 •脂类 •蛋白质 •核酸
蛋白质的结构和功能 蛋白质是一类结构极其复杂的生物大分子，是生命 活动的主要承担者，是生命现象的主要物质基础，几 乎在所有的生物过程中都起着关键的作用。 生物体内的蛋白质种类极其繁多，分布也极其广 泛，所担任的任务也是多种多样的。 20种氨基酸按不同顺序排列产生长达数千氨基酸的 多肽链。生物界中蛋白质种类估计1010-1012数量级， 蛋白质顺序的多样性是其生物功能多样性和种属特异 性的基础。 其功能主要有催化功能、运输功能、营养储存功 能、收缩和运动功能、结构功能、防御功能和调控功 能
蛋白质的结构和功能 蛋白质是一类结构极其复杂的生物大分子，是生命 活动的主要承担者，是生命现象的主要物质基础，几 乎在所有的生物过程中都起着关键的作用。 生物体内的蛋白质种类极其繁多，分布也极其广 泛，所担任的任务也是多种多样的。 20种氨基酸按不同顺序排列产生长达数千氨基酸的 多肽链。生物界中蛋白质种类估计1010-1012数量级， 蛋白质顺序的多样性是其生物功能多样性和种属特异 性的基础。 其功能主要有催化功能、运输功能、营养储存功 能、收缩和运动功能、结构功能、防御功能和调控功 能