动物组织学与胚胎学实验指导 畜牧、兽医专业用 崔燕主编
i 动物组织学与胚胎学实验指导 畜牧、兽医专业用 崔 燕 主编
前言 动物组织学与胚胎学是动物医学、动物科学等专业的一门必修的专业基础课程。动物组织 学与胚胎学课程也是一门实践性很强的形态学课程。实验课是一个重要的教学环节，它可帮助 学生巩固和加深课堂所学的理论知识，培养学生应用基本知识和技能，观察动物体微观世界的 能力，自己动手分析问题、解决问题的能力。为了使这些专业的学生在实习和自学中能更好的 学习、掌握组织学与胚胎学的基本理论知识和鉴别组织结构的方法，得到必要的技能训练，我 们基础兽医学解剖组织学教研室在总结以往的教学经验的基础上，编写了这本适合于本科生和 研究生所使用的实验课本。本书图文并茂，所有插图均为照片，形象逼真，其中部分是作者在 教学、科研中积累的组织学切片通过数码摄像技术制作而成的原创作品，部分来源与参考资料， 扫描收集了了大量的 根据新修订的实验大纲，本书共设计了17个实验，每个实验都附有作业，以提高学生的学 习效果。每个实验所附的思考题可以活跃学生思维。在实验的编排上，实验一主要介绍了光学 显微镜的基本结构和使用方法：实验二到实验十三为组织学切片实习部分：实验十五为胚胎学 实习部分：。除了要求学生系统的观察组织切片外，根据新修订的实验大纲，在实验课的设计上， 新开设了综合性实验（实验四血液、实验十五石蜡切片制作）和部分高水平的设计性实验（显 微摄影、免疫组织化学方法)，以加强学生的实际动手能力。本书中的图片除了实验中要求学生 观察的图片外，还有相当多的为示教切片，以扩展学生的知识层面。本书附录部分的彩图与正 文中的插图一一对应，不但便于学生查找和使用，而且便于学生使用显微镜观察组织学切片时 对照插图进行自学：附录部分的作业以表格形式出现，学生即可以作为实验前的预习、又作为 实验后的复习总结。 本书虽然经过了大量时间进行编写和修改，但仍然可能有不当和错误之处，望各位老师和同 学在教学实践过程中给予批评指正，以备今后修编时参考。 进
iii 前言 动物组织学与胚胎学是动物医学、动物科学等专业的一门必修的专业基础课程。动物组织 学与胚胎学课程也是一门实践性很强的形态学课程。实验课是一个重要的教学环节，它可帮助 学生巩固和加深课堂所学的理论知识，培养学生应用基本知识和技能，观察动物体微观世界的 能力，自己动手分析问题、解决问题的能力。为了使这些专业的学生在实习和自学中能更好的 学习、掌握组织学与胚胎学的基本理论知识和鉴别组织结构的方法，得到必要的技能训练，我 们基础兽医学解剖组织学教研室在总结以往的教学经验的基础上，编写了这本适合于本科生和 研究生所使用的实验课本。本书图文并茂，所有插图均为照片，形象逼真，其中部分是作者在 教学、科研中积累的组织学切片通过数码摄像技术制作而成的原创作品，部分来源与参考资料， 扫描收集了了大量的 根据新修订的实验大纲，本书共设计了 17 个实验，每个实验都附有作业，以提高学生的学 习效果。每个实验所附的思考题可以活跃学生思维。在实验的编排上，实验一主要介绍了光学 显微镜的基本结构和使用方法；实验二到实验十三为组织学切片实习部分；实验十五为胚胎学 实习部分；。除了要求学生系统的观察组织切片外，根据新修订的实验大纲，在实验课的设计上， 新开设了综合性实验（实验四 血液、实验十五石蜡切片制作）和部分高水平的设计性实验（显 微摄影、免疫组织化学方法），以加强学生的实际动手能力。本书中的图片除了实验中要求学生 观察的图片外，还有相当多的为示教切片，以扩展学生的知识层面。本书附录部分的彩图与正 文中的插图一一对应，不但便于学生查找和使用，而且便于学生使用显微镜观察组织学切片时 对照插图进行自学；附录部分的作业以表格形式出现，学生即可以作为实验前的预习、又作为 实验后的复习总结。 本书虽然经过了大量时间进行编写和修改，但仍然可能有不当和错误之处，望各位老师和同 学在教学实践过程中给予批评指正，以备今后修编时参考
崔鹭 2004年6月 目录 绪论 ..1 实验一显微镜的使用及细胞的结构 实验二上皮组织 8 实验三结缔组织. …11 实验四血液.. 15 实验五肌组织 18 实验六神经组织及神经系统 21 实验七循环系统 25 实验八免疫系统 28 实验九消化系统 .......32 实验十呼吸系统， 元..…..…………….…...….….....39 实验十一泌尿系统…… ..41 实验十二生殖系统 .......…..44 实验十三被皮系统 .48 *实验十四石蜡切片的制作】 52 实验十五哺乳动物早期胚胎发育及胎膜、胎盘的结构 .55 *实验十六显微摄影方法与步骤 .58 *为开放性选做实验 iv
iv 崔 燕 2004 年 6 月 目 录 绪论…………………………………………………………………………………..1 实验一 显微镜的使用及细胞的结构………………………………………...…….2 实验二 上皮组织…………………………………………………….…..….………8 实验三 结缔组织………………………………………………………….………..11 实验四 血液……………………………….……………………………………... ..15 实验五 肌组织…………………………………………………………………..….18 实验六 神经组织及神经系统…………………………………………..……….…21 实验七 循环系统……………………………………………………………..…….25 实验八 免疫系统………………………………………………………………..….28 实验九 消化系统……………………………………………………………….…..32 实验十 呼吸系统…………………………………………………………………...39 实验十一 泌尿系统………………………………………………………….……..41 实验十二 生殖系统…………………………………………………………….…..44 实验十三 被皮系统………………………………………………………………...48 *实验十四 石蜡切片的制作.…….………………………………………….……..52 实验十五 哺乳动物早期胚胎发育及胎膜、胎盘的结构………………….……..55 *实验十六 显微摄影方法与步骤…… ……………………………………..…..…58 *为开放性选做实验
绪论 (一)实验课的目的 《动物组织学与胚胎学》是畜牧兽医专业的一门必修专业基础课。组织学是在学习生物学 和解剖学的基础上，进一步借助显微镜（包括光学显微镜和电子显微镜）研究动物细胞、组织 和器宫等微细结构及功能的科学：胚胎学则是研究个体发生，发育的科学。本课程教学过程包 括理论课和实验课两部分，实验课是理论课的继续和深化，其目的不仅在于验证理论知识，使 学生加深对基本理论的理解和记忆，正确掌握使用光学显微镜和制作切片等基本方法，更重要 的是引导学生应用这些基本知识和技能、观察和复习切片标本，从而达到正确认识不同动物各 种器官、组织的结构和不同染色方法所制成的切片，从而培养和提高学生学习的自觉性和深人 钻研客观事物的能力。研究和辨认标本时，要配合必要的绘图和记录，借以培养学生掌握科学 的记录方法和分析、综合问题的能力。 (二)实验课的要求为了达到上述目的，实验课要求做到下列项目： 1.实验前要求学生认真复习有关理论课内容和预习实验指导书，明确本次实验目的要求、 内容和方法，以培养独立操作的能力。 2.显微镜是组织学实验课的主要仪器，是培养基本技能的重要手段，因此要求每个学生必 须熟练掌握显微镜的使用方法。显微镜是贵重的光学仪器，使用时务必严格按操作规程进行， 切勿随意拆卸或暴力转动，做到轻取轻放，用毕放回原处。 3.对切片要严加爱护，观察切片前一定要区别其正反面，盖玻片朝上为正面，切忌盖玻片朝 下。必须按肉眼→低倍镜→高倍镜的顺序进行观察，在低倍镜下先观察整体结构，然后转换高倍 镜观察局部微细结构，切忌集中于切片某一部位，未加详细观察与思考就转入高倍镜。一定要做 到既认真仔细，又实事求是地观察每张切片。观察标本时要配合必要的绘图和记录，增强理解和 记忆，但必须在全面观察并掌握主要结构和弄清主要结构与次要结构关系的基础上，选择器官或 组织中比较典型的部分进行绘图，切忌盲目临摹挂图或书本的插图，要按时完成每次的实验报告。 4.绘图方法：绘制组织学图只要求用点和线绘制半模式图。用线条绘细胞膜、核膜和纤维 等连续性结构，而细胞质则用点来表示。线条要粗细均匀，点要大小一致，圆、细、密而不重 叠。绘图要求真实反映显微镜下的结构和比例，绘图要用横线指明结构，并注字说明，一般要 求在绘图纸的左边绘图，右边注字。要求字体正楷，字迹清楚，无错别字。在图下方要注明标 本（图）名称，染色方法和放大倍数等。 5.在学习本课程期间，要求学生充分利用实验指导书上的插图、实验室的挂图，实物标本、 模型、幻灯片和图片等直观教具，反复比较和认真思考，做到理论和实际、立体和切面、局部 与整体、结构与功能、光镜结构与电镜结构等关系密切结合，达到融会贯通，全面理解的目的。 6.为检查学生获得知识是否巩固，除实验前进行提问外，还可利用切片标本进行经常性的 辨认或小测验，从而了解理论课或实验课获得知识是否巩固，并验证基本技能掌握的程度以及 独立工作能力等。 -1
- 1 - 绪 论 （一） 实验课的目的 《动物组织学与胚胎学》是畜牧兽医专业的一门必修专业基础课。组织学是在学习生物学 和解剖学的基础上，进一步借助显微镜（包括光学显微镜和电子显微镜）研究动物细胞、组织 和器宫等微细结构及功能的科学；胚胎学则是研究个体发生，发育的科学。本课程教学过程包 括理论课和实验课两部分，实验课是理论课的继续和深化，其目的不仅在于验证理论知识，使 学生加深对基本理论的理解和记忆，正确掌握使用光学显微镜和制作切片等基本方法，更重要 的是引导学生应用这些基本知识和技能、观察和复习切片标本，从而达到正确认识不同动物各 种器官、组织的结构和不同染色方法所制成的切片，从而培养和提高学生学习的自觉性和深人 钻研客观事物的能力。研究和辨认标本时，要配合必要的绘图和记录，借以培养学生掌握科学 的记录方法和分析、综合问题的能力。 （二） 实验课的要求 为了达到上述目的，实验课要求做到下列项目： l.实验前要求学生认真复习有关理论课内容和预习实验指导书，明确本次实验目的要求、 内容和方法，以培养独立操作的能力。 2.显微镜是组织学实验课的主要仪器，是培养基本技能的重要手段，因此要求每个学生必 须熟练掌握显微镜的使用方法。显微镜是贵重的光学仪器，使用时务必严格按操作规程进行， 切勿随意拆卸或暴力转动，做到轻取轻放，用毕放回原处。 3.对切片要严加爱护，观察切片前一定要区别其正反面，盖玻片朝上为正面，切忌盖玻片朝 下。必须按肉眼→低倍镜→高倍镜的顺序进行观察，在低倍镜下先观察整体结构，然后转换高倍 镜观察局部微细结构，切忌集中于切片某一部位，未加详细观察与思考就转入高倍镜。一定要做 到既认真仔细，又实事求是地观察每张切片。观察标本时要配合必要的绘图和记录，增强理解和 记忆，但必须在全面观察并掌握主要结构和弄清主要结构与次要结构关系的基础上，选择器官或 组织中比较典型的部分进行绘图，切忌盲目临摹挂图或书本的插图，要按时完成每次的实验报告。 4.绘图方法：绘制组织学图只要求用点和线绘制半模式图。用线条绘细胞膜、核膜和纤维 等连续性结构，而细胞质则用点来表示。线条要粗细均匀，点要大小一致，圆、细、密而不重 叠。绘图要求真实反映显微镜下的结构和比例，绘图要用横线指明结构，并注字说明，一般要 求在绘图纸的左边绘图，右边注字。要求字体正楷，字迹清楚，无错别字。在图下方要注明标 本（图）名称，染色方法和放大倍数等。 5.在学习本课程期间，要求学生充分利用实验指导书上的插图、实验室的挂图，实物标本、 模型、幻灯片和图片等直观教具，反复比较和认真思考，做到理论和实际、立体和切面、局部 与整体、结构与功能、光镜结构与电镜结构等关系密切结合，达到融会贯通，全面理解的目的。 6.为检查学生获得知识是否巩固，除实验前进行提问外，还可利用切片标本进行经常性的 辨认或小测验，从而了解理论课或实验课获得知识是否巩固，并验证基本技能掌握的程度以及 独立工作能力等
实验一显微镜的使用及细胞的结构 一、目的与要求 1.了解生物显微镜的构造和使用。 2.掌握细胞在光镜下的基本结构。 3.认识动物不同组织的细胞，了解由于功能各异，导致细胞的多样性。 4.了解细胞的主要增殖方式一有丝分裂过程中各期的形态学特征。 二、材料 LEICA生物显微镜、卵巢切片、脊神经结切片、马蛔虫卵巢切片。 三、内容和方法 (一)生物显微镜的构造及使用 目镜 屈光度调节 眼间距调整 镜臂 物镜转换器 物镜 持片夹 载物台 细调节旋钮 聚光器 粗调节旋钮 标本推进器 电源开关 光阑 (背面) 滤光片 亮度调节钮 光源 底座 1.LEICA(徕卡)EME型生物显微镜的构造 包括机械部分和光学部分。 机械部分 -2-
- 2 - 实验一 显微镜的使用及细胞的结构 一、目的与要求 1.了解生物显微镜的构造和使用。 2.掌握细胞在光镜下的基本结构。 3.认识动物不同组织的细胞，了解由于功能各异，导致细胞的多样性。 4.了解细胞的主要增殖方式—有丝分裂过程中各期的形态学特征。 二、材料 LEICA 生物显微镜、卵巢切片、脊神经结切片、马蛔虫卵巢切片。 三、内容和方法 （一）生物显微镜的构造及使用 1. LEICA（徕卡）EME 型生物显微镜的构造 包括机械部分和光学部分。 机械部分