动物组织学与胚胎学课程大纲 (动物医学专业四年制本科) 一、课程基本信息 课程名称 中文名称动物组织学与胚胎学 英文名称Animals Histology and Embryology 课程代码110112课程类型学科基础课开课学期第2学期 总学时48讲课32实验（实习）16学分3 预修课程动物解剖学，动物学 二、课程的性质、地位和任务 动物组织学与胚胎学课程包括组织学与胚胎学两部分。所研究的动物以家畜和家禽为主， 兼顾宠物、经济动物和部分实验动物。组织学是研究正常动物体组织的微细结构及功能的科学，胚 胎学是研究动物个体发生及发育规律的科学。组织学与胚胎学有不同的研究内容，但两者之间又紧 密相连。在我国的动物医学、动物科学、生物技术和生物学等专业教育中，习惯地将它们列为一门 专业基础课程。动物组织学与胚胎学是一门实践性很强的形态学专业基础课，是一门呈前启后的课 程，是学习动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医免疫学及临床各学科的重要基础。动物 组织学与胚胎学课程的主要任务是：使学生掌握畜禽动物有机体在正常生理状态下的组织结构，了 解动物个体发生及发育规律。只有正确认识和掌握健康畜禽各组织器官形态结构及发生、发展规 律，才能进一步研究它们的生理机能和病理变化，做出科学的诊断和采取合理的治疗。所以，它既 是动物解剖学的延续，又为进一步学习畜禽生理学，生物化学，病理学，免疫学，外科学、产科学 和内科学等后续课程奠定基础。 三、课程教学的基本要求 通过对本门课程的学习，应使学生达到以下基本要求： 1.熟悉细胞的超微结构及各种细胞器的功能。 2.掌握畜禽四大基本组织的结构特性及分布规律。 3.掌握畜禽主要器官、系统的结构及功能。 4.了解畜禽机体及各部结构的发生和衰亡的过程。 四、课程学时分配的建议 教学时数 理论课 实验课 小计 课程内容 绪论 1 1 细胞学概论 2 2
动物组织学与胚胎学课程大纲 （动物医学专业四年制本科） 一、课程基本信息 课程名称 中文名称 动物组织学与胚胎学 英文名称 Animals Histology and Embryology 课程代码 110112 课程类型学科基础课 开课学期 第2 学期 总 学 时 48 讲课 32 实验（实习） 16 学分 3 预修课程 动物解剖学，动物学 二、课程的性质、地位和任务 动物组织学与胚胎学课程包括组织学与胚胎学两部分。所研究的动物以家畜和家禽为主， 兼顾宠物、经济动物和部分实验动物。组织学是研究正常动物体组织的微细结构及功能的科学，胚 胎学是研究动物个体发生及发育规律的科学。组织学与胚胎学有不同的研究内容，但两者之间又紧 密相连。在我国的动物医学、动物科学、生物技术和生物学等专业教育中，习惯地将它们列为一门 专业基础课程。动物组织学与胚胎学是一门实践性很强的形态学专业基础课，是一门呈前启后的课 程，是学习动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医免疫学及临床各学科的重要基础。动物 组织学与胚胎学课程的主要任务是：使学生掌握畜禽动物有机体在正常生理状态下的组织结构，了 解动物个体发生及发育规律。只有正确认识和掌握健康畜禽各组织器官形态结构及发生、发展规 律，才能进一步研究它们的生理机能和病理变化，做出科学的诊断和采取合理的治疗。所以，它既 是动物解剖学的延续，又为进一步学习畜禽生理学，生物化学，病理学，免疫学，外科学、产科学 和内科学等后续课程奠定基础。 三、课程教学的基本要求 通过对本门课程的学习，应使学生达到以下基本要求： 1．熟悉细胞的超微结构及各种细胞器的功能。 2．掌握畜禽四大基本组织的结构特性及分布规律。 3．掌握畜禽主要器官、系统的结构及功能。 4．了解畜禽机体及各部结构的发生和衰亡的过程。 四、课程学时分配的建议 教学时数 课程内容 理论课 实验课 小 计 绪论 1 1 细胞学概论 2 2
上皮组织 2 1 3 结缔组织 3 1 4 肌肉组织 1 1 2 神经组织 1 2 3 神经系统 1 1 2 循环系统 1 1 2 免疫系统 3 2 5 内分泌系统 1 1 消化系统 3 3 6 呼吸系统 2 1 3 泌尿系统 2 1 3 生殖系统 1 4 被皮系统和感觉器官 2 畜禽胚胎学基础 4 1 5 合计 32 16 48 五、课程的主要内容与教学要求 (一)绪论 动物组织学与胚胎学的概念、发展简史及其在兽医教学中的地位。动物组织学与胚胎学的 研究方法。动物组织学常用术语及计量单位。 本章重点：动物组织学的研究内容。动物组织学的研究方法以及常用的仪器设备。 本章难点：嗜酸性、嗜碱性、异染性的概念。 教学要求：通过课堂讲授介绍动物组织学的研究内容，明确组织器官系统等基本概念。有关组织学 的研究方法以及常用的仪器设备，一年级的本科生接触组织切片和显微镜机会少，但兴趣浓厚，通 过本章介绍通过本章介绍激发学生对本门课程的学习兴趣，引导学生掌握学习本门课程的方法。 习题与作业： 1.简述组织学与胚胎学的研究内容。 2.常用的组织胚胎学的研究方法有那些？ 3.一般而言，细胞哪些部分嗜碱性，哪些部分嗜酸性？为什么？ (二)细胞学
上皮组织 2 1 3 结缔组织 3 1 4 肌肉组织 1 1 2 神经组织 1 2 3 神经系统 1 1 2 循环系统 1 1 2 免疫系统 3 2 5 内分泌系统 1 1 消化系统 3 3 6 呼吸系统 2 1 3 泌尿系统 2 1 3 生殖系统 2 1 4 被皮系统和感觉器官 2 2 畜禽胚胎学基础 4 1 5 合 计 32 16 48 五、课程的主要内容与教学要求 （一）绪论 动物组织学与胚胎学的概念、发展简史及其在兽医教学中的地位。动物组织学与胚胎学的 研究方法。动物组织学常用术语及计量单位。 本章重点：动物组织学的研究内容。动物组织学的研究方法以及常用的仪器设备。 本章难点： 嗜酸性、嗜碱性、异染性的概念。 教学要求：通过课堂讲授介绍动物组织学的研究内容，明确组织器官系统等基本概念。有关组织学 的研究方法以及常用的仪器设备，一年级的本科生接触组织切片和显微镜机会少，但兴趣浓厚，通 过本章介绍通过本章介绍激发学生对本门课程的学习兴趣，引导学生掌握学习本门课程的方法。 习题与作业： 1．简述组织学与胚胎学的研究内容。 2．常用的组织胚胎学的研究方法有那些？ 3．一般而言，细胞哪些部分嗜碱性，哪些部分嗜酸性？为什么？ （二）细胞学
细胞的超微结构。原核细胞与真核细胞的区别。细胞周期与细胞分裂。细胞的衰老与死 亡，调亡的概念。 本章重点：细胞的超微结构，特别是各种细胞器的结构。细胞调亡。 本章难点：细胞的超微结构，特别是各种细胞器的结构。细胞调亡。 教学要求：对细胞的概念学生在中学已了解，细胞的超微结构特别是各种细胞器的结构了解较少， 所以，可以先通过多媒体课件让学生对细胞的超微结构有一个形象的认识，从而激发学生对各种细 胞器的立体想象能力，掌握细胞器的功能。同时要强调凋亡概念及变化过程，细胞凋亡与细胞死亡 的区别。 习题与作业： 1.叙述细胞核的结构和功能。 2.叙述与蛋白质合成有关的细胞器的结构和功能。试述高尔基复合体的电镜结构和功能。 3.粗、细调节旋钮使物镜上下移动还是使载物台上下移动？ 4.若用低倍镜能看到切片内容，但用高倍镜看不到，应考虑那些原因？ 5.叙述凋亡与坏死的异同点。 (三)上皮组织 上皮组织的一般特点和分类。被覆上皮的分类、结构及分布规律。微绒毛和纤毛的结构和 功能。细胞连接，基膜的结构与功能。腺上皮的分类。 本章重点：被覆上皮共同的组织结构特点。光镜下几种上皮组织的准确辨认。 本章难点：复层扁平上皮和变移上皮的区分。 教学要求：通过课堂讲授使学生掌握上皮组织的分类，用课件进行介绍使学生认识并掌握上皮细胞 的形态结构，让学生对上皮细胞的结构及功能有感性的认识，为接下去了解各种器官中的各种上皮 细胞的特性有一个感性认识。让学生讨论得出被覆上皮与腺上皮及感觉上皮的异同点比较。用课件 进行介绍各种上皮组织的在动物身体的分布。 习题与作业： 1.上皮组织的共同特征是什么？ 2.试述被覆上皮的分类、结构及分布。 3.叙述抵抗机械摩擦作用最强的被覆上皮的结构功能特点。 4.试述上皮细胞游离面的特殊结构和功能。 5.试述上皮细胞侧面的特殊结构和功能。 6.试述上皮细胞基底面的特殊结构与功能。 (四)结缔组织
细胞的超微结构。原核细胞与真核细胞的区别。细胞周期与细胞分裂。细胞的衰老与死 亡，凋亡的概念。 本章重点：细胞的超微结构，特别是各种细胞器的结构。细胞凋亡。 本章难点：细胞的超微结构，特别是各种细胞器的结构。细胞凋亡。 教学要求：对细胞的概念学生在中学已了解，细胞的超微结构特别是各种细胞器的结构了解较少， 所以，可以先通过多媒体课件让学生对细胞的超微结构有一个形象的认识，从而激发学生对各种细 胞器的立体想象能力，掌握细胞器的功能。同时要强调凋亡概念及变化过程，细胞凋亡与细胞死亡 的区别。 习题与作业： 1．叙述细胞核的结构和功能。 2．叙述与蛋白质合成有关的细胞器的结构和功能。试述高尔基复合体的电镜结构和功能。 3．粗、细调节旋钮使物镜上下移动还是使载物台上下移动？ 4．若用低倍镜能看到切片内容，但用高倍镜看不到，应考虑那些原因？ 5．叙述凋亡与坏死的异同点。 （三）上皮组织 上皮组织的一般特点和分类。被覆上皮的分类、结构及分布规律。微绒毛和纤毛的结构和 功能。细胞连接，基膜的结构与功能。腺上皮的分类。 本章重点：被覆上皮共同的组织结构特点。光镜下几种上皮组织的准确辨认。 本章难点：复层扁平上皮和变移上皮的区分。 教学要求：通过课堂讲授使学生掌握上皮组织的分类，用课件进行介绍使学生认识并掌握上皮细胞 的形态结构，让学生对上皮细胞的结构及功能有感性的认识，为接下去了解各种器官中的各种上皮 细胞的特性有一个感性认识。让学生讨论得出被覆上皮与腺上皮及感觉上皮的异同点比较。用课件 进行介绍各种上皮组织的在动物身体的分布。 习题与作业： 1．上皮组织的共同特征是什么？ 2．试述被覆上皮的分类、结构及分布。 3．叙述抵抗机械摩擦作用最强的被覆上皮的结构功能特点。 4．试述上皮细胞游离面的特殊结构和功能。 5．试述上皮细胞侧面的特殊结构和功能。 6．试述上皮细胞基底面的特殊结构与功能。 （四）结缔组织
固有结缔组织的的特点、类型、基质的三种形态：组成疏松结缔组织的三种纤维、五种主 要细胞（游走性细胞、固定细胞）；两种致密结缔组织的特点：网状组织的结构，分布位置；脂肪 组织的二种类型，分布。血液和淋巴：血液的有形成分和无机成分：各种细胞的形态特点及功能： 红细胞的形态结构及功能：白细胞的类型。血小板的形态结构及功能：淋巴的成分。软骨组织：透 明软骨；纤维软骨；弹性软骨的构成及分布规律。骨组织：骨组织的组成（骨细胞，骨基质，骨胶 纤维)；密质骨的结构（哈氏系统，骨间板）。 本章重点：固有结缔组织中特别是疏松结缔组织和脂肪组织的形态特点：家畜与家禽红细胞的区 别、家禽白细胞和凝血细胞的结构特点，白细胞的分类及功能；三种软骨组织的结构特点及分布： 光镜下正确辨认疏松结缔组织和脂肪组织的几种细胞、正确辨认家畜与家禽的各种血细胞。 本章难点：疏松结缔组织中的细胞成分：血液中白细胞的区分：同源细胞群及密质骨中的哈佛氏系 统。 教学要求：通过课堂讲授使学生掌握结缔组织的分类；用课件介绍结缔组织的形态结构，主要是让 学生对结缔组织内的固定细胞和游走细胞的形态结构有感性的认识，并对一些游走细胞的功能有所 了，掌握三种纤维的形态。让学生讨论得出疏松结缔组织与网状组织的异同点。 本章还应使学生掌握血液成分和淋巴成分，认识并掌握各种血细胞的形态，主要是让学生掌握各种 血细胞的形态结构，能够熟练区分各种血细胞。结合课件对各种血细胞的形态功能有一个初步的感 性认识。掌握各种白细胞的异同点。最后学生还应了解软骨组织和骨组织，通过教学课件认识掌握 各种软骨组织的形态结构。本章主要是让学生对各种软骨组织的形态及功能有感性的认识，为接下 去了解各种软骨组织在支持组织中的作用有一个理性的认识。明确三种软骨组织之间的比较：讨论 得出纤维软骨与致密结缔组织的异同点的结论。 习题与作业： 1.疏松结缔组织的组成成分包括那些？各有何功能？ 2.试述红细胞的结构特点、正常值和功能。 3.试述白细胞的分类、正常值和功能： 4.比较家畜与家禽红细胞、白细胞的特点，家畜血小板与家禽凝血细胞有何差异？ 5.试述软骨组织的结构和软骨的种类。 6.长骨的结构包括那些？ (五)肌组织 肌纤维的定义，肌纤维与其它纤维的区别。平滑肌、骨骼肌、心肌的光镜结构、分布位置 及功能。掌握骨骼肌的超微结构及收缩原理。 本章重点：三种肌纤维的结构及骨骼肌与心肌的区别：心肌和骨骼肌细胞核的数目及位置：骨骼肌 的收缩原理；光镜下正确辨认平滑肌、骨骼肌与心肌
固有结缔组织的的特点、类型、基质的三种形态：组成疏松结缔组织的三种纤维、五种主 要细胞（游走性细胞、固定细胞）；两种致密结缔组织的特点；网状组织的结构，分布位置；脂肪 组织的二种类型，分布。血液和淋巴：血液的有形成分和无机成分；各种细胞的形态特点及功能； 红细胞的形态结构及功能；白细胞的类型。血小板的形态结构及功能；淋巴的成分。软骨组织：透 明软骨；纤维软骨；弹性软骨的构成及分布规律。骨组织：骨组织的组成（骨细胞，骨基质，骨胶 纤维）；密质骨的结构（哈氏系统，骨间板）。 本章重点：固有结缔组织中特别是疏松结缔组织和脂肪组织的形态特点；家畜与家禽红细胞的区 别、家禽白细胞和凝血细胞的结构特点，白细胞的分类及功能；三种软骨组织的结构特点及分布； 光镜下正确辨认疏松结缔组织和脂肪组织的几种细胞、正确辨认家畜与家禽的各种血细胞。 本章难点：疏松结缔组织中的细胞成分；血液中白细胞的区分；同源细胞群及密质骨中的哈佛氏系 统。 教学要求：通过课堂讲授使学生掌握结缔组织的分类；用课件介绍结缔组织的形态结构，主要是让 学生对结缔组织内的固定细胞和游走细胞的形态结构有感性的认识，并对一些游走细胞的功能有所 了，掌握三种纤维的形态。让学生讨论得出疏松结缔组织与网状组织的异同点。 本章还应使学生掌握血液成分和淋巴成分，认识并掌握各种血细胞的形态，主要是让学生掌握各种 血细胞的形态结构，能够熟练区分各种血细胞。结合课件对各种血细胞的形态功能有一个初步的感 性认识。掌握各种白细胞的异同点。最后学生还应了解软骨组织和骨组织，通过教学课件认识掌握 各种软骨组织的形态结构。本章主要是让学生对各种软骨组织的形态及功能有感性的认识，为接下 去了解各种软骨组织在支持组织中的作用有一个理性的认识。明确三种软骨组织之间的比较；讨论 得出纤维软骨与致密结缔组织的异同点的结论。 习题与作业： 1．疏松结缔组织的组成成分包括那些？各有何功能？ 2．试述红细胞的结构特点、正常值和功能。 3．试述白细胞的分类、正常值和功能。 4．比较家畜与家禽红细胞、白细胞的特点，家畜血小板与家禽凝血细胞有何差异？ 5．试述软骨组织的结构和软骨的种类。 6．长骨的结构包括那些？ （五）肌组织 肌纤维的定义，肌纤维与其它纤维的区别。平滑肌、骨骼肌、心肌的光镜结构、分布位置 及功能。掌握骨骼肌的超微结构及收缩原理。 本章重点：三种肌纤维的结构及骨骼肌与心肌的区别；心肌和骨骼肌细胞核的数目及位置；骨骼肌 的收缩原理；光镜下正确辨认平滑肌、骨骼肌与心肌
本章难点：骨骼肌与心肌的区别 教学要求：通过课堂对三种肌纤维的介绍，结合教学课件使学生认识并掌握三种肌纤维的形态结 构。让学生对各种肌纤维的形态结构有感性的认识，并将肌原纤维、肌丝与肌纤维的收缩功能联系 起来，为三种肌纤维在各种器官组织中分布奠定基础。课堂让学生讨论并总结骨骼肌和心肌的异同 点。 习题与作业： 1.试述骨骼肌、心肌、平滑肌的光镜结构。 2.比较骨骼肌、心肌两种肌纤维形态结构上的异同点。 3试述骨骼肌的超微结构及骨骼肌的收缩原理。 (六)神经组织 神经元的结构，尼氏体，轴突与树突、突触、神经纤维等概念。感受器的类型和效应器的 类型，环层小体、触觉小体、运动终板等光镜结构及功能。神经胶质细胞的分类及特征。 本章重点：神经元的结构，尼氏体，轴突与树突、突触等概念；神经元与神经胶质细胞的区别：神 经纤维的结构：光镜下正确辨认各种感觉神经元和运动神经元，正确辨认神经纤维、环层小体、触 觉小体、运动终板。 本章难点：神经元与神经胶质细胞的区别：感觉神经元和运动神经元 教学要求：通过课堂对神经组织的介绍，结合教学课件使学生认识并掌握神经组织的形态结构，让 学生对神经元和神经胶质细胞以及各种感觉神经元和运动神经元的异同点有一个感性的认识，并与 其功能联系起来。让学生讨论并总结神经元和神经胶质细胞的异同点。最后适当介绍有关神经与感 觉或神经与运动的科学研究背景。 习题与作业： 1.叙述神经元的分类。 2.叙述神经元的结构特点和功能。 3.叙述周围有髓神经纤维的结构特点与功能。 4.叙述神经末梢的分类、结构特点与功能。 5.叙述中枢神经系统胶质细胞的分类、结构和功能。 (七)神经系统 中枢神经系统：脊髓、大脑的结构：小脑的构造。周围神经系统：脑脊神经节及植物性神 经节的构造。 本章重点：脊神经节、小脑的结构，血脑屏障的概念：在光镜下正确辨认脊神经节和小脑、大脑切 片。 本章难点：血脑屏障：大脑的几层结构
本章难点：骨骼肌与心肌的区别 教学要求：通过课堂对三种肌纤维的介绍，结合教学课件使学生认识并掌握三种肌纤维的形态结 构。让学生对各种肌纤维的形态结构有感性的认识，并将肌原纤维、肌丝与肌纤维的收缩功能联系 起来，为三种肌纤维在各种器官组织中分布奠定基础。课堂让学生讨论并总结骨骼肌和心肌的异同 点。 习题与作业： 1．试述骨骼肌、心肌、平滑肌的光镜结构。 2．比较骨骼肌、心肌两种肌纤维形态结构上的异同点。 3 试述骨骼肌的超微结构及骨骼肌的收缩原理。 （六）神经组织 神经元的结构，尼氏体，轴突与树突、突触、神经纤维等概念。感受器的类型和效应器的 类型，环层小体、触觉小体、运动终板等光镜结构及功能。神经胶质细胞的分类及特征。 本章重点：神经元的结构，尼氏体，轴突与树突、突触等概念；神经元与神经胶质细胞的区别；神 经纤维的结构；光镜下正确辨认各种感觉神经元和运动神经元，正确辨认神经纤维、环层小体、触 觉小体、运动终板。 本章难点：神经元与神经胶质细胞的区别；感觉神经元和运动神经元 教学要求：通过课堂对神经组织的介绍，结合教学课件使学生认识并掌握神经组织的形态结构，让 学生对神经元和神经胶质细胞以及各种感觉神经元和运动神经元的异同点有一个感性的认识，并与 其功能联系起来。让学生讨论并总结神经元和神经胶质细胞的异同点。最后适当介绍有关神经与感 觉或神经与运动的科学研究背景。 习题与作业： 1．叙述神经元的分类。 2．叙述神经元的结构特点和功能。 3．叙述周围有髓神经纤维的结构特点与功能。 4．叙述神经末梢的分类、结构特点与功能。 5．叙述中枢神经系统胶质细胞的分类、结构和功能。 （七）神经系统 中枢神经系统：脊髓、大脑的结构；小脑的构造。周围神经系统：脑脊神经节及植物性神 经节的构造。 本章重点：脊神经节、小脑的结构，血脑屏障的概念；在光镜下正确辨认脊神经节和小脑、大脑切 片。 本章难点：血脑屏障；大脑的几层结构