2024/11/1 张星元：发酵学原理 16 细胞是微生物生命活动的基本单 位。微生物细胞是一个由细胞膜（外 面一般有细胞壁）包围的，包含许多 化学物质和亚细胞结构的整体。细胞 膜是将空间分为细胞内与细胞外的界 面，也是对细胞有保护作用的屏障
2024/11/1 张星元：发酵学原理 16 细胞是微生物生命活动的基本单 位。微生物细胞是一个由细胞膜（外 面一般有细胞壁）包围的，包含许多 化学物质和亚细胞结构的整体。细胞 膜是将空间分为细胞内与细胞外的界 面，也是对细胞有保护作用的屏障
2024/11/1 张星元：发酵学原理 17 细胞膜包围的部分是细胞行使 功能的结构和化学物质。细胞的关 键结构是核（或核区）以及细胞质， 前者储存着用来制造更多细胞的生 物信息，后者包含实现细胞生长和 细胞功能的机构
2024/11/1 张星元：发酵学原理 17 细胞膜包围的部分是细胞行使 功能的结构和化学物质。细胞的关 键结构是核（或核区）以及细胞质， 前者储存着用来制造更多细胞的生 物信息，后者包含实现细胞生长和 细胞功能的机构
2024/11/1 张星元：发酵学原理 18 虽然每种微生物细胞都有一定 的结构和大小，但微生物细胞是动 态的单位，是其所在环境中的微生 物细胞，它们每时每刻都在自我更 新，通过与环境不断的交换，保持 相对稳定的存在方式
2024/11/1 张星元：发酵学原理 18 虽然每种微生物细胞都有一定 的结构和大小，但微生物细胞是动 态的单位，是其所在环境中的微生 物细胞，它们每时每刻都在自我更 新，通过与环境不断的交换，保持 相对稳定的存在方式
2024/11/1 张星元：发酵学原理 19 1.2.1 活细胞的基本性能
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