单糖的构型: 1、基本概念: 1951年以前,人们还无法测定一个旋 光物质的真实构型。当时就采用D、L构型表示。 1>、D、L构型(相对构型): CHO 人为规定右旋甘油醛的构型为HOH,并 CHOH 用D表示。以D甘油醛为标准通过化学转变的 方法确定的旋光物质的构型称为相对构型
二、单糖的构型： 1、基本概念： 1951年以前，人们还无法测定一个旋 光物质的真实构型。当时就采用D、L构型表示。 CHO CH2OH 1>、D、L构型（相对构型）： 人为规定右旋甘油醛的构型为H——OH ，并 用D表示。以D-甘油醛为标准通过化学转变的 方法确定的旋光物质的构型称为相对构型
1951年以后,人们能用Ⅹ一射线分析 法测定物质分子的真实构型 2>、绝对构型:旋光物质的真实构型。 D-甘油醛的真实构型的确是上面的那个 构型,这是一个巧合。 3>、差向异构体:含多个手性碳原子的 对映体相应的手性谈碳原子只有一个构 型不同,其余构型都相同的化合物互为 差向异构体
1951年以后，人们能用X—射线分析 法测定物质分子的真实构型。 2>、绝对构型：旋光物质的真实构型。 D-甘油醛的真实构型的确是上面的那个 构型，这是一个巧合。 3>、差向异构体：含多个手性碳原子的 对映体相应的手性谈碳原子只有一个构 型不同，其余构型都相同的化合物互为 差向异构体
2、构型的表示: 1>、构型的确定: 对于单糖来说,最后两个碳原子为 HOH构型的都是D构型。 CH OH 2>、构型表示: 可以用D、L表示构型,也可以用R、S表 示构型。如:D葡萄糖也可命名为2R,3S 4R,5R—2,3,4,5,6—五羟基己醛
2、构型的表示： 1>、构型的确定： 对于单糖来说，最后两个碳原子为 H——OH构型的都是D—构型。 CH2OH 2>、构型表示： 可以用D、L表示构型，也可以用R、S表 示构型。如：D—葡萄糖也可命名为2R，3S， 4R，5R—2，3，4，5，6—五羟基己醛
3、单糖构型的书写:如D_葡萄糖 CHO CHO OH OH HO OH OH OH OH CHOH CH2OH
3、单糖构型的书写：如D—葡萄糖 CHO H OH HO H H OH H OH CH2OH CHO OH HO OH OH CH2OH
单糖的反应: 1、差向异构化:由一种差向异构体转 变成另一种差向异构体的作用叫差向异 构化作用。如:D葡萄糖 CHOH OH -HoO H CHOH+OH CHOH HO CHOH CHOH
三、单糖的反应： 1、差向异构化：由一种差向异构体转 变成另一种差向异构体的作用叫差向异 构化作用。如： D—葡萄糖 CH2OH C=O CH2OH CHOH+OH– CHOH CHOH C=O H OH H2O –H2O C –