表4-6琼脂与明胶的比较 比较内容 琼 脂 明 常用浓度 1.5-2% 5-12% 熔点(℃) 凝固点(℃) 606 20 酸性 灰分(%) 14-15 氧化钙(%) 1.15 氧化镁(%) 0.77 氯(%) 0,4 18.3 微生物的可利用能力 绝大多数微生物不能利用 不少微生物能利用 1不被微生物分解、利用、液化 2不因消毒灭菌而被破坏; 理想凝固剂应具 备的条件 3在微生物的生长温度内保持固态; 4凝固点的温度对微生物无害; 5透明度好,粘着力强
1.不被微生物分解、利用、液化； 2.不因消毒灭菌而被破坏； 3.在微生物的生长温度内保持固态； 4.凝固点的温度对微生物无害； 5.透明度好，粘着力强 理想凝固剂应具 备的条件
穿刺生长 线状串珠状乳突状绒毛状丛枝状
Fresh medium- Flow-rate from reservoir regulator Sterile air or→ other gas Gaseous Culture 路 Culture 8 e Effluent containing microbial cells FIGURE 5.21 Aerobic, anaerobic, facultative, mi- croaerophilic, and aerotolerant anaerobe growth, as re- vealed by the position of microbial colonies(depicted here as black dots) within tubes of a culture medium. A small FIGURE 5.9 Schematic for a continuous culture device amount of agar has been added to keep the liquid from be.(chemostat). In such a device, the population density is con- stu wnIc trolled by the concentration of limiting nutrient in the reser- as a redox indicator (a)Oxygen penetrates only a short dis- voir, and the growth rate is controlled by the flow rate(see tance into the tube, so obligate aerobes grow only at the sur- Figure 5. 11). Both parameters can be set by the experimenter. face.(b) Anaerobes, being sensitive to oxygen, gro away from the surface. (c) Facultative aerobes are able to grow in either the presence or the absence of oxygen and thus grow throughout the tube. (d) Microaerophiles grow away from the most oxic zone. (e)Aerotolerant anaerobes grow throughout the tube
334按特殊用途划分 ①基础培养基( minimum medium):是含有一般微生物生长繁殖 所需的基本营养物质的培养基;另外基础培养基也可作为一些特 殊培养基的基础成分〔如制备糖发酵培养基时) ②选择性培养基( selective medium):是根据某种或某一类群微生 物的特殊营养需要,或对某种化合物的敏感性不同而设计出来的 类培养基。利用这种培养基可用来将某种或某类微生物从混杂 的微生物群体中分离出来 ③鉴别性培养基( differential medium):用于鉴别不同类型微生物 的培养基,在普通培养基中加入能与某种代谢产物发生反应的指 示剂或化学药品,从而产生某种明显的特征性变化,以区别不同 的微生物,例:伊红美兰乳糖培养基( Eosin Methylene blue) ④加富培养基( enriched medium):在普通培养基中加入某些特殊 的营养物,如血、血清、动、植物组织液或其他营养物质(或生 长因子)的一类营养丰富的培养基。用来培养营养要求苛刻的微 生物,或用以宣集(数量上占优势)和分离某中微生物
3.3.4 按特殊用途划分 ①基础培养基(minimum medium): 是含有一般微生物生长繁殖 所需的基本营养物质的培养基； 另外基础培养基也可作为一些特 殊培养基的基础成分（如制备糖发酵培养基时）. ②选择性培养基(selective medium)：是根据某种或某一类群微生 物的特殊营养需要，或对某种化合物的敏感性不同而设计出来的 一类培养基。利用这种培养基可用来将某种或某类微生物从混杂 的微生物群体中分离出来. ③鉴别性培养基(differential medium)：用于鉴别不同类型微生物 的培养基，在普通培养基中加入能与某种代谢产物发生反应的指 示剂或化学药品，从而产生某种明显的特征性变化，以区别不同 的微生物，例：伊红美兰乳糖培养基（Eosin Methylene Blue） ④加富培养基(enriched medium)：在普通培养基中加入某些特殊 的营养物，如血、血清、动、植物组织液或其他营养物质（或生 长因子）的一类营养丰富的培养基。用来培养营养要求苛刻的微 生物，或用以富集（数量上占优势）和分离某中微生物
选择培养基( selective medium) 表5-19用于选择性培养基的若干抑制剂 选择对象 抑制剂及其用量(ug/m) 抑制对象 般细菌 四环素(200) 黑曲霉,酵母 四环素(100) 酱油曲霉,根霉 放线菌酮(20) 酵母 放线菌酮(50) 酱油曲霉 放线菌酮(100) 根霉 放线菌酮(200) 黑根霉 真菌素( Cabicidin)(100) 酱油曲霉,酵母 G+细菌 多粘菌素B(5) G-细菌 G-细菌 青霉素(1) G+细菌 乳酸菌 山梨酸(0.2%,pH6) 芽孢杆菌 叠氮化钠(NaN)(0.005%,pH7) 曲霉 真菌素(20) 酵母 肠道细菌 胆汁酸(1.5~5mg/m) G+细菌 微球菌 山梨酸(0.2%) 芽孢杆菌
选择培养基(selective medium)