Asn、Gln 四侧链虽有极性，但不解离，不带电荷 口易形成氢键 C00 C00 HN-C-H HN一C-H CH2 CH2 CHz H N H,N Asparagine Glutamine
Asn、Gln 侧链虽有极性，但不解离，不带电荷. 易形成氢键
5.碱性氨基酸 赖氨酸(Lys,K) 精氨酸(Arg,R） 组氨酸（His,H)
5 . 碱性氨基酸 赖氨酸（Lys, K） 精氨酸（Arg, R） 组氨酸（His, H）
His 含咪唑基； COO 匐参与酶促反应中的质子传递反应， HgN-C-H CH2 为多种酶的活性中心； C-NH CH 匐易与金属离子形成配位化合物， 参与组成各种金属蛋白质。 Histidine 组氨酸
His 含咪唑基； 参与酶促反应中的质子传递反应， 为多种酶的活性中心； 易与金属离子形成配位化合物， 参与组成各种金属蛋白质。 组氨酸
Lys、Arg C00 C00 HgN-C-H HaN-C-H ☏一般带正电荷，存在于蛋 CH2 CH2 白质分子表面； CH2 CH2 CH2 CH2 可与酸性氨基酸残基、肽 CH2 NH 链C端、核酸中的磷酸基 团形成盐键； +NH3 C-NH2 NH2 Lysine Arginine @与蛋白质活性有关： Lys长侧链可自由伸展在外，与蛋白质结合功能有关 Ag可沿着侧链卷曲成疏水表面埋藏在蛋白质分子内，也 可与蛋白质分子内的氧形成氢键从而稳定蛋白质，与 酶的催化功能有关
Lys、Arg ℡ 一般带正电荷，存在于蛋 白质分子表面； ℡ 可与酸性氨基酸残基、肽 链 C 端、核酸中的磷酸基 团形成盐键； ℡ 与蛋白质活性有关： Lys 长侧链可自由伸展在外，与蛋白质结合功能有关 Arg 可沿着侧链卷曲成疏水表面埋藏在蛋白质分子内，也 可与蛋白质分子内的氧形成氢键从而稳定蛋白质，与 酶的催化功能有关
修饰氨基酸 口翻译后修饰：即肽链中氨基酸残基的修饰，如 O-磷酸化，羟基化，碘化，酰氨化，糖基化等 翻译时修饰：即翻译过程中氨基酸先经过修饰， 然后掺入肽链中 作用：1.保护蛋白质 2.使蛋白质出现新的结构和功能
修饰氨基酸 翻译后修饰：即肽链中氨基酸残基的修饰，如 O–磷酸化，羟基化，碘化，酰氨化，糖基化等 翻译时修饰：即翻译过程中氨基酸先经过修饰， 然后掺入肽链中 作用：1. 保护蛋白质 2. 使蛋白质出现新的结构和功能