omon Systemati Common source Name I. Unsaturated Fatty Acids A. Monoethenoic acids 油酸 Oleic Cis9 octadecenoic CI7H33COOH plant and animal fats 反油酸 Elaidic Trans9- Octadecene C17H33COOH nimal fats B. Diethenoic acids 亚油酸 9.12-Octadecadienoic C17H31CO0H peanut, linseed, and cottonseed oils Triethenoid Acids 亚麻酸 Linolenic9,12,15-0 ctadecatrienoic CI7H29COOH linseed and other seed iIs 桐油酸 Eleostearic9,1,13-0 ctadecatrie noic C17H29COOH peanut seed fats D. Tetraethenoid acids 艋油酸 Moronic4,8,12,15 Octadecatetraenoic C17H27COOH fish oils Arachidonic 5.8.11.14- C19H31COOH traces in animal fats Eicosatetraenoic 花生四烯酸
Common Name Systematic Name Formula Common source II. Unsaturated Fatty Acids A. Monoethenoic Acids Oleic Cis 9-octadecenoic C17H33COOH plant and animal fats Elaidic Trans 9-Octadecenoic C17H33COOH animal fats B. Diethenoic Acids Linoleic 9,12-Octadecadienoic C17H31COOH peanut, linseed, and cottonseed oils C. Triethenoid Acids Linolenic 9,12,15-Octadecatrienoic C17H29COOH linseed and other seed oils Eleostearic 9,11,13-Octadecatrienoic C17H29COOH peanut seed fats D. Tetraethenoid Acids Moroctic 4,8,12,15- Octadecatetraenoic C17H27COOH fish oils Arachidonic 5,8,11,14- Eicosatetraenoic C19H31COOH traces in animal fats 油酸 反油酸 亚油酸 亚麻酸 桐油酸 花生四烯酸 鰛油酸
I Common and Systematic Names of Fatty Acids Common Systematic Formula Common source ame Name A. Monoethenoid acids Oleic Cis 9-octadecenoic C17H33COOH plant and animal fats Elaidic Trans 9-Octadecenoic C17H33COOH animal fats B. Diethenoic acids Linoleic 9. 12-Octadecadienoic C17H3ICOOH peanut, linseed, and ttonseed oils Triethenoid acids Linolenic 9. 12.15-Octadecatrienoic C17H29COOH linseed and other seed Eleostearic 9, 11, 13-Octadecatrienoic C17H29COOH peanut seed fats D. Tetraethenoid Acids 4.8.12.15 Moroctic CI7H27COOH Octadecatetraenoic fish oil Arachidonic 58.11. 14 C19H31COOH traces in animal fats Eicosatetraenoic
Common and Systematic Names of Fatty Acids Common Name Systematic Name Formula Common source A. Monoethenoic Acids Oleic Cis 9-octadecenoic C17H33COOH plant and animal fats Elaidic Trans 9-Octadecenoic C17H33COOH animal fats B. Diethenoic Acids Linoleic 9,12-Octadecadienoic C17H31COOH peanut, linseed, and cottonseed oils C. Triethenoid Acids Linolenic 9,12,15-Octadecatrienoic C17H29COOH linseed and other seed oils Eleostearic 9,11,13-Octadecatrienoic C17H29COOH peanut seed fats D. Tetraethenoid Acids Moroctic 4,8,12,15- Octadecatetraenoic C17H27COOH fish oils Arachidonic 5,8,11,14- Eicosatetraenoic C19H31COOH traces in animal fats
Essential Fatty Acids 人体自身不能合成,缺乏影响机体代谢,表现 为上皮细胞功能异常、湿疹样皮炎、皮肤角化不 全、创伤愈合不良、对疾病抵抗力减弱、心肌收 缩力降低、血小板聚集能力加强、生长停滞等。 亚油酸和亚麻酸在体内可转化成具有重要生理 作用的DHA仅名脑黄金],是婴儿脑部、视网膜 发育所必的营养素。亚油酸能降低血中胆固醇, 防止动脉粥样硬化,可用于预防和治疗心血管疾 ·花生四烯酸是体内合成前列腺素等的前体
Essential Fatty Acids •人体自身不能合成，缺乏影响机体代谢，表现 为上皮细胞功能异常、湿疹样皮炎、皮肤角化不 全、创伤愈合不良、对疾病抵抗力减弱、心肌收 缩力降低、血小板聚集能力加强、生长停滞等。 •亚油酸和亚麻酸在体内可转化成具有重要生理 作用的DHA[又名脑黄金]，是婴儿脑部、视网膜 发育所必需的营养素。亚油酸能降低血中胆固醇， 防止动脉粥样硬化，可用于预防和治疗心血管疾 病。 •花生四烯酸是体内合成前列腺素等的前体
C=麻 inolenic Acid 以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是人 体细胞中的主要成分,参与磷脂的合成,可转化 为机体必需的生命活性因子DHA、EP(“脑黄 金”)。缺乏会引起机体 ,导致 疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样 硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿和青少年, 缺乏α-亚麻酸类物质的摄入,就会 。在降血脂、降血压、抗血栓、 抗动脉粥样硬化、乃至提高机体免疫力和抗癌 等方面的药用价值已得到充分肯定
-亚麻酸[Linolenic Acid] 以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是人 体细胞中的主要成分, 参与磷脂的合成，可转化 为机体必需的生命活性因子DHA、EPA( “脑黄 金”)。缺乏会引起机体脂质代谢紊乱，导致免 疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样 硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿和青少年， 缺乏α-亚麻酸类物质的摄入，就会严重影响其 智力正常发育。在降血脂、降血压、抗血栓、 抗动脉粥样硬化、乃至提高机体免疫力和抗癌 等方面的药用价值已得到充分肯定
EPA( icosa pentaenoic a cid),二十碳五烯酸 58,11,14,17 碳六烯酸(△4 dHA(de cosa h exenoic acid 二十 4,7,10,1316,19 ),03类多不饱和朏 含b海鱼油的特征脂肪酸。陆地动植物几乎 IA和EPA。 ·DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其 重要的作用。缺乏DHA等必需脂肪酸,将造成 大脑发育的障碍。 不仅对视力和学习能力有关还有催眠和镇静 的作用。此外,DHA在细胞膜构造中具有特殊 作用,妊娠6个月后,胎儿视网膜中DHA与花生 四烯酸的比例随着胎龄而成倍增加
Bioactive Fatty Acids •EPA (eicosapentaenoic acid)，二十碳五烯酸 （5,8,11,14,17）、DHA(docosahexenoic acid)，二十 二碳六烯酸（4,7,10,13,16,19）， 3类多不饱和脂 肪酸，深海鱼油的特征脂肪酸。陆地动植物几乎 不含DHA和EPA。 •DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其 重要的作用。缺乏DHA等必需脂肪酸，将造成 大脑发育的障碍。 • 不仅对视力和学习能力有关，还有催眠和镇静 的作用。此外，DHA在细胞膜构造中具有特殊 作用，妊娠6个月后，胎儿视网膜中DHA与花生 四烯酸的比例随着胎龄而成倍增加