0 99-00-R, 900-0R RCOOH R20-0H0 R2-C0CH H20-0-C-Rg H2COH 三酰甘油 二酰甘油 脂肪酸 0 H2COH H2C O-C-Ri 二藏甘油 +H20 R2-C-OCH RCOOH R2-COCH H2COH H2COH 二酰甘油 一酰甘油 眸肪酸 0 H2COH H2COH 一酰甘油 R2-COCH +H2O 游肪降 HCOH +R2COOH H2COH H2COH 一酰甘油 甘油 脂肪酸 回
脂肪的酶促水解
CH2OH ATP ADP CH2-0- NAD* NADH CH20- Mg2- CH OH CHOH C=0 甘油激酶 CH2OH CH2OH 磷酸甘油 CH2OH 甘油 a一磷酸甘油 脱氢酶 磷酸二羟丙酮 糖原或一一 异构酶 葡萄德 CHO 一CHOH >0 CH3 磷酸酶 CH3C~SC0A一C=O CH20-® 3一磷酸甘油醛 三羧循环 C02+H20 COOH 丙解酸 (实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成)
甘 油 的 转 化 （实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成) ） 甘油激酶 磷酸甘油 脱氢酶 异构酶 磷酸酶
脂肪的分解代谢 脂肪的水解 二、甘油的转化 三、 脂肪酸的分解代谢 CH3-(CH2)n- CH2-CH2-COOH C B-氧化作用 一氧化作用 0一氧化作用 不饱和及奇数碳链脂防酸的氧化 五、 酮体的代谢
脂 肪 的 分 解 代 谢 三、脂肪酸的分解代谢 β-氧化作用 α-氧化作用 ω-氧化作用 一、脂 肪 的 水 解 二、甘 油 的 转 化 不饱和及奇数碳链脂肪酸的氧化 五、酮体的代谢 CH3-(CH2)n - CH2 - CH2 -COOH
饱和脂防酸的B一氧化作用 1、B-氧化作用的概念及试验证据 2、 氧化过程 1) 脂防酸的活化和转运 B一氧化的生化过程 (3) B-氧化过程中能量的释放及转换效率
饱和脂肪酸的β-氧化作用 （3） β-氧化过程中能量的释放及转换效率 2、氧化过程 1、β-氧化作用的概念及试验证据 （1） 脂肪酸的活化和转运 （2） β-氧化的生化过程
B 一氧化作用的慨念及试验证据 概念 脂肪酸在体内氧化时在羧基 端的B二碳原子上进行氧化， 碳链逐次断裂，每次断下一个 二 碳单位，既乙酰CoA,该过 程称作B-氧化。 ●试验证据 1904年F.Kn00p根据用苯环标记脂防酸饲喂 狗的实验结果，推导出了阝-氧化学说。 奇数碳原子：○-CH2(CH,)2at1C00H→ C00H(苯甲酸) 偶数碳原子：○-CH2(C2)2,c00H→○ CH2C00H(苯乙酸)
β-氧化作用的概念及试验证据 • 概 念 • 试验证据 1904年F.Knoop根据用苯环标记脂肪酸饲喂 狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。 脂肪酸在体内氧化时在羧基 端的β-碳原子上进行氧化， 碳链逐次断裂，每次断下一个 二碳单位，既乙酰CoA，该过 程称作β-氧化。 -CH2-(CH2)2n+1-COOH -CH2-(CH2)2n-COOH -COOH（苯甲酸） -CH2COOH（苯乙酸） 奇数碳原子： 偶数碳原子：