第五章 糖类代谢 主要内容和要求： 建立起物质代谢和能量代谢的整体 概念，进而讨论糖的分解与合成，重点 掌握以葡萄糖为代表的单糖的分解与合 成的主要途径。 思老？ 氮回
第五章 糖类代谢 主要内容和要求： 建立起物质代谢和能量代谢的整体 概念，进而讨论糖的分解与合成，重点 掌握以葡萄糖为代表的单糖的分解与合 成的主要途径。 思考
目录 第一节新陈代谢概述 第二节生物体内的主要糖类及生物功能 第三节双糖和多糖的酶促降解 第四节单糖的分解代谢 第五节糖的生物合成
目 录 第一节 新陈代谢概述 第二节 生物体内的主要糖类及生物功能 第三节 双糖和多糖的酶促降解 第四节 单糖的分解代谢 第五节 糖的生物合成
新陈代谢的概念和特点 新陈代谢(metabolism)是生命最基本的特征之一，泛指生物与周 围环境进行物质交换和能量交换的过程。生物一方面不断地从周围环境中 摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分，即所谓同化 作用(assimilation);另一方面，将原有的组成成份经过一系列的生化反 应，分解为简单成分重新利用或排出体外，即所谓异化作用( dissimilation),通过上述过程不断地进行自我更新。 特点：特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行 新陈代谢的研究方法 ●示踪法（化合物示踪、同位素示踪） ●抗代谢物和酶抑制剂的利用 ●体内试验(in vivo)和体外试验(no vivo)
新陈代谢的概念和特点 新陈代谢的研究方法 •示踪法（化合物示踪、同位素示踪） •抗代谢物和酶抑制剂的利用 •体内试验（in vivo）和体外试验（no vivo） 新陈代谢（metabolism）是生命最基本的特征之一，泛指生物与周 围环境进行物质交换和能量交换的过程。生物一方面不断地从周围环境中 摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分，即所谓同化 作用（assimilation）；另一方面，将原有的组成成份经过一系列的生化反 应 ， 分 解 为 简 单 成 分 重 新 利 用 或 排 出 体 外 ， 即 所 谓 异 化 作 用 （ dissimilation），通过上述过程不断地进行自我更新。 特点：特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行
新陈代谢的概念及内涵 小分子一大分子 合成代谢（同化作用)： 需要能量 新陈代谢 能量代谢 物质代谢 释放能量 分解代谢（异化作用） 大分子一小分子
新陈代谢的概念及内涵 小分子 大分子 合成代谢（同化作用） 需要能量 释放能量 分解代谢（异化作用） 大分子 小分子 物 质 代 谢 能 量 代 谢 新 陈 代 谢
第二节生物体内的主要糖类及生物功能 1、单糖的链状结构和环状结构 2、重要的单糖及衍生物 3、重要的寡糖 4、重要的多糖 5、复合糖 5、糖类的生物学作用
第二节 生物体内的主要糖类及生物功能 1、单糖的链状结构和环状结构 2、重要的单糖及衍生物 3、重要的寡糖 4、重要的多糖 5、复合糖 5、糖类的生物学作用