、实施 HACCP计划必备的基本程 序和条件 兴(一)必备程序 二)管理层的支持 兴(三)人员的素质要求和培训 兴(四)校准程序 兴(五)产品的标识和可追溯性 (六)建立产品回收计划
二、实施HACCP计划必备的基本程 序和条件 （一）必备程序 （二）管理层的支持 （三）人员的素质要求和培训 （四）校准程序 （五）产品的标识和可追溯性 （六）建立产品回收计划
(-)必备程序 XK GMPS 良好农业(含水产养殖规范(GAP) 良好操作规范(GMP) 良好卫生规范(GHP 良好分销规范(GDP) 良好兽医规范(GVP); 良好零售规范(GRP) 2E SSOP
（一）必备程序 GMPs ——良好农业(含水产养殖)规范（GAP）； ——良好操作规范（GMP）； ——良好卫生规范（GHP）； ——良好分销规范（GDP）； ——良好兽医规范（GVP）； ——良好零售规范（GRP） SSOP
(二)管理层的支持 √批准开支 批准实施公司的 HACCP计划 √批准有关业务并确保该项工作的持续进行 和有效性 4任命项目经理和 HACCP小组 4确保 HACCP小组所需的必要资源 建立报告程序
（二）管理层的支持 批准开支 批准实施公司的HACCP计划 批准有关业务并确保该项工作的持续进行 和有效性 任命项目经理和HACCP小组 确保HACCP小组所需的必要资源 建立报告程序
(三)人员的素质要求和培训 1.人员素质 2.人员培训
（三）人员的素质要求和培训 1.人员素质 2.人员培训