三.鲜花 (一).几种鲜花习性和特性(略) 二).鲜花品质和采花时间 (三).鲜花的品质鉴定和规格要求
三. 鲜花 (一).几种鲜花习性和特性（略） (二).鲜花品质和采花时间 (三).鲜花的品质鉴定和规格要求
).鲜花品质和采花时间 鲜花的品质 采花时间 鲜花放香有一定时间性
(二). 鲜花品质和采花时间 鲜花的品质 采花时间 鲜花放香有一定时间性
鲜花的品质 与气候的变化有密切的关系。特别是温度和湿度, 对花的影响很大。气温低不仅产量少,而且香味也差。 如茉莉花的春花,在初夏开放,因气温忽冷忽冷,不够 温暖,所以茶朵小不及伏花。气候温暖、炎热,花朵较 大,所含芳香油多,香味浓郁,品质最好,称之“区 花”。在多雨季节,茶朵含水分也多,光照不足,花内 芳香油少,香味淡薄,品质较差
鲜花的品质 与气候的变化有密切的关系。特别是温度和湿度， 对花的影响很大。气温低不仅产量少，而且香味也差。 如茉莉花的春花，在初夏开放，因气温忽冷忽冷，不够 温暖，所以茶朵小不及伏花。气候温暖、炎热，花朵较 大，所含芳香油多，香味浓郁，品质最好，称之“区 花” 。在多雨季节，茶朵含水分也多，光照不足，花内 芳香油少，香味淡薄，品质较差
采花时间 最好在晴而温暖的天气采收,因为这时花蕾受到 日光充分曝晒,芳香由不断积累,花蕾膨大,温度高, 花朵水分减少,花香浓郁,色洁。如茉莉花,以下午 采收为宜,春花比伏花要迟两小时釆收为最好。珠兰 花有变黄即可采收,一般是在清晨。白兰花,待花长 足,外围鳞片完全脱落,萼片裸露后即可采收
采花时间 最好在晴而温暖的天气采收，因为这时花蕾受到 日光充分曝晒，芳香由不断积累，花蕾膨大，温度高， 花朵水分减少，花香浓郁，色洁。如茉莉花，以下午 采收为宜，春花比伏花要迟两小时采收为最好。珠兰 花有变黄即可采收，一般是在清晨。白兰花，待花长 足，外围鳞片完全脱落，萼片裸露后即可采收
鲜花放香,有一定时间性 如鲜花一经开放,花香降低,品质下降。因此, 鲜花用于窨制花茶,必须抓紧鲜花放香的时间,方能 保证花茶的品质要求。鲜花必须及时采收和运输,保 持鲜花的花朵含苞欲放,香气芬芳馥郁时进厂,妥善 处理待窨。鲜花采后,绝不能贮藏过夜。否则,将成 为废品,造成损失
鲜花放香，有一定时间性 如鲜花一经开放，花香降低，品质下降。因此， 鲜花用于窨制花茶，必须抓紧鲜花放香的时间，方能 保证花茶的品质要求。鲜花必须及时采收和运输，保 持鲜花的花朵含苞欲放，香气芬芳馥郁时进厂，妥善 处理待窨。鲜花采后，绝不能贮藏过夜。否则，将成 为废品，造成损失