contents■生物体内的脂类脂肪的分解代谢脂肪的生物合成
n 生物体内的脂类 n 脂肪的分解代谢 n 脂肪的生物合成 contents
第一节生物体内的脂类一、脂质的概念二、脂质的分类三、脂质的作用
第一节 生物体内的脂类 一 、脂质的概念 二、脂质的分类 三、脂质的作用
一、脂质的基本概念脂质也称脂类，是指一类在(Lipid)化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂的物质
脂质（Lipid）也称脂类，是指一类在 化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共 同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非 极性溶剂的物质
二、脂质的分类单纯脂类复合脂类非皂化脂类
二、脂质的分类 n 单纯脂类 n 复合脂类 n 非皂化脂类
单纯脂类：(1)由脂肪酸和醇所形成的酯单酯酰甘油脂酰甘油二酯酰甘油三酯酰甘油最丰富）（甘油三酯，CHCH,C1蜡（长链脂肪酸和一元醇或固醇形成的酯）
( 一 ) 单纯脂类： 由脂肪酸和醇所形成的酯 v脂酰甘油 v蜡（长链脂肪酸和一元醇或固醇形成的酯） 单酯酰甘油 二酯酰甘油 三酯酰甘油（甘油三酯，最丰富）