第五章营养器官一茎 一、茎的主要生理功能 二、茎的基本形态 三、茎尖的结构 四、双子叶植物茎的初生结构 五、双子叶植物茎的次生生长与次生结构 六、单子叶植物茎的结构特点 七、茎的生长特性与农业生产
第五章 营养器官—茎 一、茎的主要生理功能 一、茎的主要生理功能 一、茎的主要生理功能 一、茎的主要生理功能 二、茎的基本形态 二、茎的基本形态 二、茎的基本形态 二、茎的基本形态 三、茎尖的结构 三、茎尖的结构 三、茎尖的结构 三、茎尖的结构 四、双子叶植物茎的初生结构 四、双子叶植物茎的初生结构 四、双子叶植物茎的初生结构 四、双子叶植物茎的初生结构 五、双子叶植物茎的次生生长与次生结构 五、双子叶植物茎的次生生长与次生结构 五、双子叶植物茎的次生生长与次生结构 五、双子叶植物茎的次生生长与次生结构 六、单子叶植物茎的结构特点 六、单子叶植物茎的结构特点 六、单子叶植物茎的结构特点 六、单子叶植物茎的结构特点 七、茎的生长特性与农业生产 七、茎的生长特性与农业生产 七、茎的生长特性与农业生产 七、茎的生长特性与农业生产
§1茎的主要生理功能 茎（stem)是指植物地下部分的轴，在它上面经常 着生叶子和生殖器官，它是联系根、叶，输导水分、无 机盐和有机物的营养器官。少数植物的茎生于地下。茎 的主要生理功能有： 1、支持作用 2、输导作用 3、营养、贮藏作用 4、繁殖作用 5、其他功能
§1 茎的主要生理功能 茎的主要生理功能 茎的主要生理功能 茎的主要生理功能 茎（stem）是指植物地下部分的轴，在它上面经常 植物地下部分的轴，在它上面经常 植物地下部分的轴，在它上面经常 植物地下部分的轴，在它上面经常 着生叶子和生殖器官，它是联系根、叶，输导水分、无 着生叶子和生殖器官，它是联系根、叶，输导水分、无 着生叶子和生殖器官，它是联系根、叶，输导水分、无 着生叶子和生殖器官，它是联系根、叶，输导水分、无 机盐和有机物的营养器官。少数植物的茎生于地下。茎 机盐和有机物的营养器官。少数植物的茎生于地下。茎 机盐和有机物的营养器官。少数植物的茎生于地下。茎 机盐和有机物的营养器官。少数植物的茎生于地下。茎 的主要生理功能有： 的主要生理功能有： 的主要生理功能有： 的主要生理功能有： 1、支持作用 2、输导作用 3、营养、贮藏作用 、营养、贮藏作用 、营养、贮藏作用 、营养、贮藏作用 4、繁殖作用 5、其他功能
§2茎的基本形态 一、芽和芽的类型 1、芽是枝或花和花序的原始体。 芽由生长锥（生长点）、芽轴（位于生长锥下 方，是生长叶原基、腋芽原基、幼叶和芽鳞的地方)、叶原 基、腋芽原基、幼叶等组成，有些植物的芽 外围有一至几片芽鳞
一、 芽和芽的类型 1、芽是枝或花和花序的原始体。 芽由生长锥（生长点）、芽轴（位于生长锥下 （位于生长锥下 （位于生长锥下 （位于生长锥下 方，是生长叶原基、腋芽原基、幼叶和芽鳞的地方 方，是生长叶原基、腋芽原基、幼叶和芽鳞的地方 方，是生长叶原基、腋芽原基、幼叶和芽鳞的地方 方，是生长叶原基、腋芽原基、幼叶和芽鳞的地方）、叶原 基、腋芽原基、幼叶等组成，有些植物的芽 等组成，有些植物的芽 等组成，有些植物的芽 等组成，有些植物的芽 外围有一至几片 外围有一至几片 外围有一至几片 外围有一至几片芽鳞。 §2 茎的基本形态
2、芽的类型 芽鳞毛 项芽 定芽 按位置分 侧芽 不定芽 花原基 按结构分 芽芽 叶原基 混合芽 腋芽原基 按有无保 护结构分1 辣 芽芽 按生理活 活动芽 动状态分1休眠芽 混合芽（苹果）
2、芽的类型 顶芽 定 芽 按位置分 侧芽（腋芽） 不定芽 叶 芽 按结构分 花 芽 混合芽 按有无保 鳞 芽 护结构分 裸 芽 按生理活 活动芽 动状态分 休眠芽 秋海棠的不定根和不定芽 秋海棠的不定根和不定芽 秋海棠的不定根和不定芽 秋海棠的不定根和不定芽 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果） 混合芽（苹果）
§2茎的基本形态 terminal bud 二、茎的形态特征：大多 数植物的茎呈圆柱形，但也极 axillary bud 少数植物的茎呈三角形（如莎 midvein shoot 草)、方柱形（如蚕豆)、扁 ternode petiole- 平柱形（如仙人掌)等。 茎的基本形态学特征是具 cotyledon so1l surface hypocotyl 有节和节间，节上生叶，叶腋 和茎顶端有芽。 节(node):茎上着生叶 secondary roote 的位置。 primery root 节间(internode):两个 相邻节之间的部分。 root cap
§2 茎的基本形态 二、茎的形态特征：大多 二、茎的形态特征：大多 二、茎的形态特征：大多 二、茎的形态特征：大多 数植物的茎呈圆柱形，但也极 数植物的茎呈圆柱形，但也极 数植物的茎呈圆柱形，但也极 数植物的茎呈圆柱形，但也极 少数植物的茎呈三角形（如莎 少数植物的茎呈三角形（如莎 少数植物的茎呈三角形（如莎 少数植物的茎呈三角形（如莎 草）、方柱形（如蚕豆）、扁 草）、方柱形（如蚕豆）、扁 草）、方柱形（如蚕豆）、扁 草）、方柱形（如蚕豆）、扁 平柱形（如仙人掌）等。 平柱形（如仙人掌）等。 平柱形（如仙人掌）等。 平柱形（如仙人掌）等。 茎的基本形态学特征 基本形态学特征 基本形态学特征 基本形态学特征是具 有节和节间，节上生叶，叶腋 有节和节间，节上生叶，叶腋 有节和节间，节上生叶，叶腋 有节和节间，节上生叶，叶腋 和茎顶端有芽。 和茎顶端有芽。 和茎顶端有芽。 和茎顶端有芽。 节（node）：茎上着生叶 的位置。 节间（internode internode internode internode）：两个 相邻节之间的部分。 相邻节之间的部分。 相邻节之间的部分。 相邻节之间的部分