蛋白质工程的定义 诞生： 1982年，Winter:通过基因定位右边得到了改性的酪氨酸RNA 合成酶 1983年，Ulmer在“Science”?上发表以“Protein Engineering” (蛋白质工程)为题的专论，一般将此视为蛋白质工程诞艇生的 标志
一、蛋白质工程的定义 诞生： 1982年，Winter通过基因定位右边得到了改性的酪氨酸tRNA 合成酶 1983年，Ulmer在“Science”上发表以“Protein Engineering” (蛋白质工程)为题的专论，一般将此视为蛋白质工程诞生的 标志
主要内容： 1)根据需要合成具有特定氨基酸序到和空间结构的 蛋白质 2)确定蛋白质化学组成、空间结构与生物功能之间 的关系 基本目的： 1)实现从氨基酸序列预测蛋白质的空间结构和生物 功能 2)设计合成具有特定生物功能的全新的蛋白质
主要内容： 1）根据需要合成具有特定氨基酸序列和空间结构的 蛋白质 2）确定蛋白质化学组成、空间结构与生物功能之间 的关系 基本目的： 1）实现从氨基酸序列预测蛋白质的空间结构和生物 功能 2）设计合成具有特定生物功能的全新的蛋白质
定义： 以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能 的关条为基础，通过有控制的修饰和合成， 对现有蛋白质如以定向改造，设计、构建 并最终生产出性能比自然界存在的蛋白质 更如优良、更如符合人类社会需要的新型 蛋白质
定义： 以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能 的关系为基础，通过有控制的修饰和合成， 对现有蛋白质加以定向改造，设计、构建 并最终生产出性能比自然界存在的蛋白质 更加优良、更加符合人类社会需要的新型 蛋白质
人们很自然地想到能否运用迅速发展的生物技 术来改造天然酶，使其能够适应特殊的工业过 程；或者设计制造出全新的人工酶或人工蛋白， 以生产完全新的医用药品、农业药物、工业用 酶和天然酶不能催化的化学催化剂。 ● 现在，这一设想已取得了重大突破，最突出的 实例是枯草杆菌碱性蛋白酶的蛋白质工程，目 前， 它已成功地制备出具有耐碱、耐热以及抗 氧化的各种新特性的蛋白酶。这些酶除用作洗 涤剂的添加剂时有特殊功效外，还能有效地降 低工业生产成本、扩大产品使用范围。这种经 过蛋白质工程改造所取得的新酶，现已取得世 界首批专利
• 人们很自然地想到能否运用迅速发展的生物技 术来改造天然酶，使其能够适应特殊的工业过 程；或者设计制造出全新的人工酶或人工蛋白， 以生产完全新的医用药品、农业药物、工业用 酶和天然酶不能催化的化学催化剂。 • 现在，这一设想已取得了重大突破，最突出的 实例是枯草杆菌碱性蛋白酶的蛋白质工程，目 前，它已成功地制备出具有耐碱、耐热以及抗 氧化的各种新特性的蛋白酶。这些酶除用作洗 涤剂的添加剂时有特殊功效外，还能有效地降 低工业生产成本、扩大产品使用范围。这种经 过蛋白质工程改造所取得的新酶，现已取得世 界首批专利
现有的蛋白质不一定能待合人类的需要 例：干扰素是由效应T细胞产生的糖蛋白，可 阻断细胞分裂间期，抑制DNA复制，从而可 用于治疗疾病。 但干扰素在体外很难保存。 如果想让干扰素在体外容易保存，应该怎么 做？应该改造蛋白质结构，还是改造基因？
现有的蛋白质不一定能符合人类的需要 • 例：干扰素是由效应T细胞产生的糖蛋白，可 阻断细胞分裂间期，抑制DNA复制，从而可 用于治疗疾病。 但干扰素在体外很难保存。 • 如果想让干扰素在体外容易保存，应该怎么 做？应该改造蛋白质结构，还是改造基因？