举例一食用菌 野生食用菌驯化、诱变育种、杂交育种、原生质体融合技术 育种及食用菌“种”的鉴定方法方面研究进展 从根本上讲,现代人类社会栽培的许多食用菌最初都是从野生 种驯化而来。中国食用菌资源特别丰富,据报道已有858种, 隶属于48科,136属。其中人工栽培或已试验栽培的86种,占 食用菌总数的10%。其余90%左右食用菌处于野生状态。其中 可以进行人工驯化,并具有很好食用、药用价值的食用菌种类 很多,如口蘑、松口蘑、羊肚菌、巴西蘑菇、大肥菇、鲍鱼菇· 美味牛肝菌、大杯伞、鸡腿菇、杨树菇等等。 第一章现代发酵工程和生物技术 16
第一章 现代发酵工程和生物技术 16 野生食用菌驯化、诱变育种、杂交育种、原生质体融合技术 育种及食用菌“种”的鉴定方法方面研究进展 从根本上讲，现代人类社会栽培的许多食用菌最初都是从野生 种驯化而来。中国食用菌资源特别丰富，据报道已有858种， 隶属于48科，136属。其中人工栽培或已试验栽培的86种，占 食用菌总数的10%。其余90％左右食用菌处于野生状态。 其中 可以进行人工驯化，并具有很好食用、药用价值的食用菌种类 很多，如口蘑、松口蘑、羊肚菌、巴西蘑菇、大肥菇、鲍鱼菇、 美味牛肝菌、大杯伞、鸡腿菇、杨树菇等等。 举例—食用菌
举例一生物农药 苏云金杆菌是一种革兰氏阳性芽孢杆菌,在形成芽孢的过 程中产生伴孢晶体 ●苏云金杆菌是一种常用的生物杀虫剂,对某些鳞翅目昆虫 有毒杀作用。敏感昆虫取食伴孢晶体后,在幼虫中肠高pH值 条件下溶解成原毒素,并被蛋白酶水解成活化毒素 ●苏云金杆菌作为一种对人类和有益生物安全、不污染环境 的微生物杀虫剂得到广泛应用。 ●我国80年代以来,苏云金杆菌商品化稳定发展,成为主要 的微生物杀虫农药。 第一章现代发酵工程和生物技术
第一章 现代发酵工程和生物技术 17 ⚫苏云金杆菌是一种革兰氏阳性芽孢杆菌，在形成芽孢的过 程中产生伴孢晶体。 ⚫苏云金杆菌是一种常用的生物杀虫剂，对某些鳞翅目昆虫 有毒杀作用。敏感昆虫取食伴孢晶体后，在幼虫中肠高pH值 条件下溶解成原毒素，并被蛋白酶水解成活化毒素。 ⚫苏云金杆菌作为一种对人类和有益生物安全、不污染环境 的微生物杀虫剂得到广泛应用。 ⚫我国80年代以来，苏云金杆菌商品化稳定发展，成为主要 的微生物杀虫农药。 举例—生物农药
B.微生物酶发酵 我国的主要制剂:a-淀粉摩 蛋白酶 糖化 医药T业:门冬酰胺 青霉素酚化摩 胆固醇氧化酶 葡萄糖氧化酶 其他:氨基酰化酶 第一章现代发酵工程和生物技术 18
第一章 现代发酵工程和生物技术 18 B. 微生物酶发酵 ▪ 我国的主要酶制剂：α-淀粉酶 蛋白酶 糖化酶 ▪ 医药工业：门冬酰胺酶 青霉素酰化酶 胆固醇氧化酶 葡萄糖氧化酶 ▪ 其他：氨基酰化酶
举例 门冬酰胺酶 Asparaginase (L-门冬酰胺酶) 主要成分:门冬酰胺酶 药理作用:本品是一种对肿瘤细胞具有选择性抑制作用 的药物,能使血清中的门冬酰胺水解,使肿瘤细胞缺乏门冬 酰胺,从而起到抑制生长的作用。此药在实验动物中对实体 瘤和白血病均有效,且与常用的巯嘌呤、甲氨蝶呤、长春新 碱、阿糖胞苷等无交叉耐药现象。 适应证:对急性淋巴细胞白血病的疗效最好。对急性粒 细胞型白血病、急性单核细胞白血病、恶性淋巴瘤也有一定 疗效 第一章现代发酵工程和生物技术
第一章 现代发酵工程和生物技术 19 门冬酰胺酶Asparaginase （L-门冬酰胺酶） 主要成分：门冬酰胺酶。 药理作用：本品是一种对肿瘤细胞具有选择性抑制作用 的药物，能使血清中的门冬酰胺水解，使肿瘤细胞缺乏门冬 酰胺，从而起到抑制生长的作用。此药在实验动物中对实体 瘤和白血病均有效，且与常用的巯嘌呤、甲氨蝶呤、长春新 碱、阿糖胞苷等无交叉耐药现象。 适应证：对急性淋巴细胞白血病的疗效最好。对急性粒 细胞型白血病、急性单核细胞白血病、恶性淋巴瘤也有一定 疗效。 举例
C.微生物代谢产物发酵 初级代谢产物:氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸、 类作、糖类等 产生菌:非常广泛 次级代谢产物:抗生素、生物碱、细菌毒素、植 物生长因子等 产生菌:丝状放线菌、丝状真菌、产孢子 的细菌 第一章现代发酵工程和生物技术 20
第一章 现代发酵工程和生物技术 20 C. 微生物代谢产物发酵 ▪ 初级代谢产物：氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸、 类脂、糖类等 产生菌：非常广泛 ▪ 次级代谢产物：抗生素、生物碱、细菌毒素、植 物生长因子等 产生菌：丝状放线菌、丝状真菌、产孢子 的细菌