上述过程又称富营养化作用，它是水体受到污染 并使水体自身的正常生态失去平衡的结果。 “水花”或“水华”（water bloom）： 藻类（主要是微藻）的大量繁殖使水体出现颜色，并变得浑浊， 许多藻类团块漂浮在水面上形成。 赤潮或红潮（red tides）： 在海洋中，某些甲藻类大量繁殖也可也可以形成水花，从而使 海水出现红色或褐色。 引起水体富营养化的藻类除通过消耗水中的氧气危害养殖 业外，很多藻类还能产生各种毒素，使动物得病或死亡， 因此由于富营养化作用致死的鱼等水产品不能食用
上述过程又称富营养化作用，它是水体受到污染 并使水体自身的正常生态失去平衡的结果。 “水花”或“水华”（water bloom）： 藻类（主要是微藻）的大量繁殖使水体出现颜色，并变得浑浊， 许多藻类团块漂浮在水面上形成。 赤潮或红潮（red tides）： 在海洋中，某些甲藻类大量繁殖也可也可以形成水花，从而使 海水出现红色或褐色。 引起水体富营养化的藻类除通过消耗水中的氧气危害养殖 业外，很多藻类还能产生各种毒素，使动物得病或死亡， 因此由于富营养化作用致死的鱼等水产品不能食用
➢空气中的微生物 • 空气中的环境条件：无营养和水分、紫外线直射 • 存在状态：漂浮，短暂停留，以吸附于尘埃微粒上的形 式存在。空气中的尘埃颗粒数与微生物数量有直接关系。 • 分布：越接近地面的空气含菌量越高，目前人类检测到 微生物存在的最高处为85km的高空。 • 种类：球菌、芽孢杆菌、产色素细菌、真菌孢子 • 空气中微生物数量的测定：培养皿沉降法、液体阻留法 • 空气中微生物的杀灭与去除：紫外线照射、甲醛熏蒸、 药物喷雾、过滤除菌等，常用的过滤介质有棉花、纱布、 石棉滤板、活性炭或超细玻璃纤维过滤纸等
➢空气中的微生物 • 空气中的环境条件：无营养和水分、紫外线直射 • 存在状态：漂浮，短暂停留，以吸附于尘埃微粒上的形 式存在。空气中的尘埃颗粒数与微生物数量有直接关系。 • 分布：越接近地面的空气含菌量越高，目前人类检测到 微生物存在的最高处为85km的高空。 • 种类：球菌、芽孢杆菌、产色素细菌、真菌孢子 • 空气中微生物数量的测定：培养皿沉降法、液体阻留法 • 空气中微生物的杀灭与去除：紫外线照射、甲醛熏蒸、 药物喷雾、过滤除菌等，常用的过滤介质有棉花、纱布、 石棉滤板、活性炭或超细玻璃纤维过滤纸等
工农业产品上的微生物 ◆微生物引起的工业产品的霉腐 大量工业制品都是用用动植物产品作原料来制造的 纤维制品、木制品、革制品、橡胶制品、油漆、卷烟、化妆品等 有些工业产品如塑料、建筑涂料等也有很多微生物可以分解、利用 光学仪器上的镜头，建筑泥浆、钢缆、地下管道、金属材 料等，各种电讯器材、文物、书画等也可被多种特殊微生 物所破坏
工农业产品上的微生物 ◆微生物引起的工业产品的霉腐 大量工业制品都是用用动植物产品作原料来制造的 纤维制品、木制品、革制品、橡胶制品、油漆、卷烟、化妆品等 有些工业产品如塑料、建筑涂料等也有很多微生物可以分解、利用 光学仪器上的镜头，建筑泥浆、钢缆、地下管道、金属材 料等，各种电讯器材、文物、书画等也可被多种特殊微生 物所破坏
微生物在各类工业产品上的生长所造成的产品 的霉腐给人类造成了巨大的损失! 而另一方面，有时也努力想开发并推广使用可被 微生物降解的产品，或利用微生物的降解特性。 -生物可降解塑料 -开发、利用纤维素（能源、饲料） -苎麻脱胶
微生物在各类工业产品上的生长所造成的产品 的霉腐给人类造成了巨大的损失! 而另一方面，有时也努力想开发并推广使用可被 微生物降解的产品，或利用微生物的降解特性。 -生物可降解塑料 -开发、利用纤维素（能源、饲料） -苎麻脱胶
◆食品、农副产品上的微生物 很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、黄曲霉素等 不利影响： 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质，不能再食用或使用； 病原微生物进入人体的重要途径，引起传染性疾病； 利用特定的微生物制备风味食品，如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响：
◆食品、农副产品上的微生物 很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、黄曲霉素等 不利影响： 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质，不能再食用或使用； 病原微生物进入人体的重要途径，引起传染性疾病； 利用特定的微生物制备风味食品，如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响：