饲料分析与饲料质量检测技术 取冷却1小时后的颗粒料1.5千克,在实验室用规定筛号的金属筛,分三次用 振筛机筛5分钟,将筛下物称量,计算三次筛下物总重占样品总重的百分率,该百 分率即为颗粒饲料的含粉率 43粉化率 粉化率表示颗粒饲料在贮运过程中抗挤压、耐摩擦的能力,粉化率与颗粒的强 度、硬度有关,可用回转箱法测定 将测定含粉率时的筛上物用四分法取样二份,每份500克,然后分别放入粉化 仪的回转箱内,盖紧箱盖,开机回转10分钟,停机后取出样品用规定筛格在振筛机 上筛1分钟,称取筛下物的重量。计算粉化率 粉化率(%)=(A500)*100 A:回转后筛下物的重量(克) 注:两份样品的测定值绝对误差应≤1,若样品量不足500克时,也可用250克样 品,但在回转箱中回转5分钟即可 测定不同颗粒饲料直径所对应的筛孔尺寸大小(mm) 颗粒直径 2.53.03.54.04.5506.08.0 筛孔尺寸 2.02.82.83.354.04.05.66.7 (五)动物蛋白质饲料消化率的体外测定胃蛋白酶法(GB/T17811-1999) Determination of digestibility in animal protein feedsPepsin method 1.范围 适用于动物性蛋白质饲料,不适用于植物性蛋白质饲料或混合饲料 2.方法原理 脱过脂的试样,用温热的胃蛋白酶溶液,在恒温、持续不断地搅拌下消化16小 时,过滤分离不溶性残渣,洗涤、干燥,测定残渣的粗蛋白含量。同时,测定空 白和脱脂未酶解试样的粗蛋白含量 3.试剂 0.2%的胃蛋白酶溶液 近红外光谱测定方法 (一)原理 利用有机物中含有C一H、N一H、O一H、C一C等化学键的泛频振动或转 动,以漫射方式获得在近红外区的吸收光谱,通过主成分分析、偏最小二乘法、人 工神经网等现代化学计量学的手段,建立物质光谱与待测成分含量间的线形或非线 形模型,从而实现用物质近红外光谱信息对待测成分含量的快速计算。 Jia Gang Page 11
饲料分析与饲料质量检测技术 取冷却 1 小时后的颗粒料 1.5 千克，在实验室用规定筛号的金属筛，分三次用 振筛机筛 5 分钟，将筛下物称量，计算三次筛下物总重占样品总重的百分率，该百 分率即为颗粒饲料的含粉率 4.3粉化率 粉化率表示颗粒饲料在贮运过程中抗挤压、耐摩擦的能力，粉化率与颗粒的强 度、硬度有关，可用回转箱法测定 将测定含粉率时的筛上物用四分法取样二份，每份500克，然后分别放入粉化 仪的回转箱内，盖紧箱盖，开机回转10分钟，停机后取出样品用规定筛格在振筛机 上筛1分钟，称取筛下物的重量。计算粉化率。 粉化率（%）= （A/500）*100 A：回转后筛下物的重量（克） 注：两份样品的测定值绝对误差应≤1，若样品量不足500克时，也可用250克样 品，但在回转箱中回转5分钟即可 测定不同颗粒饲料直径所对应的筛孔尺寸大小（mm) 颗粒直径 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 6.0 8.0 筛孔尺寸 2.0 2.8 2.8 3.35 4.0 4.0 5.6 6.7 （五）动物蛋白质饲料消化率的体外测定-胃蛋白酶法(GB/T 17811-1999) Determination of digestibility in animal protein feeds—Pepsin method 1. 范围 适用于动物性蛋白质饲料，不适用于植物性蛋白质饲料或 混合饲料 2. 方法原理 脱过脂的试样，用温热的胃蛋白酶溶液，在恒温、持续不断地搅拌下消化16小 时，过滤分离不溶性残渣，洗涤、干燥，测定残渣的粗蛋白含量。同时，测定空 白和脱脂未酶解试样的粗蛋白含量 3. 试剂 0.2%的胃蛋白酶溶液 八、 近红外光谱测定方法 （一）原理 利用有机物中含有Ｃ－Ｈ、Ｎ－Ｈ、Ｏ－Ｈ、Ｃ－Ｃ等化学键的泛频振动或转 动，以漫射方式获得在近红外区的吸收光谱，通过主成分分析、偏最小二乘法、人 工神经网等现代化学计量学的手段，建立物质光谱与待测成分含量间的线形或非线 形模型，从而实现用物质近红外光谱信息对待测成分含量的快速计算。 JiaGang Page 11
饲料分析与饲料质量检测技术 70年代美国 Norris博士提出了相对NIR定量分析技术,目前文献所涉及的NIR 分析都是相对NIR分析。所谓相对NIR定量分析是与经典的光谱定量分析相对应 即物质(例如蛋白质)的含量与近红外区内多个不同的波长点吸收峰呈线性关系 其数学模型为 cnTR= B o+bIxA,tB2xA BXA Bo……Bk:回归系数(也是在第K个波长点的吸收常数) A0……Ak:在第K个波长点的吸收强度 近红外区光谱分析的某个化学成分含量。 通过对一批已知其化学成分含量的近红外区光谱校正,可获得K个波长点的回 归系数,再用这个被确定的模型来预测未知样品中该化学成分的含量。 d Diffuse reflectance for a ground solid showing (a)reflection from the cell cover (b)specular reflection from the sample (c)absorption and diffuse reflection from the sample (d)total absorption by the sample (二)、近红外光谱分析过程 1定标及测定: 标样筛选、稳定样品组、定标样品选择的方法、常规化学法测定成分含量、获 取光谱数据、定标方程建立(逐步回归、主成分回归法、偏最小二乘法等)、定标 方程准确性检验、预测、实际测定。 2.定标模型的维护、更新 (四)、近红外光谱仪的典型类型 滤光片型近红外光谱仪 光栅型红外光谱仪 傅里叶变换近红外光谱仪 (五) Conclusions y While there is still the need for research on nirs and the limits to its use it is a useful technique v At present, NIRS works best on dried materials and requires constant checking to maintain the accuracy of calibration equations Jia Gang
饲料分析与饲料质量检测技术 70年代美国Ｎorris博士提出了相对NIR定量分析技术 ,目前文献所涉及的NIR 分析都是相对NIR分析。所谓相对ＮIR定量分析是与经典的光谱定量分析相对应 , 即物质 (例如蛋白质 )的含量与近红外区内多个不同的波长点吸收峰呈线性关系 , 其数学模型为 : z ＣNIR＝Ｂ０+Ｂ１×Ａ１+Ｂ２×Ａ２+…… +Ｂｋ×Ａｋ Ｂ０……Ｂｋ :回归系数 (也是在第Ｋ个波长点的吸收常数 ) ; Ａ０……Ａｋ :在第Ｋ个波长点的吸收强度 ; ＣNIR : 近红外区光谱分析的某个化学成分含量。 通过对一批已知其化学成分含量的近红外区光谱校正 ,可获得Ｋ个波长点的回 归系数 ,再用这个被确定的模型来预测未知样品中该化学成分的含量。 Diffuse reflectance for a ground solid showing: (a) reflection from the cell cover; (b) specular reflection from the sample; (c) absorption and diffuse reflection from the sample; (d) total absorption by the sample. （二）、近红外光谱分析过程 1.定标及测定： 标样筛选、稳定样品组、定标样品选择的方法、常规化学法测定成分含量、获 取光谱数据、定标方程建立（逐步回归、主成分回归法、偏最小二乘法等）、定标 方程准确性检验、预测、实际测定。 2. 定标模型的维护、更新 （四）、近红外光谱仪的典型类型 9 滤光片型近红外光谱仪 9 光栅型红外光谱仪 9 傅里叶变换近红外光谱仪 （五） Conclusions 9 While there is still the need for research on NIRS and the limits to its use, it is a useful technique. 9 At present, NIRS works best on dried materials and requires constant checking to maintain the accuracy of calibration equations. JiaGang Page 12