中国发酵在线 蒸汽发 空压机 生器 0.2u 0.50m 储罐 标注说明 「忠补料口 主控制台 基汽流向 排气管 空气流向 显示屏 冷水流向 --数据/电线 消泡浆 转速 夫套 泡沫 搅拌器 令水 感 蠕动泵 压因 放料口 油水分窩器 加热器 单向朗 系水箱 排污口 10L迺用式发酵罐各部分管道示意图
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2、发酵罐的清洗 从接种孔加入70L左右的清水,启动搅拌,转速 为100rmin左右,用蒸汽加热清水至121左右, 搅拌3omin左右,以此清洗发酵罐。清洗完毕,利 用空气压力排出洗水,并用空气吹干发酵罐。 LOGO
LOGO 2、发酵罐的清洗 从接种孔加入70L左右的清水，启动搅拌，转速 为100r/min左右，用蒸汽加热清水至121℃左右， 搅拌30min左右，以此清洗发酵罐。清洗完毕，利 用空气压力排出洗水，并用空气吹干发酵罐
二、发酵设备检查 检查项目 管路连接 阀门 密闭性 仪表校正 LOGO
LOGO 二、发酵设备检查 检查项目： 管路连接 阀门 密闭性 仪表校正
三、发酵设备灭菌 1、消毒与灭菌在发酵工业中的应用 消毒:指用物理和化学方法杀死物料、容器、 器具内外的病原微生物。一般只能杀死营养细 胞而不能杀死细菌芽孢。 灭菌:用物理或化学方法杀死或除去环境中所 有微生物,包括营养细胞、细菌芽孢。消灭杂 菌和防止杂菌污染。 LOGO
LOGO 三、发酵设备灭菌 1、消毒与灭菌在发酵工业中的应用 消毒：指用物理和化学方法杀死物料、容器、 器具内外的病原微生物。一般只能杀死营养细 胞而不能杀死细菌芽孢。 灭菌：用物理或化学方法杀死或除去环境中所 有微生物，包括营养细胞、细菌芽孢。消灭杂 菌和防止杂菌污染
关于灭菌和消毒的不正确的理解是( A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细 胞、芽孢和孢子 B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用灭菌的方法有加热法、过滤法、紫外 线法、化学药品法 LOGO
LOGO 关于灭菌和消毒的不正确的理解是（ ） A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细 胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质上是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌的方法有加热法、过滤法、紫外 线法、化学药品法