脂肪酸结构： CH3-(CH2)14-COOH 十六（烷）酸（软脂酸，棕榈酸） CH3-(CH) 16-COOH 十八（烷）酸（硬脂酸） CH3 (CH2)CH=CH (CH)COOH 9十八碳烯酸（油酸） △十八碳烯酸 CH:(CH,)CH=CHCH,CH=CH (CH2)COOH 9,12-十八碳二烯酸（亚油酸） △9,12十八碳二烯酸 CH CH2CH=CHCH2 CH=CHCH2 CH=CH (CH2>COOH 9,12,15-十八碳三烯酸（亚麻酸 △9,12,15十八碳三烯酸 CH3 (CH2)CH=CHCH,CH=CHCH,CH=CHCH,CH=CH (CH2)COOH 5,8,11,14-二十碳四烯酸（花生四烯酸） △5,8,1,14二十碳四烯酸
脂肪酸结构： CH3-（CH2）14-COOH 十六(烷)酸（软脂酸，棕榈酸） CH3-（CH2）16-COOH 十八(烷)酸（硬脂酸） CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH 9-十八碳烯酸（油酸） Δ9十八碳烯酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH 9，12-十八碳二烯酸（亚油酸） Δ9，12十八碳二烯酸 CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH 9，12，15-十八碳三烯酸（亚麻酸） Δ9，12，15十八碳三烯酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH（CH2）3COOH 5，8，11，14-二十碳四烯酸（花生四烯酸） Δ5，8，11，14二十碳四烯酸
不饱和脂肪酸的顺反构型： CH (CH)CH CH (CH2),CH HOOC(CH,)CH HC(CH)COOH 顺油酸 反油酸
不饱和脂肪酸的顺反构型： CH3 (CH2 )7CH CH3 (CH2 )7CH HOOC(CH2 )7CH HC(CH2 )7COOH 顺油酸 反油酸
二、前列腺素(prostaglandin,PG) ● 前列腺素由多烯脂肪酸合成，是脂肪酸 的衍生物，分布广泛，具有激素调节作 用。 前列腺素的母体结构是前列烷酸。 9 8 4 COOH 10 20 12 14 16 18 11 13 15 17 19 前列烷酸
二、前列腺素（prostaglandin，PG） • 前列腺素由多烯脂肪酸合成，是脂肪酸 的衍生物，分布广泛，具有激素调节作 用。 • 前列腺素的母体结构是前列烷酸。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 COOH 前列烷酸
·根据五碳环结构的不同， 前列腺素分为PGA、PGB、 PGC、PGD、PGE、PGF、PGG、PGH、PGI等，其 中较为重要的有PGE、PGF、PGA和PGB: OH 9 9 三 OH OH PGE PGF PGA PGB
• 根据五碳环结构的不同，前列腺素分为PGA、PGB、 PGC、PGD、PGE、PGF、PGG、PGH、PGI等，其 中较为重要的有PGE、PGF、PGA和PGB： OH O O O OH OH 9 9 9 PGE PGF PGA PGB
各型前列腺素又可根据侧链所含双键数目再分 成多种化合物： 0 COOH 9 9 COOH OH OH OH OH PGE 1 PGE 2
• 各型前列腺素又可根据侧链所含双键数目再分 成多种化合物： O OH 9 PGE COOH OH 1 O OH 9 PGE COOH OH 2