第二节商品储存期间的质量变化 霉变和虫蛀 1、霉变 2、虫蛀、鼠咬
第二节 商品储存期间的质量变化 一、霉变和虫蛀 1、霉变 2、虫蛀、鼠咬
第二节商品储存期间的质量变化 二、锈蚀和老化 1、锈蚀 2、老化
第二节 商品储存期间的质量变化 二、锈蚀和老化 1、锈蚀 2、老化
第二节商品储存期间的质量变化 三、呼吸和后熟 1、呼吸作用 呼吸作用是指生物体中的能源物质(主要是糖 类),在氧化还原酶作用下,逐步降解为简单物 质和放出能量的过程 2、后熟作用
第二节 商品储存期间的质量变化 三、呼吸和后熟 1、呼吸作用 呼吸作用是指生物体中的能源物质（主要是糖 类），在氧化还原酶作用下，逐步降解为简单物 质和放出能量的过程。 2、后熟作用