化工生产过程与单元操作对物料进行大规模的物理或化学加工的过程称为化学工业生产过程，简称化工过程尽管用不同原料生产不同的产品的化工过程相差很大，但它们都是由若干个简单过程呈（单元操作）按一定的顺序和方式组合而成的。单元操作：指在各种化工过程中，遵守同一基本原理，所用设备相似，作用相同，仅发生物理变化过程的那些操作，称为单元操作80%左右。单元操作一般占整个化工过程的包括两个方本课程的研究对象就是各种单元操作，面：过程和设备10
10 化工生产过程与单元操作 对物料进行大规模的物理或化学加工的过程称为化 学工业生产过程， 简称化工过程。 尽管用不同原料生产不同的产品的化工过程相差很 大，但它们都是由若干个简单过程（单元操作）按一定 的顺序和方式组合而成的。 单元操作：指在各种化工过程中，遵守同一基本原 理，所用设备相似，作用相同，仅发生物理变化过程 的那些操作，称为单元操作。 单元操作一般占整个化工过程的 80% 左右。 本课程的研究对象就是各种单元操作，包括两个方 面：过程和设备
基本化工过程化学反应工程介反应→产品原料一→预处理后处理化工原理11
11 基 本 化 工 过 程 原料 预处理 反 应 后处理 产品 化学反应工程 化工原理
基本制药过程有机合成反应工程学产品原料介v制剂反应预处理后处理原料药→I药剂学化工原理（单元操作）制药工程学12
12 基 本 制 药 过 程 原料 预处理 反 应 后处理 原料药 有机合成 反应工程学 化工原理 (单元操作) 产品 制 剂 药剂学 制药工程学
柠檬酸生产工艺流程石灰乳CacO3白薯干粉碎过滤发酵反应中和过滤菌体、残渣废糖液HS04离结晶浓缩干燥净化酸解过滤心产品10个主要环节中单元操作占9个
柠檬酸生产工艺流程 白薯干 粉 碎 发酵反应 过 滤 中和过滤 酸解过滤 产 品 石灰乳 CaCO3 净 化 H2SO4 废糖液 浓 缩 结 晶 离 心 干 燥 菌体、残渣 10 个主要环节中单元操作占 9 个
一、化工原理课程的任务、内容、性质、特点1、化工原理课程的任务研究各种单元操作的基本原理，典型设备的结构和性能，工程和设备的基本计算方法，，选择适当的操作条件，探索过程的强化途径和方向。其目的是满足工艺要求。14
14 研究各种单元操作的基本原理，典型设备的结构 和性能，工程和设备的基本计算方法，选择适当的操 作条件，探索过程的强化途径和方向。 其目的是满足工艺要求。 1、化工原理课程的任务 一、化工原理课程的任务、内容、性质、特点