第二节 机械冷库贮藏 1.冷库的支撑系统 即冷库的骨架，是保温和防潮系统赖 以敷设的主体。一般由钢筋、砖、水泥筑 成
第二节 机械冷库贮藏 1.冷库的支撑系统 即冷库的骨架，是保温和防潮系统赖 以敷设的主体。一般由钢筋、砖、水泥筑 成
图6-3 果蔬冷藏库结构 (单位：㎜) 第二节 机械冷库贮藏
图6-3 果蔬冷藏库结构 (单位：㎜) 第二节 机械冷库贮藏
表6-2 部分果品蔬菜的容重 名称 马铃薯 洋葱 胡萝卜 芜菁 甘蓝 甜菜 苹果 容重（kg/m3 ） 1300～1400 1080～1180 1140 660 650～850 1200 500 表6-1机械冷库的大小分类 规模类型 容 量/ t 规模类型 容 量/ t 大 型 >10000 中小型 1000～5000 大中型 5000～10000 小 型 <1000 第二节 机械冷库贮藏
表6-2 部分果品蔬菜的容重 名称 马铃薯 洋葱 胡萝卜 芜菁 甘蓝 甜菜 苹果 容重（kg/m3 ） 1300～1400 1080～1180 1140 660 650～850 1200 500 表6-1机械冷库的大小分类 规模类型 容 量/ t 规模类型 容 量/ t 大 型 >10000 中小型 1000～5000 大中型 5000～10000 小 型 <1000 第二节 机械冷库贮藏
2.冷库的保温系统 保温系统是由绝缘材料敷设在库体的内侧面上， 形成连续密合的绝热层，以阻隔库外的热向库内传导。 ◼绝缘层厚度（㎝）＝[材料的导热率×总暴露面积 （m2）×库内外最大温差（℃） ◼×24×100]/全库热源总量（kJ/d） 第二节 机械冷库贮藏
2.冷库的保温系统 保温系统是由绝缘材料敷设在库体的内侧面上， 形成连续密合的绝热层，以阻隔库外的热向库内传导。 ◼绝缘层厚度（㎝）＝[材料的导热率×总暴露面积 （m2）×库内外最大温差（℃） ◼×24×100]/全库热源总量（kJ/d） 第二节 机械冷库贮藏
第二节 机械冷库贮藏 3.冷库的防潮系统 ◼ 冷库的防潮系统主要是由良好的 隔潮材料敷设在保温材料周围，形 成一个闭合系统，以阻止水汽的渗 入。防潮系统和保温系统一同构成 冷库的围护结构
第二节 机械冷库贮藏 3.冷库的防潮系统 ◼ 冷库的防潮系统主要是由良好的 隔潮材料敷设在保温材料周围，形 成一个闭合系统，以阻止水汽的渗 入。防潮系统和保温系统一同构成 冷库的围护结构