七年级生物第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质 教学目标 1、说出人体需要的主要营养物质 2、说出各类营养物质的主要作用。 3、尝试测定某种食物中的能量。 4、认同人类的营养物质主要来自 生物圈中的其他生物
第一节 食物中的营养物质 教学目标 1、说出人体需要的主要营养物质。 2、说出各类营养物质的主要作用。 3、尝试测定某种食物中的能量。 4、认同人类的营养物质主要来自 生物圈中的其他生物
食物中含有哪些营养物质(P 每位同学挑选1-2种常吃的食物, 参照教科书第38-39页“常见的食物 成分表”,提出1-2种常吃的食物, 并查阅食物中含有哪些菅养物质 1.不同食物所含营养物质的种类和数 量是否相同?不相同 2.细胞的生活离不开物质和能量,那 么,食物中的营养物质与人体细胞所 含物质有什么联系?食物中的营养物质是人 体细胞所含物质和所需能量的来源
食物中含有哪些营养物质 每位同学挑选1—2种常吃的食物， 参照教科书第38---39页“常见的食物 成分表”，提出１－２种常吃的食物， 并查阅食物中含有哪些营养物质． １．不同食物所含营养物质的种类和数 量是否相同？ ２．细胞的生活离不开物质和能量，那 么，食物中的营养物质与人体细胞所 含物质有什么联系？ 不相同 食物中的营养物质是人 体细胞所含物质和所需能量的来源 （P19）
食物中含有糖、脂肪、蛋白 质、水、无机盐和笠素等六类营 养物质,可分为雨类:P9 第一类: 2 第二类 非供能物质 5
一、食物中含有糖类、脂肪、蛋白 质、水、无机盐和维生素等六类营 养物质，可分为两类： 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 第一类： 第二类： 非供能物质 水 无机盐 维生素 1 2 3 4 5 6 7 （P19）
(P19-24) 营养物质对人体作用 常见物质 糖类 2 脂肪 3 蛋白质 5 水 6 4679 无机盐 维生素10
营养物质 对人体作用 常见物质 糖类 人体主要的供能物质 大米.玉米.甘薯 脂肪 人体内备用能源物质 花生.芝麻.肥肉. 油菜籽 蛋白质 建造和修复身体的重要原料,也可 以为人体提供能量.促进生长发育 和细胞的更新与修复 奶.蛋.鱼.肉. 黄豆 水 人体细胞的主要成分之一，人体 各项生命活动都离不开水 饮料.饮水.食物 无机盐 构成人体组织的材料，有些 还能调节身体各项生理活动 各种食物、饮水 维生素 不构成细胞，也不提供能量， 维持人体正常生理活动，不 同种类作用不同 水果.蔬菜.肉蛋. 奶及粮食作物 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 （P19---24）