类 型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 碳 C·H·O·N·X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、蛋白胨、花生饼 粉等 C·H·O·N 多数氨基酸、简单蛋 白质等 一般氨基酸、明胶等 C·H·O 糖、有机酸、醇、脂 类等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、 糖蜜等 C·H 烃类 天然气、石油及其不同馏 份、石蜡油等 无 机 碳 C(?) — — C·O CO2 CO2 C·O·X NaHCO3 NaHCO3、CaCO3、白垩 等 微生物的碳源谱
类 型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 碳 C·H·O·N·X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、蛋白胨、花生饼 粉等 C·H·O·N 多数氨基酸、简单蛋 白质等 一般氨基酸、明胶等 C·H·O 糖、有机酸、醇、脂 类等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、 糖蜜等 C·H 烃类 天然气、石油及其不同馏 份、石蜡油等 无 机 碳 C(?) — — C·O CO2 CO2 C·O·X NaHCO3 NaHCO3、CaCO3、白垩 等 微生物的碳源谱
氮源(nitrogen source) 凡是提供微生物营养所需的氮元 素的营养源，称为氮源。 氮源物质的主要作用是合成细胞物质中含氮物质，少 数自养细菌能利用铵盐、硝酸盐作为机体生长的氮源与能源， 某些厌氧细菌在厌氧与糖类物质缺乏的条件下，也可以利用 氨基酸作为能源物质
氮源(nitrogen source) 凡是提供微生物营养所需的氮元 素的营养源，称为氮源。 氮源物质的主要作用是合成细胞物质中含氮物质，少 数自养细菌能利用铵盐、硝酸盐作为机体生长的氮源与能源， 某些厌氧细菌在厌氧与糖类物质缺乏的条件下，也可以利用 氨基酸作为能源物质
微生物的氮源谱 类 型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 氮 N·C·H·O· X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、 饼粕粉、蚕蛹粉等 N·C·H·O 尿素、一般氨基酸、简单 蛋白质等 尿素、蛋白胨、明 胶等 无 机 氮 N·H NH3、铵盐等 (NH4)2SO4等 N·O 硝酸盐等 KNO3等 N N2 空气
微生物的氮源谱 类 型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 氮 N·C·H·O· X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、 饼粕粉、蚕蛹粉等 N·C·H·O 尿素、一般氨基酸、简单 蛋白质等 尿素、蛋白胨、明 胶等 无 机 氮 N·H NH3、铵盐等 (NH4)2SO4等 N·O 硝酸盐等 KNO3等 N N2 空气
第二节 微生物对营养物质的吸收 ▪ 单纯扩散 ▪ 促进扩散 ▪ 主动运输 ▪ 基因转位
第二节 微生物对营养物质的吸收 ▪ 单纯扩散 ▪ 促进扩散 ▪ 主动运输 ▪ 基因转位
扩散 扩散是非特异性的营养物质吸收方式：如营养物质通过细胞 膜中的含水小孔，由高浓度的胞外环境向低浓度的胞内扩散。 在扩散过程中营养物质的结构不发生变化：即既不与膜上 的分子发生反应，本身的分子结构也不发生变化。 物质运输的速率与胞内外营养物质的浓度差有关，即随细 胞膜内外该物质浓度差的降低而减小，直到胞内外物质浓度相 同。 扩散是一个不需要代谢能的运输方式，因此，物质不能进 行逆浓度运输
扩散 扩散是非特异性的营养物质吸收方式：如营养物质通过细胞 膜中的含水小孔，由高浓度的胞外环境向低浓度的胞内扩散。 在扩散过程中营养物质的结构不发生变化：即既不与膜上 的分子发生反应，本身的分子结构也不发生变化。 物质运输的速率与胞内外营养物质的浓度差有关，即随细 胞膜内外该物质浓度差的降低而减小，直到胞内外物质浓度相 同。 扩散是一个不需要代谢能的运输方式，因此，物质不能进 行逆浓度运输