第五节小肠内的消化 Digestion in small Intestine 、胰液 (一)胰液的性质、成分和作用 胰液是无色、无臭的碱性液体,pH值为72~8.4。 水 碳酸氢盐中和胃酸 成分电解质 氯化物 提供弱碱环境 有机物多种消化酶 HCI+NaHCO3 NaCl+H2CO H2O+CO2↑
第五节 小肠内的消化 一、胰液 成分 （一）胰液的性质、成分和作用 胰液是无色、无臭的碱性液体，pH值为7.2～8.4。 水 电解质 有机物 碳酸氢盐 氯化物 中和胃酸 提供弱碱环境 多种消化酶 Digestion in small Intestine HCl+NaHCO3 NaCl+H2CO3 H2O+CO2↑
1.胰淀粉酶是一种α一淀粉酶,以活性状态分泌。 胰淀粉酶 糊精 淀粉 16,70麦芽糖 pH6.7 麦芽寡糖 2.胰脂肪酶 三酯腊防酶 甘油 脂肪酸 甘油一酯 pH7.5-8.5 甘油
淀粉 1.胰淀粉酶 是一种α-淀粉酶，以活性状态分泌。 糊 精 麦 芽 糖 麦芽寡糖 胰淀粉酶 2.胰脂肪酶 甘油 三酯 胰脂肪酶 脂 肪 酸 甘油一酯 甘 油 pH 6.7-7.0 pH 7.5-8.5
3.胰蛋白分解酶胰液中的蛋白酶主要是胰蛋白酶、 糜蛋白酶及少量的弹性蛋白酶。 酸、组织液 胰蛋白酶 肠致活酶 胰蛋白酶原一十二指肠 胰蛋白酶 糜蛋白酶 糜蛋白酶原 弹性蛋白酶 弹性蛋白酶原
胰蛋白酶原 十二指肠 肠致活酶 胰蛋白酶 酸、组织液 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 弹性蛋白酶原 糜蛋白酶 弹性蛋白酶 3.胰蛋白分解酶 胰液中的蛋白酶主要是胰蛋白酶、 糜蛋白酶及少量的弹性蛋白酶
凝乳作用 胰蛋白酶 糜蛋白酶 蛋白质 月示和胨 肽键 pH7.0胰蛋白酶 糜蛋白酶 氨基酸—羧基肽醒小分子多肽 pH7.0 少量氨基酸 核糖核酸酶 脱氧核糖核酸酶 核酸 单核苷酸
肽键 胰蛋白酶 糜蛋白酶 蛋白质 月示和胨 小分子多肽 少量氨基酸 羧基肽酶 氨基酸 核糖核酸酶 脱氧核糖核酸酶 核酸 单核苷酸 凝乳作用 胰蛋白酶 糜蛋白酶 pH 7.0 pH 7.0
(二)胰液分泌的调节 胰液的分泌受神经和体液的双重调节,但 以体液调节为主。 1.神经调节
（二）胰液分泌的调节 1.神经调节 胰液的分泌受神经和体液的双重调节，但 以体液调节为主