Microbiology 磷脂的分子结构 亲水的极性端 胆碱 磷酸盐 甘油 疏水的非极性端 顺式双键
磷脂的分子结构 亲水的极性端 疏水的非极性端
非极性尾则由长链脂防酸通过酯键连接在甘油的C1和C2位上组成 其链长和饱和度因细菌种类和生长温度而异。 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺 在极性头的甘油 C3上，不同种微 生物具有不同的 R基，如： 磷脂酸、 磷脂酰甘油、 磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰胆碱、 磷脂酰丝氨酸、 胆固醇 磷脂酰肌醇等
非极性尾则由长链脂肪酸通过酯键连接在甘油的C1和C2位上组成， 其链长和饱和度因细菌种类和生长温度而异。 在极性头的甘油 C3上，不同种微 生物具有不同的 R基，如： 磷脂酸、 磷脂酰甘油、 磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰胆碱、 磷脂酰丝氨酸、 磷脂酰肌醇等
Microbiology 固醇类物质 在磷脂双分子膜中加入固醇类物质可提高膜的稳定性。 固醇的一般结构 真核生物细胞膜中一般含有胆固 醇等固醇，含量为5%~25%。 原核生物细胞膜中一般不含胆 固醇，而是含有类固醇（藿烷类 化合物)
固醇类物质 真核生物细胞膜中一般含有胆固 醇等固醇，含量为5%～25%。 原核生物细胞膜中一般不含胆 固醇，而是含有类固醇(藿烷类 化合物 )。 固醇的一般结构 在磷脂双分子膜中加入固醇类物质可提高膜的稳定性
Microbiology 类固醇 ·hopanoid类固醇，其作用也是稳定细胞膜的结构。 ·90%化石燃料的前体物质是kerogen(油原，或称油母岩 质)。 kerogent中细菌特有的hopanoid类固醇占有很高的比例。 kerogen:是由于细菌的活动而形成。 在地下沉积物中hopanoid的含量高达1011~12吨，与目前地 球 上存在的生物涯内盒有的有机碳单盒总积想当。 hopanoic被认为是地球上含量最羊富的往物分字
• hopanoid类固醇，其作用也是稳定细胞膜的结构。 • 90%化石燃料的前体物质是kerogen（油原，或称油母岩 质）。 • kerogen中细菌特有的hopanoid类固醇占有很高的比例。 • kerogen是由于细菌的活动而形成。 • 在地下沉积物中hopanoid的含量高达1011～12吨，与目前地 球 上存在的生物活体内含有的有机碳的含量总和相当。 • hopanoid被认为是地球上含量最丰富的生物分子。 类固醇
Microbiology ② 蛋白质 生物膜中含有的多种蛋白质称为膜蛋白，是生 物膜实施功能的基本场所。根据其在膜上的定位情 况分为外周蛋白和内在蛋白。 C-末端 肌醇整合蛋白 乙醇胺 ●●●。葡糖胺 。肌醇 甘露糖 神经酰胶 视网膜色素 脂防酸整合餐有 稻精酸整合景白 香叶基香叶基 外部 细胞浆 N-末端
② 蛋白质 生物膜中含有的多种蛋白质称为膜蛋白，是生 物膜实施功能的基本场所。根据其在膜上的定位情 况分为外周蛋白和内在蛋白