Microbiology 第三节 病毒与实践 Zhejiang University of Technology
第三节 病毒与实践
Microbiology 病毒与实戏的关系极其密切。 (1)利用病毒进行生物防治： (2)利用病毒创造巨大效益。 疫苗生产 遗传工程中的外源基因载体
（1）利用病毒进行生物防治； （2）利用病毒创造巨大效益。 病毒与实践的关系极其密切。 疫苗生产 遗传工程中的外源基因载体
Microbiology 一、噬菌体与发酵工业 噬菌体由于其对宿主的裂解作用 对人类的生产实践和理论研究都有重大 的影响
一、噬菌体与发酵工业 噬菌体由于其对宿主的裂解作用， 对人类的生产实践和理论研究都有重大 的影响
Microbiology 噬菌体对发酵工业的危害很大 当发酵液受噬菌体严重污染时，会出现 下列现象： ①发酵周期明显延长； ② 碳源消耗缓慢； ③发酵液变清，镜检时，有大量 异常菌体出现；
当发酵液受噬菌体严重污染时，会出现 下列现象： 噬菌体对发酵工业的危害很大 ① 发酵周期明显延长； ② 碳源消耗缓慢； ③ 发酵液变清，镜检时，有大量 异常菌体出现；
Microbiology ④发酵产物的形成缓慢或根本不形成； ⑤用敏感菌作平板检查时，出现大量 噬菌斑； ⑥用电子显微镜观察时，可见到有无数 噬菌体粒子存在。 噬菌体的污染轻则延长发酵周期，影响产品的产量和质量， 重则明引起倒罐甚至使工厂被迫停产
④ 发酵产物的形成缓慢或根本不形成； ⑤ 用敏感菌作平板检查时，出现大量 噬菌斑； ⑥ 用电子显微镜观察时，可见到有无数 噬菌体粒子存在。 噬菌体的污染轻则延长发酵周期，影响产品的产量和质量， 重则引起倒罐甚至使工厂被迫停产